Ferskensorbet uden ismaskine

Let fersken sorbet uden en ismaskine! Blød-servér klar til at spise på 5 minutter med frosne ferskner, eller brug friske ferskner og frys det ned til senere. En forfriskende frossen dessert.

Ferskensorbet lavet med frosne ferskner, sukker og citronsaft, hældet i et fad.

Hjemmelavet ferskensorbet

Når de varme sommermåneder rammer, er frosne desserter et must, og det er denne ferskensorbetopskrift let at lave hjemme.

Intet behov for en ismaskineså længe du har en foodprocessor eller blenderdu kan piske det op på ingen tid. Den sværeste del er at vente på, at den fryser – medmindre du bruger frosne ferskner og ikke har noget imod en blød konsistens.

Sorbet vs. Sherbet

Denne ferskensorbet-opskrift får dig måske til at spekulere på, “Er der forskel på sorbet og sorbet?“Svaret er Ja.

Forskellen mellem disse to typer frosne desserter er manglen på eller tilsætning af mejeriprodukter. Sorbet indeholder slet ingen mejeriprodukter, mens sorbet indeholder lidt fløde eller mælk for at give det en rigere, cremet tekstur.

Er sorbet bare frugt?

Selvom sorbet er mælkefri, er den det mere end bare frugtog nogle sorbeter bruger slet ikke frugt.

Sorbet er også kendt som “vandis”, da det er lavet af sukkersødet vand med smag. Frugt eller frugtjuice er en almindelig smagsgiver, der bruges i sorbet.

Tilsætningen af ​​frugt er det, der gør det muligt at lave denne sorbet uden en ismaskine. Du kan selvfølgelig stadig bruge en, hvis du ønsker det.

Instant ferskensorbet lavet med frosne ferskner.

ingredienser

Mærkede ingredienser til ferskensorbet.

For at lave ferskensorbet skal du bruge:

  • Friske eller frosne ferskner – Jeg brugte frosne ferskner til at fremskynde processen, hvilket også er fantastisk, når ferskner er uden for sæsonen. Du kan bruge friske skiver fersken med eller uden skind, så længe du har en kraftig blender/foodprocessor.
  • Melis – Mængden af ​​sukker gør en forskel for, hvordan sorbeten fryser. Prøv at få et forhold mellem 4:1 frugt til sukker efter vægt. Hvis du har for lidt sukker, vil det være iskoldt og svært at øse. For meget sukker og det fryser ikke helt. Det videnskab til sorbet kan være tricky. Når madvarer fryser, smager de også mindre sødt, så husk det. Det kan virke som meget sukker, men det er nødvendigt for at få den rette konsistens.
  • Citronsaft – Forstærker frugtsmagen og balancerer sødmen.
  • *Varmt vand – Hvis du bruger frosne ferskner. (Ikke afbilledet.) FYI: Dette vil gøre sorbeten lidt iskold efter helt nedfrysning, så den spises bedst lige efter at være blendet. (Blød serveringskonsistens.)

Sådan laver du ferskensorbet uden en ismaskine

Collagebillede af trin til fremstilling af ferskensorbet.
  1. Kom frosne ferskenskiver, sukker og citronsaft i en foodprocessor eller blender.
  2. Behandl indtil det er hakket godt op. Stop maskinen og skrab siderne.
  3. Tilsæt det varme vand. Process indtil glat, skrab siderne efter behov.
  4. Spis med det samme for en blød serveringskonsistens, eller fordel ferskensorbet i et lavvandet fad, der tåler fryserentryk plastfolie eller bagepapir på toppen, og frys i 3-4 timereller indtil den er fast.

Hvor længe holder sorbet?

Du kan opbevare denne ferskensorbet i en lukket beholder i fryseren til op til 2-3 måneder.

Ferskensorbet uden ismaskine, frosset i en brødform.

Kan jeg lave ferskensorbet med ferskner på dåse?

Jeg har lavet jordbærferskensorbet med ferskner på dåse. Så ja, det virker, men teksturen bliver langt bedre med friske ferskner, der ikke er blevet kogt.

Min sorbet er frossen, hvad gør jeg?

Dette vil ske, hvis du ikke tilsætter nok sukker, eller din fryser er særlig kold.

Lige lad sorbeten stå på køkkenbordet i 5-10 minutter for at lade den smelte lidt, inden den tages ud. Du kan også kør din isske under varmt vand for at hjælpe med at blødgøre sorbeten, mens du øser.

Tre ingredienser ferskensorbet ødet i individuelle retter.

Flere frosne desserter

Tjek disse andre frosne desserter for at holde dig kølig denne sommer.

Hvis du laver denne opskrift, bedes du vurdere og gennemgå den i kommentarerne nedenfor. TAK!

ingredienser

  • 16 oz frosne ferskner (ca. 4 kopper)

  • 1/2 kop granuleret sukker (4 oz i vægt)

  • 1 1/2 tsk citronsaft

  • 1/4 kop varmt vand*

Instruktioner

  1. Kom frosne ferskenskiver, sukker og citronsaft i en foodprocessor eller blender. Behandl indtil det er hakket godt op. Stop maskinen og skrab siderne.
  2. Tilsæt det varme vand. Process indtil glat, skrab siderne efter behov.
  3. Spis med det samme for at få en blød konsistens, eller fordel ferskensorbet i et lavvandet, frysesikkert fad, tryk plastfolie eller bagepapir på toppen, og frys i 3-4 timer, eller indtil det er fast.

Noter

  • FRISKE FERSKNER – Du kan skrælle fersknerne eller lade skindet sidde, hvis du har en kraftig foodprocessor/blender. Du kan fryse ferskenskiverne på en bakke med bagepapir først, eller blende dem, som de er.
  • *Udlad vandet, hvis du bruger friske ferskner (ikke frosne). FYI: Tilsætning af vand vil gøre sorbeten mere iskold efter fuldstændig frysning. Det er bedst at spise sorbeten lige efter blanding, hvis du bruger frosne ferskner og vand.
  • Brug af friske ferskner kan tage op til 6-7 timer at fryse helt.
  • Du kan hælde den purerede ferskenblanding i en ismaskine for at kærne, hvis det ønskes.
  • Opbevar ferskensorbet i en lufttæt beholder i fryseren i op til 2-3 måneder.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

Ernæringsoplysninger:

Udbytte: 4

Portionsstørrelse: 1

Beløb per portion:

Kalorier: 141Total fed: 0gMættet fedt: 0gTransfedt: 0gUmættet fedt: 0gKolesterol: 0 mgNatrium: 1 mgKulhydrater: 36gFiber: 2gSukker: 34gProtein: 1g

Disse data blev leveret og beregnet af Nutritionix og er kun et skøn.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *