Coffee Bonbon – Decadent Decaf

Vi fortsætter vores serie af opskriftsrelaterede blogindlæg, denne gang tager opskrifterne os til Spanien og Vietnam.

Nu er spørgsmålet, om du ønsker at ruske lidt op i din kaffedrik, og måske har du en smule sød tand? Så hvorfor ikke prøve en café Bombón. Denne søde, lækre drik, der også omtales som en spansk latte, stammer fra den smukke by Valencia og derfra spredte den sig til resten af ​​Spanien.

På grund af dens søde smag og rigdom (fra den kondenserede mælk), serveres den ofte som dessert efter et måltid.

Så hvordan laver man en café Bombón

Start med at hælde en stærk espresso i et glas (jeg vil anbefale at lave et dobbelt shot), du tilføjede derefter den sødede kondenserede mælk og toppen af ​​med flødeskum.

Hvis du har lyst til at gøre det ekstra dekadent, og det synes vi godt du gør, så er nedenstående opskrift vejen at gå.

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 kop kraftig piskefløde
  • 1/4 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 kop espresso
  • 1 kop sødet kondenseret mælk
  • 4 spsk kakaopulver

Start med at tilsætte vaniljeekstrakten til cremen og pisk til den danner bløde toppe.

Bryg 8 ounce espresso kaffe.

Hæld kaffen ligeligt i 4 små glaskopper. Tilsæt den kondenserede mælk til kaffen, cirka 2 flydende ounces pr. glas. Da den kondenserede mælk er tungere end kaffen, vil den synke til bunds og derefter toppes med flødeskum.

Drys til sidst 1 spsk kakaopulver over hver kop og sørg for at servere med en ske. Du skal røre godt i drinken og blande den kondenserede mælk og flødeskum med kaffen, så sødmen og dristigheden smelter sammen og skaber en perfekt blanding.

Kanarisk kaffe

Nu på De Kanariske Øer har de taget caféen Bombón til næste niveau og skabt Café Canario. Caféen Canario er den eneste version af Bombón for voksne. Derudover tilføjer du til standardingredienserne i en Bombón Licor 43 (en lys gul, vaniljesmag Spansk likør), stødt kanel og en skive citronskal.

Ikke kun er det lækkert, men det ser også en lækkerbisken ud, da lagene ligger hver for sig i koppen.

vietnamesisk iskaffe

Server en Bombón kold, og den vil højst sandsynligt blive kaldt en vietnamesisk iskaffe (eller cà phê đá). Dette er simpel en kombination af enten dryp kaffe eller et dobbelt shot espresso med kondenseret mælk blandet med masser af is. Sørg for at bruge en mørkristet kaffe, hvis du skal lave en dryp kaffe, da din kaffe skal have en smule stemning, ellers vil den kondenserede mælk overdøve kaffens smag.

Vi håber, at vi fløjter til en af ​​disse spændende drikkevarer og ser frem til at bringe dig flere spændende kaffesammensætninger.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *