Canadas planteproteinsektor fik et stærkt momentum i 2022

Da 2022 nærmer sig enden, Protein Industries Canada (PIC), et konsortium, der arbejder på at fremme Canadas plantebaserede fødevaresektor, fejrer et meget succesfuldt år. Nu på sit fjerde år siger organisationen, at Canadas plantebaserede industri fortsætter med at tage stærkt momentum og reflekterer over de betydelige milepæle, som dens gruppe for nylig har opnået.

“Vi har nu projekter, der spænder fra British Columbia til Prince Edward Island og videre”

Tidligere i år annoncerede PIC en investering på 4,1 mio. USD i et projekt til udvikling af nye havreprodukter og ingredienser, herunder Canadas første havrebaserede protein. PIC gik også sammen med andre canadiske investeringsselskaber for at rejse 200 mio. USD i kapital til at finansiere den næste generation af plantebaserede fødevareprocessorer.

Investerer 477 millioner dollars

“I løbet af de sidste fire år har Protein Industries Canada og vores industripartnere gjort enorme fremskridt, herunder investeret mere end $477 millioner i Canadas plantebaserede fødevare-, foder- og ingrediensøkosystem gennem 55 innovative projekter,” siger Bill Greuel, CEO for Protein Industries Canada.

Han tilføjede: “Vi har nu projekter, der spænder fra British Columbia til Prince Edward Island og videre. Mere så, resultatet af denne investering bliver mere og mere håndgribeligt, med nye ingredienser og fødevareprodukter på vej ind på købmandshylder og restaurantmenuer i Canada og videre.”

Planteprotein i gennemgang
© Protein Industries Canada

Fisk og skaldyr og mere

I november samarbejdede PIC med flere virksomhederinklusive Konscious Foods, Merit Functional Foods og canadiske Pacifico Seaweeds for at co-investere $15.3M i en ny linje af alt-fisk og skaldyrsprodukter. Linjens første produkter, som omfatter frossen plantebaseret sushi og onigiri, er planlagt til at rulle ud i nordamerikanske dagligvarebutikker.

I december sluttede PIC sig sammen med Teja Food og Sierra Meat and Seafood i et konsortium for at udvikle og distribuere Vejet plantebaseret wagyu oksekød alternativ lavet af Wamame Foods.

Waygu oksekød
©Top Tier Foods

Fører konkurrencen

“Jeg er stolt af fremskridtene for Protein Industries Canada og det arbejde, vi har udført; Jeg er dog mere glad for at se væksten i sektoren og vores partneres resultater,” sagde Greuel. “Da jeg for nylig er vendt tilbage fra flere oversøiske rejser, kan jeg bekræfte, at det internationale økosystem er opmærksomme på Canada og vores virksomheder. Vores tilgang til kollaborativ innovation, vores naturlige fordele inden for afgrødeproduktion, vores forpligtelse til bæredygtighed og vores støttende regeringer er alle faktorer, der adskiller Canada fra vores konkurrenter.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *