10 nemme sunde sommersalater

Hurtige og nemme sommersalater – og nemme sunde dressingopskrifter – at lave, når det er for varmt at lave mad. Inklusive muligheder, der er paleo, keto, Whole30 og også veganske!

Her er 10 nemme palæo sommersalater - inklusive min all-time favorit.  Og 3 nemme paleo dressing opskrifter.  Alle er glutenfri, kornfri og mælkefri.

Sommerens hundedage er her. Og når det er varmt som dette, er det sidste, jeg vil gøre, at tænde for komfuret. Så her er 10 nemme sunde paleo- og keto-sommersalater – inklusive min all-time favorit. Jeg har lavet denne to gange i denne uge!

Nemme sommersalatopskrifter

Min yndlings tomat- og agurkesalat |  cookeatpaleo.com

Nem tomatagurkesalat

Min favorit hjemmedyrkede tomat- og agurkesalat! Bare tilsæt rødløg, eddike, olivenolie og frisk basilikum eller mynte for en fantastisk smag. Denne salat er min go-to til grill, picnic og familiesammenkomster, og den er altid et hit.

Kylling, spinat og jordbær salat |  cookeatpaleo.com

Jordbær kyllingesalat med spinat

Denne spinatsalat med kylling, jordbær og valnødder er et let og sundt bud på den klassiske jordbærsalat. Og den hjemmelavede dressing er hurtig og nem med blot nogle få enkle ingredienser. Den er også perfekt til frokost eller brunch!

Broccoli bacon salat |  cookeatpaleo.com

Broccolisalat med bacon

Denne sunde broccolisalatopskrift vil bringe den gamle favorit tilbage! Den bruger smuldret bacon, rødløg, æblecidereddike, valnødder til knas og gyldne rosiner til den perfekte kombination af salt, sødt og surt. Det er det perfekte tilbehør til BBQ eller til at tage som en ret.

Antipasto salat med prosciutto |  cookeatpaleo.com

Antipasto salat

Denne antipasto salat er lavet med sprød romainesalat, oliven, peberfrugt, prosciutto og pepperoni – alle smagene fra antipasti i en nem salat. Bare slyng med en hurtig hjemmelavet italiensk dressing med hvidløg og krydderurter, og du har en solid hovedretsalat.

Avocado Caprese salat

Avocado Caprese salat

Denne Caprese-salat bruger avocado i stedet for frisk mozzarella for at holde den mælkefri og vegansk. Tilsæt arvestykkestomater og friske basilikumblade. Dryp med balsamico for at tage det over toppen.

BLT salat med avocado og chipotledressing |  cookeatpaleo.com

Avocado BLT salat

Hvis du elsker en BLT-sandwich, er denne salat noget for dig. Den har bacon, salat og vindrue- eller cherrytomater plus avocado for en ekstra cremet tekstur. Top den med en nem chipotle-vinaigrette for en lækker smag.

rejer-rucola-salat-680x453

Rejer og rucola salat

Denne enkle klassiske salat er inspireret af en salat, jeg havde på Sicilien. Rucolaen er pyntet enkelt med olivenolie og citronsaft. Tilsæt store kogte og afkølede rejer for en perfekt sommersalat.

Hindbær Avocado Kalkun Salat |  cookeatpaleo.com

Hindbær Avocado Kalkun Salat

Friske sommerbær kombineres med ristet kalkunbryst, valnødder og bibbsalat til denne frugtsalat. Prøv det med andre sommerfrugter som vandmelon eller ferskner for at ændre det.

Kyllingesalat med druer og valnødder |  cookeatpaleo.com

Kyllingesalat med druer og valnødder

Denne klassiske kyllingesalat er perfekt til en middag uden madlavning. Server den over en seng af blandet grønt eller spinat- og grønkålssalat – eller pak den ind i en kornfri tortilla. Eller lav en salattallerken med ristet sød kartoffelsalat eller en pastasalat med maniokmel med grillede grøntsager og italiensk dressing.

Rucola jordbærsalat |  cookeatpaleo.com

Rucola jordbærsalat med Meyer citron vinaigrette

Prøv denne hurtige og nemme rucola jordbærsalat med Meyer citronvinaigrette som forret eller sidesalat med fisk på grillen.

Og her er et par enkle dressingopskrifter, du kan bruge til at toppe alle salatingredienser, du har ved hånden:

Alle er glutenfri, mælkefri og perfekt til nemme sunde sommersalater!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *