10 bedste kaffebøger til at lære om din kop Joe

Kaffe er så meget mere end bare den drik, der holder os vågne. Det er historie, kultur, smag og sveden fra kaffebønder over hele verden.

Her har jeg samlet ti af de bedste (indtil videre!) bøger om kaffe, der helt sikkert vil fylde din kop til randen.

Her er 10 bedste kaffebøger at tilføje til din læseliste:

  1. Verdensatlas af kaffe
  2. Usædvanlige grunde
  3. Kaffens håndværk og videnskab
  4. Craft Coffee: A Manual
  5. Gud i en kop
  6. Etiopiens kaffeatlas
  7. Brygger retfærdighed
  8. The Curious Barista’s Guide to Coffee
  9. Kafferisterens håndbog
  10. Sådan laver du kaffe

Spændt på at få fingrene i disse? Lad os hjælpe dig med at vælge ved at se nærmere på disse titler.

Bemærk: Alle bøger er tilgængelige fra Amazon.com.

Enhver kaffeelskende læser vil helt sikkert nyde denne bog af James Hoffmann. Det er en smuk fortælling om kaffens rige historie og historie fra 35 forskellige lande.

Så hvis du har været så vant til at se kaffe fra din egen kulturs perspektiv, vil dette helt sikkert give dig en bredere følelse af påskønnelse.

Desuden, hvis du er ivrig efter at vide alt, hvad der er at vide om kaffe, hvorfra den stammer fra og de forskellige måder, den er produceret på, til de forskellige kulturer, der gør kaffe til en så levende del af livet i dag, vil denne bog ikke skuffe.

Verdensatlas af kaffe

  • The World Atlas of Coffee tager læserne med på en global rundvisning i kaffedyrkende lande og præsenterer bønnen i fuldfarvefotografier og kortfattet, informativ tekst. Det dækker over, hvor kaffe dyrkes, de mennesker, der dyrker den, og de kulturer, hvor det er en livsstil. Det dækker også forbrugsverdenen – forarbejdning, kvaliteter, forbrugeren og den moderne kaffekultur.

Og for en bog, der dækker emnet så omfattende, er den overraskende budgetvenlig.

I slutningen af ​​bogen bør du være i stand til at have en dybere forståelse af, hvor kompleks kaffeproduktion er, så du aldrig vil tage din kop kaffe for givet igen.

Usædvanlige grunde af Mark Pendergrast taler om kaffens historie – fra det tidspunkt, den først blev opdaget, gennem kampene inden for fair handel og arbejdspraksis og frem til i dag.

Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor det er så nemt for os i dag at nyde en kop brygget kaffe på vores yndlingskaffebar?

Du vil blive overrasket over, hvilken tur kaffeindustrien har været i for at nå til det punkt.

Det bedste ved denne bog er måske, hvordan den fremhæver den kamp, ​​som kulturer rundt om i verden har gennemgået i jagten på fair Trade og human arbejdspraksis i kaffeproduktion.

Der er stadig så meget at lære om disse emner, når det kommer til kaffeproduktion, og nogle sunde stridigheder er meget levende i dag. Men at forstå, hvordan det hele startede, udviklede sig, og hvordan det er nu, er et godt sted at starte.

Usædvanlige grunde

  • Uncommon Grounds fortæller historien om kaffe fra dens opdagelse på en bakke i det gamle Abessinien til fremkomsten af ​​Starbucks.

Der er også så mange uhørte stemmer i denne branche, som denne bog giver stemme til. Og det er en ret fantastisk ting, da det giver læserne mulighed for at lære dem at kende på næsten en meget personlig måde.

Så kaffe bliver ikke kun den drik, vi nyder til morgenmad, men et produkt af hårdt arbejde og lidenskab – hvilket får mig til at elske det endnu mere!

Ja, kaffeproduktion og tilberedning er en videnskab.

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan forskellige kaffebønner fra forskellige dele af verden kan smage så forskelligt, og hvordan faktorer som temperatur, bryggetid og endda formaling kan ændre dens tekstur, krop og aroma?

Nå, denne bog vil besvare alle disse spørgsmål og mere.

Forfatter Dr. Britta Folmer sammensætter videnskabelig forskning, erfaring fra ekspertbaristaer og akademiske undersøgelser for at tegne et meget grundigt billede af, hvordan kaffe produceres, forarbejdes og tilberedes til vores nydelse.

Kaffens håndværk og videnskab

  • The Craft and Science of Coffee følger kaffeplanten fra dens oprindelse i Østafrika til dens nuværende rolle som et globalt produkt, der påvirker millioner af liv gennem bæredygtig udvikling, økonomi og forbrugernes ønsker.

Hvis du er en seriøs kaffeelsker, der ikke kun ønsker at forstå kaffeindustrien, men også hvordan man bedst kan nyde forskellige slags kaffe, er dette et must-read for dig.

Det kan være lidt dyrt, men i betragtning af hvor meget viden du ender med at tage med hjem, er det næsten et kup.

Elsker kaffe, men forstår ikke, hvordan man laver en ordentlig kop? Se ikke længere end Craft Coffee: A Manual af Jessica Easto.

Dette er den perfekte bog for kaffeelskere, der ikke nødvendigvis ønsker at komme ind i det nøgnede af kaffeindustrien eller kaffeproduktionen.

Denne bog tilbyder en omfattende guide til forskellige typer kaffe- og kaffetilberedningsteknikker samt de forskellige enheder, du kan bruge.

Så hvis du ikke forstår forskellen på en espresso og en Americano, eller mellem en kold bryg og iskaffe, kan du starte med denne bog.

Craft Coffee: A Manual

  • Denne omfattende, men tilgængelige håndbog er til den gennemsnitlige kaffeelsker, der ønsker at lave bedre kaffe derhjemme.

Hvis du vil eje en kaffebar, er dette sandsynligvis ikke nok som læsestof.

Så hvis det er det, du leder efter, kan du hente dette som supplerende læsning, men se efter noget mere omfattende, hvis du vil forstå kaffe på et dybere niveau.

Michaele Weissmans bog, Gud i en kop er en sjov, næsten skæv læsning for enhver kaffefanatiker.

I denne bog bliver vi mindet om det udtryk, “Gud er i detaljen”, da forfatteren tager os med på en besat rejse mod at opdage og forstå specialkaffe.

Denne bog er også et forsøg på at besvare spørgsmålet “Hvad er den bedste kop kaffe?” Men hvorvidt Weissman er i stand til at besvare dette spørgsmål med succes, er op til læseren at afgøre.

Ikke desto mindre gør søgen plus kendskabet til nogle af de største navne i kaffeindustrien mere end en værdifuld læsning.

Gud i en kop

  • I God in a Cup vandrer journalisten og sent-blomstrende eventyrer Michaele Weissman ind i et eksotisk og paradoksalt område af specialkaffe, hvor den succesrige rejsende skal være dels passioneret kaffekender, dels ambitiøs iværksætter, dels aktivist og dels Indiana Jones.

Det vil heller ikke skade at vide, hvor den kaffe, du elsker så meget, kommer fra, og hvordan den begyndte at blive tilberedt, som den er i dag.

Etiopien er kaffens fødested. Takket være dens kultur og historie kan vi nyde vores yndlingskoffeindrink i dag.

Og denne bog, der byder på flere forfatteres arbejde, udforsker de mange lag af kaffeindustrien i Etiopien, hvor det hele begyndte.

Du vil elske denne bog for farven, mangfoldigheden og nuancen, som den giver til kaffeindustrien som helhed.

De fleste af os er blevet så vant til vores kaffe, at vi ikke tænker nærmere over dens historie og produktion.

At læse denne bog giver læserne en ny linse at se kaffe med – at fra dyrkning af kaffebønner til høst, til hvordan den er forvandlet til den aromatiske bryg med rig smag, det kræver kultur, mennesker, kærlighed og lidenskab.

Etiopiens kaffeatlas

  • Bogen giver ikke kun kort over skovene og gårde, hvor bønnen vokser, men de transportnetværk, der bringer denne eftertragtede afgrøde til verden. Med én-oprindelses-kaffe i fremmarch, vil denne bog være en fascinerende læsning for både kaffenørder og industriinsidere.

Hvis du vil have et indblik i kaffeproduktionen i Etiopien, giver bogen også indblik i landets kaffefarme, deres praksis og hvordan deres kaffe bringes til resten af ​​verden.

Tal om at tage din kærlighed til dit bryg til næste niveau!

Brygger retfærdighed af Daniel Jaffee udforsker den indre funktion og virkningen af ​​fair trade i kaffeproduktion.

Hvis du bare lærer om kaffeindustrien, ville du tro, at fair trade med kaffe simpelthen er stræben efter fair løn og praksis for bønder og arbejdere i kaffeproduktion.

Mange bestrider dog, at dette skridt gør mere skade end gavn, når man ser på dets landbrugsmæssige og økonomiske konsekvenser.

Daniel Jaffee udforsker de ofte uhørte virkninger af fair trade, og hvad det faktisk betyder for græsrodssamfund, kaffeproducenter, landmænd og endda forbrugere.

Brygger retfærdighed

  • Bogen bringer læserne ind i kaffeproducenternes husholdninger og lokalsamfund, og tilbyder en nuanceret analyse af fairtrades indvirkning på hverdagen og grænserne for dens påvirkning.
  • Brewing Justice tegner et klart billede af dynamikken i fairtrade-markedet og dets forhold til den globale økonomi.

Hvis du elsker kaffe lige så meget, som du elsker at undersøge samfundsmæssige, miljømæssige og økonomiske spørgsmål, vil du nemt blive opslugt af denne bog.

Vær dog opmærksom på: Hvis du allerede har en mening om det problem, der bliver behandlet her, kan du måske gå til bogen med et åbent sind.

Denne bog af Tristan Stephenson er for både baristaer og afslappede kaffedrikkere. Hvis du er barista, vil du finde oplysninger om kaffetilberedning og teknikker nyttige.

Men hvis du simpelthen elsker kaffe og nyder at lære om det, vil du også finde information om kaffekultur og historie, der engagerer.

Hvis du også har en sød tand og elsker at inkorporere kaffe i desserter og andre lækkerier, vil du finde opskrifterne i denne bog interessante.

The Curious Barista’s Guide to Coffee

  • Den ultimative guide til historien, videnskaben og samfundet bag kaffe.
  • Et afsnit om landbrug, ristning og vurdering af kaffe tager et dybdegående kig på dyrknings- og høstprocessen, udviklingen af ​​kafferisteren og videnskaben bag kaffens mange smagsvarianter.

Heldigvis behøver du ikke kompliceret udstyr for at lave dem, så de er nemme at følge derhjemme.

Hvis du vil fokusere på kafferistningsprocessen, de forskellige måder at gøre det på, de typer udstyr, der skal bruges, og resultaterne for hver ristemetode, Kafferisterens håndbog af Len Brault ville være en god bog at hente.

Uanset om du er en person, der ønsker at riste din kaffe derhjemme, eller som ønsker at gøre det til kommercielle formål, vil du finde denne omfattende guide nyttig.

Kafferisterens håndbog

  • Kafferisterens håndbog er spækket med praktisk information til brændere på ethvert niveau, uanset om du lige er begyndt, eller du allerede er en kafferistningskender.

Det er overraskende sjældent at finde en kaffebog, der giver en detaljeret forklaring og guide til ristning. Så når du ser denne bog på hylderne, så sørg for at tage den med.

Sådan laver du kaffe: Videnskaben bag bønnen af Lani Kingston er ikke din typiske guide til, hvordan man laver en kop kaffe.

Det er et let, næsten afslappet bud på at lære at lave en god kop kaffe, mens du forstår dens arv, historie og videnskaben bag kaffefremstilling.

Sådan laver du kaffe

  • How to Make Coffee giver et dybdegående kig på kunsten og videnskaben bag bønnen.
  • Lær kaffens anatomi; koffeins kemi; den bedste måde at stege, male og brygge bønnerne til deres højeste smag; og hvilke gadgets du virkelig har brug for (i modsætning til hvad gadgets er til rene kaffedilettanter).

Hvis du vil have en dybere forståelse for kaffe, mens du lærer om noterne, smagene og teksturerne, der følger med forskellige kaffebønner og forskellige brygningsmetoder, vil du helt sikkert nyde denne.

Konklusion

Hvis du leder efter et mere dybdegående kig på alt, hvad kaffe har, er disse bøger et godt sted at starte.

Uanset om du lige er startet på din kafferejse, eller du betragter dig selv som en kaffeelsker, er der noget for enhver smag.

Jeg håber, du nyder at lære mere om kaffe med disse bøger. Hvis du er interesseret i at lære mere om kaffe lige nu, kan du også tage et kig nedenfor for en dybdegående guide til forskellige kaffetyper:

Lær mere om kaffe

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *