Foodie’s Guide til St. Augustine Food + Wine Festival 2021

St. Augustine Food + Wine Festival er en årlig fejring af alt kulinarisk. Den 4-dages fest byder på en række unikke begivenheder, der viser kendte kokke, prisvindende vinmagere, lokale håndværkere og meget mere.

Gæster er velkomne til at vælge og vælge begivenheder til at deltage individuelt, og er ikke forpligtet til at deltage i alle begivenheder under festivalen. I år fandt festivalen sted fra 6. maj til 9. maj 2021, og fremhævede kokke og sælgere fra hele den sydøstlige kystregion. Alt fandt sted i den historiske by St. Augustine, Florida i World Golf Hall of Fame og World Golf Village Renaissance Resort. Næste år løber festivalen fra 5. maj til 8. maj 2022.

Vi blev inviteret til at deltage i St. Augustine Food + Wine Festival 2021 af Floridas historiske kystrepræsenterer St. Augustine, Ponte Vedra Beach og The Beaches. Her er et indblik i nogle af de begivenheder, du kan deltage i, lige fra mesterklasser i epikure til en jazzbrunch og meget mere.

Dag 1

Check ind på hotellet: Homewood Suites by Hilton, St. Augustine San Sebastian

Hvis du leder efter et hotel i området, er det helt nye Homewood Suites by Hilton St. Augustine placering er et fremragende valg. Det er i gåafstand til San Sebastian Winery, en St. Augustine-must, og den ligger lige ved vandet. Gratis morgenmad er inkluderet i dit ophold, og hotellet tilbyder også et poolområde, hvor du kan køle af efter en lang dag i Florida-varmen.

Suiterne er rummelige, komplet med en kingsize-seng, sofagruppe, tekøkken og udsigt over vandet.

Tekøkkenet indeholder et køleskab i fuld størrelse, vask, mikroovn, opvaskemaskine, masser af opbevaringsplads, spisestel og sølvtøj.

Vores suite havde en afslappende udsigt med udsigt over vandet.

Denne Homewood Suites by Hilton er helt ny og har kun været åben nu i et par måneder. Den førsteklasses beliggenhed parret med de tilbudte faciliteter gør det til et godt overnatningsvalg til din næste tur til St. Augustine.

World Golf Hall of Fame Winemaker’s Dinner

Til en pris af $200 pr. person startede St. Augustine Food + Wine weekenden med World Gold Hall of Fame Winemaker’s Dinner. Denne semi-formelle banket indeholdt en seks-retters middag tilberedt frisk af prisvindende kokke og vinproducenter. Begivenheden omfattede også en live-auktionsindsamling til World Golf Hall of Fame og Jan Stephenson’s Crossroads Foundation.

Dag 2

Epikuræiske mesterklasser

De næste arrangementer, der var tilgængelige i løbet af Food + Wine-weekenden, var “off-site” Epicurean Master Classes. Der blev tilbudt flere klasser, i pris fra $50 til $75 pr. person. Nogle fokuserede på mixologiens kunst, mens andre dækkede traditionel madlavning fra forskellige regioner i verden.

Røg på gåturen

Smoke on the Walk var en BBQ-ekstravaganza med nogle af de mest berømte grillmestre og Pitmasters i regionen. Arrangementet bød på ubegrænsede prøver af vin, øl og spiritus samt velsmagende BBQ-retter og livemusik fra bandet Remedy Tree. Smoke on the Walk blev prissat til $89 per person og var placeret på Walk of Champions, World Golf Hall of Fame.

Dag 3

Rise & Shine morgenmad

Start din dag rigtigt med Rise & Shine Breakfast, der afholdes på St. Johns County Convention Center. Denne afslappede morgenbegivenhed bød på lette morgenmadsretter som æggesandwich, muffins, frisk frugt, kager, yoghurt og meget mere. Det inkluderede også ubegrænset mimosaer med muligheder for appelsin- og tranebærjuice. Bare rolig, kaffe var også tilgængelig, hvis du havde brug for lidt tid til det stige før dig skinne. Denne begivenhed fandt sted fra 8:30 til 11:30 og kostede $45 per person.

Ud over mimosaer og kaffe kunne morgenmadsgæsterne nyde en række friske juicer.

St. Augustine Food + Wine Festival Main Event

St. Augustine Food + Wine Festival Main Event, som er let den mest populære begivenhed i weekenden, fandt sted på Walk of Champions, World Golf Hall of Fame fra kl. tilbyder et udvalg af mad, vin, håndværksøl, underholdning og lækkerier fra lokale små virksomheder. Vi anbefaler at ankomme lige ved starten af ​​begivenheden for at give dig selv tid nok til at opleve så mange leverandører som muligt.

Ved ankomsten blev gæsterne mødt med synet af rækker og rækker af sælgere og udstillere placeret rundt om søen.

Woodchuck hård cider er et Vermont-baseret cidermærke, der tilbyder innovative smagsvarianter fra “Mimosa” til “Pearsecco” cider. Hvis du er fan af cider på den søde side, er Woodchuck lige mærket for dig.

Vores personlige favorit var smagen “Dark & ​​Dry 802”, som indeholdt velsmagende noter af karamel og æble.

En anden sælger vi stoppede ved var Veterans United Craft Brewery. Dette veteran-stiftede og veterandrevne mærke af håndværksøl fik sin start i Jacksonville, Florida. Ron Gamble, en tidligere flådeofficer og hans kone Sheryl skabte mikrobryggeriet sammen med det formål at gøre en positiv indvirkning på samfundet og bringe folk sammen gennem bryg.

De fleste af virksomhedens ansatte og frivillige er også veteraner fra USA.

Af dem, vi prøvede, var vores to yndlingssmag “Buzzin’ Bee” (en honningrug hvede ale afbilledet nedenfor) og “Raging Blonde” (en gylden/blond ale med passende navn).

Kokken Matt Brown var også til stede ved St. Augustine Food + Wine Festival Main Event, med Brænde, en Asado-oplevelse. Leña er en madlavningsoplevelse med levende ild til catering, tilgængelig til fester, spillesteder og særlige begivenheder i hele det nordøstlige Florida.

Carrera vinkældermed base i St. Augustine, var blot en af ​​mange flere lokale leverandører, der tilbød drinks, mad og merchandise under hele festivalen.

Hall of Fame – VIP Lounge

Mod et ekstra gebyr kan du nyde Main Event fra komforten af ​​Hall of Fame VIP Lounge. $150 gav dig eksklusiv adgang til VIP-området, hvor gæsterne havde mulighed for at nippe til ubegrænsede vin- og cocktailprøver samt mad fra flere leverandører. Dette loungeområde tilbød også overdækkede siddepladser under et telt ud over levende musik for at sætte tonen.

Ubegrænsede prøver af Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Prosecco var tilgængelige i VIP Lounge, som alle blev serveret i et indskrevet vinglas eksklusivt for VIP Lounge-gæster. Professionelt tip: Dette gav også fordelen ved mere generøse skænke uden for VIP-teltet fra deltagende leverandører.

Håndlavede cocktails var også tilgængelige uden ekstra omkostninger. Vi nød en grapefrugt og hibiscus Gin-drik, der var både let og forfriskende.

Nogle populære leverandører havde ekstra stande inde i VIP Lounge, så gæsterne kunne omgå ellers lange festivalkøer. Kringledamen er en St. Augustine basisvare, der serverer lækre håndrullede kringler med den perfekte balance mellem smør og salt.

GreenWise Marked var sponsor for festivalen, og VIP-gæster gik hjem med æsker med svedgodbidder og gør-det-selv-charcuteriplade lavet af friske GreenWise-ingredienser.

Dag 4

Jazzbrunchen

St. Augustine Food + Wine Festival sluttede med sin sidste begivenhed: The Jazz Brunch. Denne fornemme brunch løb fra kl. 10.00 til 14.00, og den indeholdt en omeletbar, kødudskæringsstation og champagnebar samt velsmagende brunchretter som fransk toast, morgenmadskartofler, frisk frugt, rejecocktail, røræg, muffins, kager, cheesecake desserter og meget mere.

Under vores tur fandt The Jazz Brunch tilfældigvis også sted på Mors Dag. For at fejre alle de vidunderlige mødre, der var til stede, blev alle kvinder til arrangementet mødt med en dejlig rød rose inden indgangen.

Den franske toast var vidunderligt sød, med subtile antydninger af chokolade og appelsin.

Omeletbaren bød på toppings såsom ost, skinke, peberfrugt, svampe, tomater, spinat, løg og meget mere.

Jordbær cheesecake var fantastisk. Toppet med friske jordbærskiver var den sød, let og fuld af dejlig smag.

Kødudskæringsstationen var en publikumsfavorit og gik sjældent uden en kø under hele brunchen.

Den lokale musiker Sam Pacetti sørgede for dejlige melodier og vokal under hele søndagsbrunchen.

Ud over roser tog alle hjem med et vinglas uden stilk til souvenir fra GreenWise Market.

Uanset om du er fan af mad og vin, lokale håndværkere, mesterklasser, små virksomheder, levende underholdning eller alt det ovenstående, har St. Augustine Food + Wine Festival dig dækket. For at lære mere om festivalen, besøg StAugustineFoodandWineFestival.com. For mere information om St. Augustine og dens omkringliggende strande, besøg FloridasHistoricCoast.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *