Ark Pan Granatæble Kylling og rosenkål

Denne nemme plademiddag har sprød gylden kylling, en lækker klistret granatæblesauce og er bagt til perfektion med velsmagende rosenkål! Dette ene pandemåltid er nemt til en aftenmiddag og elegant nok til at servere til gæsterne! 40 minutters kogetid, indtil du får denne lækre og sunde aftensmad på bordet.

I fyre……….Det begynder at ligne jul meget!!! Okay, egentlig ikke, men efter at have sammensat denne ret var jeg helt nørdet spændt på, hvor meget denne ret mindede mig om julen. Den grønne og røde er simpelthen fantastisk! Så hvad har vi egentlig?

EN VINDER VINDER KYLLINGLADEN PAN-MIDDAG!

Denne opskrift har seriøst det hele! Grunde til at jeg elsker denne kylling

  1. Det er sundt. Som ernæringsekspert forsøger jeg altid at sikre, at mine måltider har et element af protein, sundt fedt, fibre og antioxidanter! Denne har det hele! Rosenkål til fiber, granatæble til antioxidanter og sprød kylling til protein. Den kan dog godt bruge lidt mere sunde fedtstoffer, men noget vi kan tage os af med en lækker salat som min æbleslaw med ristet pecan-vinaigrette.
  2. Det er et enkelt måltid. Ja, jeg elsker mine pladekyllingemiddage, fordi de nemt kan samles på en ristet, håndfri måde.
  3. Det er lækkert. Vi laver en sød og krydret klæbrig granatæblesauce til at hælde oven på den saftige kylling og brunede Bruxelles.
  4. Det er en børnevenlig middag. Jeg parrede dette med nogle ris, og mine folk var meget glade.

Sådan laver du en pande med granatæblekylling

Her er hvad du skal bruge:

  • Ben i kyllingebryst (du kan også bruge kyllingelår) – jeg foretrækker, at min kylling også har skindet på for at få den sprøde topping, men det er valgfrit
  • Olivenolie eller avocadoolie
  • Honning
  • Salt og peber
  • Rosenkål
  • Granatæblejuice
  • Kokos aminosyrer
  • Balsamicoeddike
  • Hakket hvidløg
  • Appelsinskal
  • Granatæbler

Vi starter med at varme ovnen op til 425 grader F. Placer bagepladen inde i ovnen for at blive varm. Tilbered kyllingen ved at pensle olivenolie og honning, og smag til med salt og peber. Gem den ekstra olie og honning til spirerne. Kyllingen får et forspring i cirka 15 minutter. Fjern derefter pladeformen fra ovnen og omkrans med rosenkål. Reducer temperaturen til 400.

Bages i yderligere 15 – 20 minutter, eller indtil kyllingen er færdig, og Bruxelles er brunet. Mens kylling og Bruxelles steger, lav saucen. Kombiner granatæblejuice, balsamicoeddike, hvidløg, appelsinskal og kokosnødde i en mellemstor gryde. Opvarm indtil boblende, reducer varmen en smule, og fortsæt med at simre, indtil det er tyknet.

Tag kyllingen og Bruxelles ud af ovnen og hæld saucen ovenpå til servering! Passer godt med ris eller blomkålsris.

Kan jeg bruge udbenet og skindfrit kyllingebryst?

Ja, men det kan ændre tilberedningstiden. Jeg vil anbefale at begynde at tilberede kyllingen ved 375 i stedet for 425. Den højere temperatur er for et tykt og stort stykke kylling med skind, for at få et sprødt skind. Udbenet er så det værd! Det skaber den saftigste kylling, når den tilberedes ordentligt, som du bare ikke kan få med kyllingebryst. Hvis du bruger kyllingelår, vil du stadig gerne starte med en højere temperatur, men det skal muligvis kun være mindre end 10 minutter, før rosenkålen tilsættes.

Opbevaring

Kan du lave dette fremad og gemme? Kyllingen varmer godt op igen, men Bruxelles ikke så meget. Det er stadig en lækker middag, som du kan nyde til at lave mad, du skal måske bare skifte en anden veggie ud som broccoli.

Andre granatæbleopskrifter, du vil elske!

Når vi nærmer os højtiden, virker denne ret som en nem pasform til juletiden. Farverne minder mig også om min nye yndlingsjuleforret: Granatæble Avocado Salsa. Jeg er fast besluttet på at have et komplet granatæblemåltid med alle mine yndlings granatæbleretter i december! Hvem vil ellers ind? Fik jeg nævnt min Slow Cooker Tranebær Granatæble Sauce? Endnu en feriefavorit.

Bliver lidt revet med her, men håber i nyder retten!!

Ark Pan Granatæble Kylling og rosenkål

Denne plade med granatæblekylling og rosenkål er en sund middag med én gryde, du kan nyde på en travl hverdag! Du vil elske den klæbrige sauce til at forsegle middagen sammen.

Forberedelsestid 10 minutter

Kogetid 40 minutter

Samlet tid 50 minutter

Serveringer 6

ingredienser

  • 2
    lbs
    kyllingebryst*
    knogle ind med hud på
  • 1
    spsk
    Olivenolie eller avocadoolie
  • 1
    spsk
    honning
  • Salt og peber
    + mere efter smag
  • 2/3
    kop
    granatæblejuice*
  • 1/4
    kop
    balsamicoeddike
  • 1/2
    kop
    kokos aminos eller GF sojasovs
  • 2
    tsk
    Appelsinskal
  • 2
    nelliker
    hvidløg
    knust
  • 16
    oz
    rosenkål
    skåret i halve
  • 1/2
    kop
    granatæble

Instruktioner

  1. Sæt en bageplade inde i ovnen. Forvarm til 425 grader, lad panden blive varm mens ovnen varmer op.

  2. Forbered kyllingen. I en lille skål kombineres honning og olie. Pensl på toppen af ​​kyllingen og drys med salt og peber. Når ovnen er varm, læg kyllingen på en varm pande inde i ovnen. Steg i 15 minutter.

  3. Mens kyllingen steger, hak Bruxelles i to og pensl med den resterende olie/honningblanding. Drys med salt og peber.

  4. Efter 15 minutter, fjern gryden fra ovnen og reducer temperaturen til 400 grader F. Arranger rosenkålene rundt om kyllingen og sæt gryden tilbage i ovnen. Steg i 15-20 minutter, eller indtil den indre temperatur af kyllingen når 165 grader F og Bruxelles er flot og brunet.

  5. Mens kylling og Bruxelles steger, lav saucen. I en lille gryde varmes kokosnødaminoer, granatæblejuice, balsamicoeddike, hvidløg og appelsinskal op over medium høj varme, indtil det begynder at boble. Reducer til medium lav og fortsæt med at røre, så det ikke klistrer, kog i 10-15 minutter eller indtil det er tyknet.

  6. Server kylling og Bruxelles varmt over ris eller blomkålsris med sauce dryppet på toppen.

Opskrift noter

*Ben i kylling med skind skaber den mest smag og bedste tekstur til denne opskrift. Men du kan erstatte kyllingelår eller kyllingebryst – se blogindlægget ovenfor om ændring af tilberedningstider og -metoder.

**Jeg bruger mærket POM granatæblejuice, der kan findes i produktionsgangen. Hvis du ikke kan finde, kan du erstatte med tranebærjuice.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *