CHOKOLADE, PRETZEL & VALNØDDEKARAMELBARER – Forkæler uskyldige opskrifter af @SpamellaB

Når det kommer til jul, er kombinationer som chokolade, krydderier, valnødder og kringler præcis, hvad denne sæson kræver! Disse enkle, men effektive – og simpelthen guddommelige – barer er lagt i lag med en havreagtig ‘kiks’-base, en rig nøddesmørkaramel og toppet med krydret chokolade, drysset med salte kringler og sprøde valnødder. De kan laves på forhånd, så de ville være ideelle gaver at lave til andre, eller hvad med at gøre dem klar til hoveddagen som en sød forkælelse imellem alle gaverne?

Ingredienser:

Til basen –

  • 100 g havre
  • 80 g glutenfrit mel
  • 80 g sødemiddel
  • 1 tsk bagepulver
  • 3 spsk kokosolie, smeltet
  • 3 spsk havremælk

Til kringlen valnøddekaramel –

  • 3 spsk nøddesmør
  • 4 spsk kokossukker
  • 3 spsk vand
  • 1 tsk kanel
  • 50 g saltede kringler, brækket i stykker
  • 50 g valnøddestykker

Til den krydrede chokolade topping –

  • 1 spsk kokosolie
  • 100 g krydret mørk chokolade (jeg brugte Ombar)
  • Ekstra valnødder, kringler og kakaonibs, til at dekorere

Få dem til!

1) Bland først basisingredienserne sammen, indtil blandingen samles og danner en dej/flapjack-blanding.

2) Tryk ind i bunden af ​​en smurt og foret 9×9 tommers bageform, og sæt den til side.

3) Kom nøddesmør, kokossukker og vand i en gryde og varm op på lavt niveau, indtil blandingen bobler under godt omrøring. Tag af varmen og rør valnødder, kringler og kanel i.

4) Hæld dette over bunden og fordel jævnt. Bages ved 180C i 15 minutter, indtil de er gyldne og pænt karamelliseret, og lad dem køle helt af,

5) Varm kokosolie og chokolade op, og hæld derefter karamellaget over, så det dækker godt. Drys over ekstra kringler, kakaonibs og valnødder, og stil derefter i køleskabet i mindst 1 time, så chokoladen stivner.

6) Skær i stænger og nyd!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *