Et kig på Digital Coffee Futures Digital Origin Education Program


Det nye program forbinder kaffeproducenter med hinanden, giver dem uddannelsesmæssige ressourcer og meget mere.

AF VASILIA FANARIOTI
SENIOR ONLINE KORRESPONDENT

Billeder udlånt af Cocaerol, Comal & Amprocal kooperativerne i Honduras

Siden 2021, Digital Coffee Future (DCF) har arbejdet på et digitalt uddannelsesprogram for at imødekomme kaffeproducenternes behov. I september og oktober 2022, DCF-teamet – sammen med Neumann Fonden og German Society for International Cooperation (GIZ)—guidede 20 kooperativer fra Mellemamerika gennem et pilotprogram.

I løbet af seks uger havde deltagerne mulighed for at komme i kontakt med andre fagfolk. De arbejdede med digitalt indhold, lærte af deres jævnaldrende og dannede et onlinefællesskab. I dag kl Barista Magasinetvi ser nærmere på dette innovative projekt og lærer af deltagernes erfaringer.

Ydersiden af ​​en bygning på Cocaerol Cooperative i Honduras.  I betonterrassen uden for den blå struktur er kaffebønner lagt ud til tørre i solen i flere enorme bunker.  En anden lille grøn bygning og en pickup truck kan ses i baggrunden.
Cocaerol-kooperativet i Honduras så potentialet i dette program, der var med til at styrke deres forretningsdrift.

Udrustning af kaffeproducenter til digital transformation

Det Digital Origin Education Program (DOEP) er et onlinekursus designet af DCF for at hjælpe kaffeproducenters aktører med at få de færdigheder, de skal bruge for at implementere succesfulde digitale projekter. Gennem foredrag og praktiske øvelser lærer deltagerne at vurdere deres digitale modenhed, skræddersy digitale værktøjer til deres behov og udvikle en omfattende plan for digital transformation.

Pilotprogrammet har til formål at udstyre kooperativer fra Guatemala og Honduras med færdigheder til selvstændigt at udvikle digitale projekter. Kurset giver et dybt dyk ned i digitalisering og dens potentiale for sektoren. Der lægges vægt på at forstå, hvordan man bruger eksisterende værktøjer og data til at styrke kooperativernes forretningsdrift.

En kvinde i en lillastribet skjorte og baseballkasket arbejder med at samle kaffekirsebær i en kurv om livet og kigger over på kameraet.
Producenterne er begyndt at realisere potentialet ved digitalisering i kaffeproduktion gennem Digital Origin Education Program.

Marisol Velásquez fra det honduranske kaffekooperativ COCREBISTOL siger, at kooperativerne har modtaget interessant og innovativ træning gennem programmet. “Jeg tror på, at hver enkelt kaffevirksomhed vil blive styrket i de forskellige processer, den udfører,” siger hun. ”Vi har lært meget om digitalisering og digitalisering, som hvis vi søger (disse lektioner) vil give os mulighed for at have den nødvendige information til tiden og samtidig reducere arbejdstiden. Personligt har det hjulpet mig med at lære mange nye og handy værktøjer.”

Arbejdere plejer at kaffekimplanter på en raseret platform.  Planterne er pakket ind i plastik for at holde på fugten i deres jord.  En mand er på sin mobiltelefon, mens to kvinder samler frøplanter i en plastikkasse.
Ved at strømline deres forretningsdrift ved hjælp af dette program er kaffekooperativer nu bedre rustet til at tackle udfordringer såsom sporbarhed og samtidig øge effektiviteten.

En trin-for-trin tilgang til digitalisering

Arnold Alvarado fra kooperativet Puringla Café, som deltog i programmet, siger: ”Digitalisering er en proces, der er meget vigtig for at kunne have positive resultater i hver enkelt proces i virksomhederne. DOEP er et program, der giver os mulighed for at udføre disse processer gennem digitalisering ved hjælp af metoder, programmer og applikationer, som vi kan strømline vores processer med.”

I det kommende år vil Digital Coffee Future fortsætte med at udvide sin uddannelsesproces og fremme vækst, da det søger at hjælpe små producenter i over 70 lande. DCFs mål er, at programmet skal have en positiv indflydelse på kaffekooperativer og deres rejse mod digitalisering.

En kvinde i bredskygget hat og plaidskjorte samler kaffekirsebær i en kurv bundet til hendes talje.  Hun har en lang fletning og øreringe.
Digital Coffee Future planlægger at udvide sit program i det kommende år.

OM FORFATTEREN

Vasileia Fanarioti (hun/hende) er senior onlinekorrespondent for Barista Magasinetog freelance tekstforfatter og redaktør med primært fokus på kaffenichen. Hun har også været frivillig tekstforfatter for JEG ER IKKE BARISTA NPO, der leverer indhold til at hjælpe med at uddanne folk om baristaer og deres arbejde. Du kan følge hendes eventyr kl thewanderingbean.net.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *