De BEDSTE Chocolate Chip Cookie Opskrifter

Disse er Bedste opskrifter på chokoladechips som du nogensinde vil prøve! Jeg har samlet en ultimativ liste over mine yndlingsvarianter, fra seje klassiske chokoladekager, cheesecake fyldte cookies og meget mere.

Brown Butter Chocolate Chip Cookies på en rist

Mine yndlings opskrifter på chokoladechips

Gutter, hvis I ikke kan se det, så elsker jeg småkager. Jeg mener, det er i navnet. Men jeg tager ingen forbehold, når det kommer til at prøve alle de småkageopskrifter, jeg kan få fingrene i. Gennem årene regerer én småkage i mit køkken: chokoladekagen.

Hvem kan modstå en perfekt chokoladekage? Med sin bløde og seje midte og smøragtige, sprøde kanter. De søde udbrud af chokoladechips hele vejen igennem. Lækre karamelliserede smage, alt sammen pakket i en perfekt sukkerholdig lomme, klar til at blive dyppet i mælk. Jeg er fristet til at droppe alt og bage en portion, mens jeg skriver.

Der er så mange måder at hæve din ydmyge chokolade chip cookie, også uden at overkomplicere tingene. Jeg har samlet nogle af de bedste småkageopskrifter på mit websted som bevis i buddingen!

Hvad gør disse opskrifter til de bedste?

Udover at være cookies (hvilket automatisk gør dem til de bedste, duh), har de opskrifter, jeg deler i dag, alle nogle store fordele til fælles. Hvad gør dem til det bedste af det bedste? Lad os diskutere:

  • Lethed. Mit mål, når jeg bager, er altid at sammensætte opskrifter, som alle kan lave. Uanset om du er en garvet hjemmebager eller bare dypper tæerne i dejen, er disse småkageopskrifter enkle og ligetil og smager altid fantastisk.
  • Bred vifte. Det er livets krydderi. Når det kommer til hjemmelavede chokoladekager, rækker lidt fantasi langt! Nedenfor finder du småkager, der er blandet op med brunet smør, saltet karamel, store chokoladechipslille chokoladechipsplus chokoladekager fyldt med alt fra cheesecake til Nutella. Alle elsker en klassisk chocolate chip cookie, men hvorfor stoppe der, når mulighederne er Uendelige?
  • Næste niveau Yum. Jeg mener, du kan ikke gå galt med en perfekt bagt, mør chokoladekage. Disse opskrifter bruger enkle teknikker og samles nemt for den ultimative smag, sjov og bare alt-i-um-yum.

Tips til perfekte cookies hver gang

Så hvad er der i en perfekt chokoladekage? Sandheden er, at du ofte ikke behøver at genopfinde hjulet eller gå vild med en hemmelig ingrediens eller et cookie-voodoo-ritual, du har hørt om på TikTok (selvom jeg elsker en god TikTok). Disse opskrifter på chokoladekager er næsten garanteret at komme bedst ud hver gang, takket være et par nyttige tips og tricks:

  • Afkøl dejen: Afkøling af dejen er ikke altid et must i opskrifter på chokoladekager, men det anbefales! Hvorfor? Nå, der er et par grunde. De vigtigste er, at nedkøling af dejen giver tid til, at smagene udvikler sig, beriger dejens farve og afslapper gluten. Alle disse ting bidrager til cookies, der er super smagfulde, seje og bløde, med smøragtige, sprøde kanter.
  • Bag mens dejen er kold: Hvis du skal høste fordelene ved kølet småkagedej, er nøglen at slå til, mens strygejernet er varmt – i dette tilfælde koldt! En nem måde at gøre dette på er at dele dejen i kugler, før du afkøler den, og bage den direkte fra køleskabet. Ellers skal du lade den afkølede dej sidde lige nok til at blive blød en smule, før du hælder den ud på en bageplade.
  • Vær generøs med Chokolade Chips: Når det kommer til mængden af ​​chokolade i chokoladekager, findes der overhovedet en grænse? Jeg går med nej.
  • Mål nøjagtigt: Overmålt mel er den primære synder for småkager, der bliver tætte og seje (og ikke på en god måde!). Jeg anbefaler altid at bruge ske- og niveaumetoden, når man måler mel, eller ske- og rystemetoden. Begge disse involverer at ske med melet i målebægeret i modsætning til at øse direkte fra posen. Bagefter kan du enten jævne melet med bagsiden af ​​en kniv, eller ryste målebægeret forsigtigt for at jævne det ud.
  • Se bagetiden: Perfekte chokoladekager vil faktisk se understegte ud, når de kommer ud af ovnen. Tro mig på denne. De nøjagtige bagetider vil variere afhængigt af størrelsen på dine småkager og din ovn. Hold øje med småkagerne, mens de bager, og så snart kanterne bliver gyldne, er det din vej til at tage dem ud. Centrene vil fortsætte med at sætte sig op, mens kagerne afkøles.
  • Lad dem køle af: … Apropos, sørg for at lade dine cookies køle nok af, før de forlader bagepladen. Når de har siddet lidt, kan du overføre dem til en rist for at køle helt af. Og hvor fristende det end er at snuppe en dampende småkage frisk fra ovnen, så modstå. Flytning af cookies, før de har haft mulighed for at sætte sig, kan få dem til at gå i stykker. For ikke at nævne, ingen vil have en brændt gane fra rygende varm, smeltet chokolade!

14 Cookie-opskrifter, du skal prøve

Og lad os nu hoppe til det med de bedste opskrifter på chokoladechips. Sluk dine stretchy bukser, for du får lyst til at bage alle disse på én gang!

Den bedste og min mest foretrukne opskrift på chokoladechips-kage nogensinde har minichokoladechips og groft havsalt!

Den bedste opskrift på chokoladechips

Lad os starte med en afprøvet og sand, aldrig-fejl, perfekt opskrift på chokoladekage! Det er mine yndlings chokoladekager. De er seriøst de bedste. Ord kan ikke beskrive – du bliver bare nødt til at lave dem og se selv!

Brown Butter Chocolate Chip Cookies på en rist

Saltet brunt smør chokoladechip cookies

Endnu en vinder! Disse saltede brune smør-chokoladechips har det hele: et strejf af salthed, masser af rigdom og tonsvis af søde chokoladechips.

Chocolate Chip Valnødde Cookie opskrift

Chocolate Chip Valnødde Cookies

Jeg er ikke altid fan af nødder i desserter, men der er helt undtagelser. Disse chokolade chip valnødde cookies, for eksempel. Den chokolade-svaghed! Den tykkelse! Det knas! Jeg er i kagehimlen, og det kan du også være.

CHEWY Chocolate Chip Cookies er en ny favorit cookie opskrift med en hemmelig ingrediens!

Chewy Chocolate Chip Cookies

Hvordan får du de mest utrolige, ekstra seje chokoladekager? En hemmelig ingrediens! Dette er den bedste opskrift på de blødeste, sejeste cookies takket være en nem tilføjelse. Du kan takke mig senere!

At bryde en chokolade chokolade chip cookie i halve

Chokolade Chokolade Chip Cookies

Ring til alle chokoladeelskere: få en masse af disse chokolade-chokolade-chip cookies! Det dobbelte af chokoladen betyder blød smag, der er i særklasse, pakket ind i en mør chokoladekage, der er choc fuld af smeltede chokoladechips.

Chocolate Chip Cookies fyldt med et tykt, cremet lag cheesecake

Cheesecake Fyldte Chokolade Chip Cookies

To desserter i én? Du har det. Denne opskrift tager en smøragtig og blød chokoladekage og fylder den med tykt og cremet cheesecake-fyld.

Rainbow Chocolate Chip Cookies

Rainbow Chocolate Chip Cookies

Bliver det mere festligt end en klar regnbuekage fyldt med chokoladechips? Prøv bare at blive i dårligt humør med disse farverige småkager rundt omkring. Umulig.

butter crunch chocolate chip cookies på en rist med flaget havsalt

Butter Crunch Chocolate Chip Cookies

Søde og sprøde hjemmelavede butter crunch toffee-bits bliver hvirvlet op i en opskrift på en blød brun butter chocolate chip cookie, og resultaterne er EPISKE. Drysset med havsalt? Næste. Niveau.

Stak af Carmelita småkager

Carmelita småkager

Hvis du nogensinde har haft carmelita småkager, så tillad mig at præsentere dig for min lille ven: hjemmelavede havregryn carmelita cookies! Dette er en dekadent havregryn chokolade chip cookie opskrift fyldt med ooey-gooey karamel. Så godt!

Ultimate Chocolate Chip Cookie på en rist

Ultimative Chocolate Chip Cookies

Gør dig klar til den ULTIMATE opskrift på chokoladekage! Inspireret af Gideons Bagehus og absolut, positivt pakket med chokoladechips indvendigt, udvendigt – bogstaveligt talt alle sider.

Spis saltet karamel pizookie ud af stegepanden med skeer

Saltet karamel stegepande Cookie

Denne rige og salt-søde chokolade-chip cookie opskrift fylder en hel støbejernsgryde! Jeg har lagt smøragtig chokoladechips-kagedej over et saltet karamelfyld, komplet med sprøde, salte kringler, til Perfekt stegepandekage.

Chewy Chocolate Chip Cookies på en rist

Sprøde chewy chokoladechip cookies

Kan du ikke beslutte dig for, om du er i den sprøde eller chewy chocolate chip cookie camp? Nu behøver du ikke! Helt ærligt, hvem har brug for den slags pres, når du kan lave disse perfekt sprøde OG seje cookies på mindre end 30 minutter?

Smores Fyldte Chocolate Chip Cookies med klistrede skumfiduser indeni

S’mores Fyldte Chocolate Chip Cookies

Bland din yndlingsbålgodbid sammen med en nem opskrift på småkager, og du får disse dekadente s’mores-fyldte chokoladechips! Det oser af smeltende skumfiduser og spandevis af chokolade.

Tykke Nutella Fyldte Cookies er chokoladekager med Nutella bagt indeni

Nutella fyldte chokoladekager

Enhver undskyldning for at fylde en chokoladekage, jeg tager den. Disse fugtige og smeltende brune smør-chokoladekager er propfyldte med Nutella for en uimodståelig chokolade-hasselnøddespin.

PIN til senere:

De bedste Chocolate Chip Cookies Pinterest billede

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *