Forhåndsvisning af World AeroPress Championship 2022


Vancouver, BC, forbereder sig på at være vært for den globale AeroPress-konkurrence i 2022, der finder sted 1.-3. december.

AF ERIK ROLFSEN
SPECIAL TIL BARISTA MAGAZINE

Billeder med tilladelse fra World AeroPress Championship

Stol på, at canadierne giver deres første nogensinde World AeroPress Championship (WAC) et hockeytema.

Konkurrenter er ikke engang landet i Vancouver til WAC endnu, men den officielle Instagram-konto sætter allerede deres ansigter på hockeykort.

WAC er konstrueret til at være en højenergi, tilgængelig begivenhed.

Spilleplanen

Selvfølgelig er hockey et spil med tre perioder, så WAC har indført en stor forandring i år. Hvad der før var en enkeltdags sprint er nu en tre dages arrangement løber fra 1. til 3. december. Det vil give deltagerne lidt mere tid til at trække vejret mellem vagterne.

AeroPress dommere vælger deres yndlingsbryg ved at pege; den konkurrent med flest “point” vinder runden.

“Konkurrenter får ikke altid en chance for at træde tilbage og tage det hele ind, fordi det er så højenergisk og der er så meget adrenalin,” siger Grant Gamble, World AeroPress Championships Vancouver-baserede kreative direktør. “De deler ideer med kaffeprofessionelle og entusiaster fra alle disse forskellige lande. For os at være i stand til at give konkurrenterne plads til, at den slags forbindelse og vækst kan ske, er det rigtig fedt.”

Siden starten i 2008 har WAC adskilt sig fra andre kaffekonkurrencer ved at sætte sjov, fællesskab og tilgængelighed over alt andet. Det begynder med omkring 3.500 konkurrenter og meget få adgangsbarrierer. Alle, der tror, ​​de brygger en god kop, er velkomne til de livlige lokale kvalifikationskampe, men kun et par dusin har fortjent retten til personligt at deltage i den første post-pandemiske verdensfinale.

AeroPress-konkurrencer er åbne for stort set alle, men kun de få udvalgte kommer til World AeroPress Championship.

Dag 1: Træning og konditionering

I tråd med hockey-temaet bliver dag ét faktureret som Træning & Konditionering. Deltagerne vil modtage den officielle konkurrencekaffe og finjustere deres opskrifter. De vil bruge dagen på at lære af tidligere mestre og højprofilerede gæster fra kaffeindustrien. Billetkøbende medlemmer af Vancouvers blomstrende kaffesamfund kan også deltage.

Dag 2: Slutspil

Dag to er slutspillet – en hel dag med brygning, hvor dommerne reducerer feltet til tre og til sidst kårer en mester.

Dommerne vælger deres favoritkaffe ud af en række på tre.

Dag 3: Café Overtagelse

Så vil den officielle konkurrencekaffe og vinderopskriften blive smidt afsted til 10 Vancouver caféer som forberedelse til dag tres Café Takeover. Disse populære kaffebarer vil åbne deres døre for alle konkurrenter eller kunder, der ønsker en festlig atmosfære og en smagsprøve på det vindende bryg.

“Den vejledende edikt bag alt, hvad vi gør, er vores mål at sikre, at enhver person, der deltager – vinder, taber eller uafgjort – forlader begejstret for at konkurrere igen det følgende år,” sagde World AeroPress Championship CEO Tim Williams. “Ud fra alle rapporter sker der en masse gode ting i Vancouver, og jeg kan ikke vente med at opleve det sammen med alle andre, der kommer til byen.”

Og vi kan ikke vente på, at den første puck falder.

OM FORFATTEREN

Erik Rolfsen (han/ham) er tidligere redaktør på Vancouver-provinsen der nu skriver om kaffe kl Bean Poet.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *