Citrus grillet kylling og kål salat

Citrus grillet kylling og kålsalat er en nem, sund og smagfuld ret, som du vil lave igen og igen og igen!

Har du spørgsmål til en af ​​mine opskrifter?
Det bedste sted at få svar er Facebook-gruppen Overtime Cook Recipes!

Nogle opskrifter starter med en genial idé, som jeg omhyggeligt undersøger og udvikler. Nogle starter, når jeg tænker grundigt over opskrifter, der bruger et tema eller en ingrediens. Men nogle opskrifter, som denne, sker, når jeg har et specifikt behov for at udfylde. Oprindeligt lavede jeg denne opskrift, da jeg var sulten og ledte efter et sundt måltid, som jeg kunne tilberede rigtig hurtigt. Og så fortsatte jeg med at lave variationer af denne opskrift i … ja, år! Så da chanukah sluttede, med et nyt år lige om hjørnet, fandt jeg ud af, at jeg kneb mine hjerner efter en nem og sund opskrift at dele, og pludselig indså jeg, at jeg aldrig havde delt denne. Jeg skylder jer en undskyldning, fordi I skal lave det her, sådan en gang om ugen. Måske to gange. Jeg vil ikke dømme!

Her er nogle tips til at lave denne salat i en fart og ændre den:

  1. Du kan springe marineringstiden for kyllingen over og bare lade den sidde i blandingen et par minutter inden grillning.
  2. Du kan tilberede en hel masse af denne grillede kylling til at nyde, når du er i humør.
  3. Du kan bruge almindelige (hvid kylling) koteletter i stedet for mørke (baby kylling).
  4. Du kan springe kyllingen over alt sammen og bruge kalkunbryst i skiver i stedet for.
  5. Du kan springe kyllingen og kalkunen over for at lave en parvesalat.
  6. Du kan lave en stor portion dressing og opbevare den i en uge eller deromkring.
  7. Du kan tilberede salatens komponenter separat og tage den med til en frokost på farten!

Hvad venter du på gutter? Gå i køkkenet og lav mad!

Modtager du Overtime Cook-nyhedsbrevet? Den er fuld af opskrifter, køkkentips og meget mere!
Klik her for at tilmelde dig.

Citrus grillet kylling og kål salat

Forfatter:

Type opskrift: salat

Serverer: 6 portioner

ingredienser

Dressing/Marinade

  • saft af en grapefrugt
  • saft af en citron
  • saft af en lime
  • ⅓ kop olivenolie
  • 1½ tsk kosher salt
  • ½ tsk chilipulver
  • 1 spiseskefuld dijon eller krydret brun sennep
  • 2 spiseskefulde honning

Salat:

  • 6-8 baby kyllingekoteletter
  • 8 ounce strimlet lilla kål
  • 16 ounce strimlet grønkål
  • 2 baby persiske agurker, skåret i skiver
  • 1 avocado, skåret i skiver
  • 1 skalotteløg, skåret i skiver
  • ½ kop ristede skiver mandler
  • ½ kop sprøde risnudler eller andre sprøde ting

Instruktioner

Forbered dressing/marinade:

  1. Pisk alle ingredienser sammen, indtil de er kombineret. Hæld halvdelen i en pose til brug som marinade, og gem resten til dressing.

Tilbered kylling:

  1. Tilføj kyllingekoteletter til posen med marinade. Stil i køleskabet til marinering i 1-2 timer.
  2. Efter marinering kasseres marinaden. Grill kyllingen ved høj varme på en varm grillpande i et par minutter på hver side, indtil den er gennemstegt. Stil til side til at køle delvist af, og skær derefter i skiver.

Saml salat:

  1. Smid grønkål, rødkål og ønsket mængde dressing*(se note) i en stor skål. Lad det sidde i cirka 10 minutter, indtil kålen er blød.
  2. Lige før servering arrangeres kylling, agurker, skalotteløg, mandler og sprøde nudler over salaten, og vend derefter.

Bemærk:

  1. Afhængigt af hvor godt dressing du kan lide dine salater, behøver du muligvis ikke hele dressingen. Du kan reservere noget ekstra i køleskabet i op til en uge.

3.4.3177

Er du med @overtidskoge på Instagram endnu?

Hvis du kunne lide denne opskrift, vil du også elske:

Grillet kylling høstsalat fra Perfect Flavours

Grillet kylling shawarmasalat

Grillet kylling og grapefrugtsalat

Grillet kylling og majssalat med cremet avocadodressing

Kan du lide denne opskrift? Du vil helt ELSKE mine kogebøger!

De er også en god gave!

Klik her for at købe Noget sødt.

Klik her for at købe Kosher madlavning i det virkelige liv

Gå aldrig glip af en ny opskrift! Følg mig for alle opdateringer om:

Facebook| Instagram | Twitter | Pinterest

Tak fordi du kiggede forbi! Jeg ved, du vil elske denne opskrift! Kom snart tilbage for mere lækkerhed! – Miriam

Afsløring: OvertimeCook.com er deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et affilieret annonceringsprogram designet til at give websteder mulighed for at tjene reklamegebyrer ved at annoncere og linke til amazon.com

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *