Explorer Cold Brew opdager $2,5 millioner Seed RoundDaily Coffee News af Roast Magazine

Explorer Cold Brew koncentrat

Explorer Cold Brew koncentratflasker. Alle billeder udlånt af Explorer Cold Brew Company.

Opstart af flaskekaffekoncentrat Explorer Cold Brew Company har rejst 2,5 millioner dollars i startfinansiering. Kapitaltilførslen følger en tidligere seed-runde på 1,5 millioner dollars rejst af det Brooklyn, New York-baserede selskab i juni 2021.

Pengene vil blive brugt til at dyrke brandet, hvis fire kerneprodukter kan prale af specifikke koffeinniveauer og smagsprofiler. Explorer Cold Brew blev grundlagt i 2020 af bjergbestigeren Cason Crane, som er krediteret for at være den første åbenlyst LGBTQ-identificerende person, der toppede Mount Everest og The Seven Summits.

Cason Crane Explorer Cold Brew

Explorer Cold Brew-grundlægger Cason Crane (billedet til højre).

Den nuværende seed-runde blev ledet af milliardærens hedgefondsforvalter Bill Ackmans personlige investeringsmiddel, Bordstyringog det forbrugerprodukt-fokuserede investeringsselskab NewBound venturekapital. Runden involverede også mere end et dusin engleinvestorer.

Ristning for mærket udføres i øjeblikket af Renton, Washington-baseret Fjerne lande kaffemens koncentratproduktionen varetages af Austin, Texas-baserede koldbrygger co-packer Bryg N flaske.

De fire tilgængelige versioner af Explorer Cold Brew kaffekoncentrater hedder No Caf, Low Caf, Reg Caf og Extra Caf, hvilket indikerer det relative koffeinindhold i forholdet 1:4 i fortyndede færdige portioner.

Hver har også sin egen individuelle kaffe eller blanding udviklet af et team af tre specialkaffe-professionelle, som Crane har rekrutteret fra hele verden. Explorers “Tastemakers” inkluderede CEO for sydafrikansk virksomhed Truth CoffeeDavid Donde; Certificeret Q Grader og Kalei kaffe Medstifter Dalia Jaffal fra Beirut, Libanon; og den indonesiske Barista-mester Mikael Jasin, grundlægger af Melbourne-baserede cafe- og sourcingrådgivning So So Good Coffee Company.

Explorer koldt bryg koncentrat stort

“Vi arbejdede sammen for at smage snesevis og snesevis af forskellige iterationer af vores koncentrater,” fortalte Crane til DCN. “Jeg er så taknemmelig for at have fået deres input og vejledning gennem hele processen, især på grund af deres dybe ekspertise og respekt i kaffeindustrien.”

No Caf er en schweizisk vandforarbejdet økologisk peruansk kaffe blandet med ristet fransk cikorie. Low Caf er den peruvianske bønne blandet med en kaffe fra Etiopien og cikorie. Reg Caf er den etiopiske kaffe som en ren bryg med enkelt oprindelse, og Extra Caf er den etiopiske kaffe plus cikorie og et ekstra boost af grøn kaffe-afledt koffein.

“Min familie er fra Louisiana, og jeg voksede op med at elske smagen af ​​den allestedsnærværende cikoriekaffe,” sagde Crane. “Så det var vigtigt for mig, at vi fik nogle af vores koncentrater til at have den ‘Nola’-stil, mens vi stadig tilbyder andre med en mere traditionel profil.”

Efter lanceringen med onlinesalg under pandemiens højdepunkt i 2021, indgik Explorer en distributionsaftale i juni sidste år med Delta-flyselskaber, der bragte koldbryggekoncentraterne om bord til visse transkontinentale og langdistanceflyvninger til Hawaii. Passagerer får en 2-ounce flaske koncentrat til en enkelt servering sammen med vand og is.

Explorer Cold Brew

Også inden for det seneste år har Explorer udvidet sine tilbud til at inkludere en gaveæske, chai og forskellige “funktionelle eliksir”-additiver. Planerne omfatter udvidelse af salget til yderligere detail- og dagligvarekanaler, samtidig med at der introduceres nyt branding og pakkedesign.

“Der er så mange mennesker derude, der ligesom mig absolut elsker deres kolde bryg, men ville ønske, at de kunne have flere valgmuligheder med hensyn til koffeinindholdet,” sagde Crane. “Explorer tilbyder det og meget mere, og 2023 bliver året, hvor vores koffeinbevidste tilgang til koldt bryg bliver mainstream.”


Har din kaffevirksomhed nyheder at dele? Fortæl DCN’s redaktører her.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *