Change Foods afslører planer for dyrefri kaseinfacilitet i Abu Dhabi – vegconomist

Amerikansk-australsk alt mejeriselskab Skift mad har annonceret planer om at åbne en produktionsfacilitet til produktion af dyrefri kasein i Abu Dhabi, De Forenede Arabiske Emirater (UAE).

“Vi er glade for at byde Change Foods velkommen til UAE og yderligere katalysere landets fødevareteknologiske økosystem

Virksomheden afslører, at det har underskrevet en aftale med Kezad Group om at designe det kommercielle anlæg med statsstøtte under NextGen FDI-initiativ.

dyrefrie cosinusplanteproducenter underskriver et partnerskab
© Skift fødevarer

David Bucca, Change Foods’ grundlægger og CEO, kommenterede: “Vi er beærede over at være en del af UAE’s NextGen FDI-initiativ og taknemmelige for det strategiske partnerskab med Kezad Group.”

“NextGen FDI prioriterer den succesfulde skalering af nye bæredygtige fødevareteknologier som vores, der tilbyder betydelige miljømæssige og økonomiske udviklingsfordele. Den strategiske tilpasning bag vores virksomheds vision om at hjælpe med at omstille verden til mere bæredygtige fødevaresystemer ved at skalere ny fødevareproduktionsteknologi var klar fra starten,” tilføjede han.

ændre fødevarer genskabe
© Skift fødevarer

Første dyrefri kaseinplante i regionen

Den nye fabrik vil være den ‘første af sin slags’ i regionen til at producere dyrefri kasein, der er nødvendig til ostefremstilling, siger Change Foods. Dens placering i Den Persiske Golf er strategisk og vil give et forsendelses- og distributionsnetværk mellem Mellemøsten og Asien-Stillehavsområdet.

Thani bin Ahmed Al Zeyoudi, De Forenede Arabiske Emiraters udenrigshandelsminister, sagde: “Vi er glade for at byde Change Foods velkommen til De Forenede Arabiske Emirater og yderligere katalysere nationens fødevareteknologiske økosystem, hvilket vil hjælpe med at reducere vores afhængighed af import, forbedre lokal produktion og inspirere til yderligere innovation.”

ændre fødevarer kasein
© Skift fødevarer

På vej til kategoriforstyrrelse

Change Foods er fokuseret på at forstyrre mejeriostindustrien, som ifølge virksomheden er en global fødevarekategori til $83 milliarder og en af ​​verdens mest populære fødevarer. Som en del af denne mission, Skift mad rejste $15,3 millioner i frømidler i februar, hvilket repræsenterer det største frø, der nogensinde er indsamlet til et præcisionsfermenteringsfirma.

Change Foods hævder, at dets kasein er bioidentisk med det traditionelle mejerimodstykke, men da det er helt fri for dyr, forårsager det en brøkdel af miljøpåvirkningen fra animalsk mejeri.

Change Foods rejser 15,3 millioner dollars
© Skift fødevarer

“At opdrætte dyr til mad er en ineffektiv og ressourcekrævende proces, der væsentligt bidrager til globale drivhusgasemissioner,” sagde Bucca. “Vi tror, ​​vi kan være en indflydelse af positiv transformation for denne dynamiske og voksende industri. Dette vil være et stjerneeksempel på, hvordan omfavnelse af nye teknologier kan hjælpe os med at overvinde regionale fødevaresikkerhedsudfordringer,” fortsatte han.

Selskabet deler også, at det er i slutfasen med at lukke en brofinansieringsrunde.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *