2023 Let’s Talk Coffee Conference


Konferencen fokuserer på at samle separate facetter af kaffeforsyningskæden for at opbygge relationer og et blomstrende fællesskab.

AF J. MARIE CARLAN
BARISTA MAGASIN ONLINE

Billeder udlånt af Sustainable Harvest

Efter to års pause, 2023 Lad os snakke kaffe (LTC) konference, arrangeret af importerende virksomhed Bæredygtig høstvil finde sted i Marina Copán Convention Center i Copan Ruinas, Honduras. Den fem dage lange begivenhed, der kun er invitation, begynder den 20. februar. Tilmeldingen er i øjeblikket åben for de interesserede i at deltage. LTC Honduras-konferencen vil trække brændere, baristaer, producenter, offentlige politiske ledere og andre i kaffeforsyningskæden til det mellemamerikanske land.

En kvinde henvender sig til publikum, mens en indfødt colombiansk kvinde i en keglehat på skærmen bagved holder en majskolbe.
Asoanei Arhuacos holder en præsentation om regenerativt landbrug ved 2018 LTC
konference i Colombia.

Muligheder i Honduras

Copas Ruinas er kendt for sine mayaruiner og dens specialkaffe. Grundlægger og administrerende direktør for Sustainable Harvest, David Griswold, mener, at Honduras er en “skjult perle” i kaffeindustrien. “I løbet af de sidste 10 år,” siger han, “er den vokset til at være en af ​​de vigtigste kaffeoprindelser, ikke kun i volumen, men (også) for dets uudnyttede potentiale.”

Sustainable Harvest er en specialkaffeimportør med en mission om at forbedre livet for kaffedyrkende familier rundt om i verden med partnerskaber med små landbrug. LTC-konferencerne er et afgørende værktøj til at bringe disse landmænd sammen med andre industrieksperter og bryde barrierer for kommunikation og adgang til kaffefællesskaber.

En slidt statue af en gud eller præst ved Maya-ruinerne.  Det ser ud til at holde et fartøj i hænderne.  Den bærer en stor stenhovedbeklædning og står på toppen af ​​en piedestal med hvirvlende design, der ligner slanger og frugter.
Smukke Maya-ruiner er et stort trækplaster ved Copas Ruinas i Honduras.

Let’s Talk Coffee søger at krydse kaffe, forretning og lokal kultur under konferencen. Det rute inkluderer daglige cuppinger, højttalere og en-til-en forretningsmøder. Blandt de mest ventede begivenheder er blokfesten på byens torv og en nu flerårig BBQ-aften. Der vil også være en rundvisning i Maya-ruinerne i Copas Ruinas, et besøg på en honduransk kaffefarm og en prisuddeling.

Lysegrønt LTC Honduras logo.  Logoet er en samtaleboble med en minimalistisk tegneserie kaffebønne indeni.

Hotte emner

Konferencen planlægger at tage fat på presserende problemer, som kaffeindustrien står over for, diskutere avancerede landbrugsteknikker og give praktiske læringsmuligheder. Den planlagte højttalere omfatte Andrea og Jon Allen fra Onyx kaffelaboratoriumElizabeth Whitlow fra Regenerative Organic AllianceCosimo Libardo fra Nomad Coffee Consulting, og Barista Magasinet‘s egen Sarah Allen, bl.a.

En overskyet solnedgang på en bakke.  Bakken er omgivet af træer, og andre højere bakker kan ses i det fjerne.  En grusindkørsel er lige foran kameraet, og bagved løber et hvidt stakit.
En solnedgangsudsigt fra en bakke i Copas Ruinas.

LTC Honduras vil byde på flere simultanoversættere til gæster under plenararrangementerne. Dette vil give deltagerne mulighed for at forbinde og opbygge gennemsigtige relationer og deltage meningsfuldt i diskussioner om branchens tendenser, kraftdynamik og fremtid.

LTC Honduras 2023 bliver den 19. Let’s Talk Coffee-samling. I år får Sustainable Harvest selskab af sponsorerne Cafe de Honduras og Honduras Tourism Institute.

OM FORFATTEREN

J. Marie Carlan (hun/de) er onlineredaktør for Barista Magasinet. Hun har været barista i over et årti og skrevet, siden hun var gammel nok til at holde en blyant. Når hun ikke er bag espressobaren eller slider med indhold, kan du finde hende, der gennemser pladebutikker, samler på småting, skriver poesi og prøver at holde planterne i live i hendes lejlighed i Denver. Hun opdaterer hende indimellem blog.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *