Det nye program forbinder kaffeproducenter med hinanden, giver dem uddannelsesmæssige ressourcer og meget mere.
AF VASILIA FANARIOTI
SENIOR ONLINE KORRESPONDENT
Billeder udlånt af Cocaerol, Comal & Amprocal kooperativerne i Honduras
Siden 2021, Digital Coffee Future (DCF) har arbejdet på et digitalt uddannelsesprogram for at imødekomme kaffeproducenternes behov. I september og oktober 2022, DCF-teamet – sammen med Neumann Fonden og German Society for International Cooperation (GIZ)—guidede 20 kooperativer fra Mellemamerika gennem et pilotprogram.
I løbet af seks uger havde deltagerne mulighed for at komme i kontakt med andre fagfolk. De arbejdede med digitalt indhold, lærte af deres jævnaldrende og dannede et onlinefællesskab. I dag kl Barista Magasinetvi ser nærmere på dette innovative projekt og lærer af deltagernes erfaringer.
Udrustning af kaffeproducenter til digital transformation
Det Digital Origin Education Program (DOEP) er et onlinekursus designet af DCF for at hjælpe kaffeproducenters aktører med at få de færdigheder, de skal bruge for at implementere succesfulde digitale projekter. Gennem foredrag og praktiske øvelser lærer deltagerne at vurdere deres digitale modenhed, skræddersy digitale værktøjer til deres behov og udvikle en omfattende plan for digital transformation.
Pilotprogrammet har til formål at udstyre kooperativer fra Guatemala og Honduras med færdigheder til selvstændigt at udvikle digitale projekter. Kurset giver et dybt dyk ned i digitalisering og dens potentiale for sektoren. Der lægges vægt på at forstå, hvordan man bruger eksisterende værktøjer og data til at styrke kooperativernes forretningsdrift.
Marisol Velásquez fra det honduranske kaffekooperativ COCREBISTOL siger, at kooperativerne har modtaget interessant og innovativ træning gennem programmet. “Jeg tror på, at hver enkelt kaffevirksomhed vil blive styrket i de forskellige processer, den udfører,” siger hun. ”Vi har lært meget om digitalisering og digitalisering, som hvis vi søger (disse lektioner) vil give os mulighed for at have den nødvendige information til tiden og samtidig reducere arbejdstiden. Personligt har det hjulpet mig med at lære mange nye og handy værktøjer.”
En trin-for-trin tilgang til digitalisering
Arnold Alvarado fra kooperativet Puringla Café, som deltog i programmet, siger: ”Digitalisering er en proces, der er meget vigtig for at kunne have positive resultater i hver enkelt proces i virksomhederne. DOEP er et program, der giver os mulighed for at udføre disse processer gennem digitalisering ved hjælp af metoder, programmer og applikationer, som vi kan strømline vores processer med.”
I det kommende år vil Digital Coffee Future fortsætte med at udvide sin uddannelsesproces og fremme vækst, da det søger at hjælpe små producenter i over 70 lande. DCFs mål er, at programmet skal have en positiv indflydelse på kaffekooperativer og deres rejse mod digitalisering.
OM FORFATTEREN
Vasileia Fanarioti (hun/hende) er senior onlinekorrespondent for Barista Magasinetog freelance tekstforfatter og redaktør med primært fokus på kaffenichen. Hun har også været frivillig tekstforfatter for JEG ER IKKE BARISTA NPO, der leverer indhold til at hjælpe med at uddanne folk om baristaer og deres arbejde. Du kan følge hendes eventyr kl thewanderingbean.net.