15 producenter vinder som Best of Thailand Heads to AuctionDaily Coffee News af Roast Magazine

Bedste af Thailand ceremoni

The 2022 Best of Thailand ceremoni. Alle billeder udlånt af Alliance for Coffee Excellence.

Femten kaffepartier er blevet udpeget som vindere i en Cup of Excellence (CoE) pilotprogram for Thailand grøn kaffe kaldet Det bedste fra Thailand.

CoE søskende nonprofit den Alliance for Coffee Excellence (ACE) sælger i øjeblikket prøvesæt af de 15 vindende kaffer forud for en online-auktion, der finder sted torsdag den 17. november. ACE-medlemskab er ikke påkrævet for at købe prøvesættene til $300.

ACE samarbejdede med private virksomheder KVN Import Export (1991) og Coffee Therapy (Thailand) for pilotprogrammet, som, hvis det lykkedes, kunne bringe et komplet CoE-program til landet i de kommende år. Der har været CoE-arrangementer og auktioner i otte forskellige kaffeproducerende lande i 2022.

Hos Best of Thailand kom vinderkaffen i vid udstrækning fra den nordlige del af landet, med kaffe, der afspejlede fire forskellige processer efter høst og otte forskellige arabica-varianter. Partistørrelser varierer fra 60 til 150 kg.

Thailands bedste trofæer

“Thailand rummer så meget løfter og muligheder,” sagde CoE’s administrerende direktør Darrin Daniel i en meddelelse om den indledende begivenhed. “Vi er glade for at være en del af Thailands specialkaffehistorie.”

I alt 100 landmænd meldte kaffe til konkurrencen, før adskillige runder af nationale og internationale bedømmelser resulterede i 15 vindere.

Den bedste kaffe blev produceret af landmanden Caleb Jor Dance fra Caleb Gem Forest Coffee. Kaffen, en vasket Gesha-sort, der blev dyrket i den højeste højde af nogen af ​​kafferne i konkurrencen, fik 92,82.

Det bedste fra Thailand Caleb

Vindende kaffebonde Caleb Jor Dance.

“Jeg er mere begejstret for, at dette skete i mit land, end at jeg vandt førstepladsen,” sagde Jor Dance. “Dette er et stort skridt for de thailandske producenter. Vi har ledt efter denne mulighed så længe, ​​og nu sker det endelig, og at sætte vores land på de internationale markeder er bare fantastisk for os.”


Har din kaffevirksomhed nyheder at dele? Fortæl DCN’s redaktører her.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *