Græskar Bundt kage med flødeostfyld

Dette Græskar Bundt kage med flødeostfyld er den perfekte dessert til efteråret! Fugtig græskarkage fuld af hyggelige krydderier er lagdelt med et cremet cheesecake-fyld for at skabe en fantastisk dessert, der er både smuk og lækker.

Skive græskarbundt-kage med flødeostfyld serveres med en spatel.

Græskar flødeostkage

Hvis der er én ting, jeg elsker at tilføje til mine græskardesserter, så er det flødeost. De smager så godt sammen! Jeg har lavet alle mulige godbidder som:

Så naturligvis var jeg nødt til at lave en græskarflødeostkage.

Pumpkin Cream Cheese Bundt kage på en tallerken med pulveriseret sukker drysset på toppen.

Græskar flødeost Bundt kage

I stedet for bare at smide noget flødeostfrosting oven på en græskarbundt-kage, ville jeg have flødeosten inde i kagen som mit flødeostgræskarbrød.

Det skjulte flødeostlag skaber en fantastisk overraskelse når bundt kagen er skåret i, samt tilføjer den cremede smag af cheesecake inde i kagen.

Dette fløjlsblød græskarkage med varme krydderier og en glat flødeostfyld giver en fantastisk morgenmad, snackkage eller dessert.

Det er en fantastisk kage, der er perfekt til højtidenom det skal serveres til brunch eller til Thanksgiving dessert.

Skive af hvirvlet græskarflødeostkage på en tallerken.

Til Pumpkin Bundt-kagen

Græskar flødeost bundt kage er super nem at lave og bruger 1 fuld dåse græskarpuré.

Jeg kan varmt anbefale at bruge min græskar pie krydderi opskrift for den perfekte blanding af varme, hyggelige krydderier.

BEMÆRK: Fuld ingrediensmængder og instruktioner er tilgængelige i det printbare opskriftskort i slutningen af ​​indlægget.

Trin til at lave græskarkagedej.
  1. Pisk mel, bagepulver, natron, salt og græskartærtekrydderi sammen i en stor skål.
  2. I skålen med en stativmixer med pagajtilbehør, flød smør, olie og sukker indtil let og luftigt.
  3. Tilsæt græskarpuré og æg. Blend indtil kombineret. Skrabe skål.
  4. Tilsæt langsomt melblandingen og bland indtil lige kombineret. Stil kagedejen til side.

Til Flødeostfyldet

Trin til fremstilling af flødeostfyld.
  • Placer flødeost, sukker og mel i en stor skål. Pisk det sammen med en elektrisk håndmixer til det er blandet. Skrabe skål.
  • Slå i æg en ad gangen, inkorporer fuldstændigt efter hver tilsætning.

Samling af Pumpkin Bundt-kagen med flødeostfyld

Når du har lavet begge dej, kan du samle lagene. Du skal bruge en 10 til 12 kopper bundt pande til denne opskrift. Jeg brugte en 10-kop Nordic Ware Heritage Bundt Pan.

Trin til at fylde bundt pan med græskarflødeostkage.
  1. Forbered bundt panden ved at belægge det med non-stick bagespray. (Jeg bruger Baker’s Joy.)
  2. Spredning halvdelen af ​​græskardejen i den forberedte bundt pande.
  3. Hælde alt flødeostfyldet over kagedejen, og fordel jævnt med en spatel.
  4. Forsigtigt klat og fordel den resterende græskardej På toppen. (BEMÆRK: Cheesecake-dejen er meget tyndere end græskarkagedejen, så den kan prøve at komme til toppen. Du skal dukke kagedejen og derefter forsigtigt fordele den for at dække cheesecakedejen bedst muligt. Det er ok, hvis der er der noget cheesecake, der stikker igennem.)

Bagning og tips

Bagt græskar flødeost bundt kage på en tallerken med pulveriseret sukker drysset på toppen.
  • Bages ved 350˚F i 60-65 minutter. Dette er en stor, tung kage, så bliv ikke bange, hvis det tager lidt længere tid i din ovn. Dæk kagen med folie (omkring de sidste 10-15 minutter), hvis den begynder at blive for brun.
  • Du vil vide kagen er færdigbagt når en tandstik kommer ren ud (test tandstikker inde i de bløde revner, ikke den ydre skorpe) OG kagen føles fast at røre ved. Hvis det overhovedet føles skævt, er det ikke gjort.
  • Det kan være en god ide at placere ovnstativet ned en åbningså kagen ikke er for tæt på det øverste varmelegeme. Den hæver sig en del over panden.

BEMÆRK: Jeg underbagte faktisk denne kage med 10 minutter første gang, fordi min tandstik kom ren ud, og kagen sprang tilbage, men den var lidt skæv. Jeg gik bare ud fra, at det var cheesecake-laget, og at det ville sætte sig, når det kølede af. Jeg tog fejl. Det var faktisk kagen, der stadig var understegt. Min tandstik må have skrabet ren fra den ydre skorpe. Bekæmp dette ved at teste tandstikket inde i de blødere revner.)

Inderside af græskarbundt-kage med flødeostfyld.

Servering og opbevaring

  • Lad græskarflødeostkagen til afkøl indersiden af ​​gryden i 15 minutter. Derefter vend bundt-kagen på en trådrist til afkøles helt.
  • Skær i 1-tommers skiver.
  • Da der er flødeost/cheesecake i denne kage, er det bedst at opbevar kageskiver i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
Skive af græskarkage med flødeost hvirvel på en tallerken.

Ingen frosting påkrævet

Denne græskar bundt kage med flødeostfyld er ikke særlig søddet er derfor det fungerer til morgenmad, brunch eller dessert.

Du kan støve nogle flormelis på toppen for udseende og ekstra sødme.

Hvis du virkelig vil, kan du lave en pulveriseret sukker glasurat drysse over toppen, men jeg tror ikke, det nødvendigvis behøver det. Fortæl mig, hvad du synes i kommentarerne nedenfor.

Hvis du laver denne opskrift, bedes du vurdere og gennemgå den i kommentarerne nedenfor. TAK!

ingredienser

Græskar kage:

  • 2 3/4 kopper universalmel (rør, ske og niveau)

  • 1 1/2 tsk bagepulver

  • 1 tsk bagepulver

  • 1 tsk salt

  • 4 1/2 tsk græskartærtekrydderi

  • 6 spsk usaltet smør, stuetemperatur

  • 3/4 kop olie (raps/grøntsag)

  • 1 1/2 kopper granuleret sukker

  • 1 (15 oz) dåse græskarpuré (ikke tærtefyld)

  • 3 store æg, stuetemperatur

Flødeostfyld:

  • 8 oz flødeost, stuetemperatur

  • 1/2 kop granuleret sukker

  • 6 spsk universalmel

  • 2 store æg, stuetemperatur

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
  2. Græskarkage: Pisk mel, bagepulver, natron, salt og græskartærtekrydderi sammen i en stor skål. Sæt til side.
  3. I skålen med en røremaskine med pagajtilbehør flød smørret, olien og sukkeret til det er let og luftigt.
  4. Tilsæt græskarpuré og æg. Blend indtil kombineret. Skrabe skål.
  5. Tilsæt langsomt melblandingen og bland, indtil det netop er blandet. Stil kagedejen til side.
  6. Flødeostfyld: Kom flødeost, sukker og mel i en stor skål. Pisk det sammen med en elektrisk håndmixer til det er blandet. Skrabe skål.
  7. Pisk æggene i et ad gangen, og tilsæt dem helt efter hver tilsætning. Læg flødeostfyldet til side.
  8. MONTAGE: Forbered en 10 til 12 kopper bundt pande ved at belægge den med non-stick bagespray. (Jeg bruger Baker’s Joy.)
  9. Fordel halvdelen af ​​græskardejen i den forberedte bundt-pande.
  10. Hæld alt flødeostfyldet over kagedejen, og fordel jævnt med en spatel.
  11. Hæld forsigtigt og fordel den resterende græskardej ovenpå. (BEMÆRK: Cheesecake-dejen er meget tyndere end græskarkagedejen, så den kan prøve at komme til toppen. Du skal dukke kagedejen og derefter forsigtigt fordele den for at dække cheesecaken bedst muligt. Det er ok, hvis der er noget cheesecake stikke igennem.)
  12. BAGE ved 350˚F i 60-65 minutter. Dette er en stor, tung kage, så bliv ikke bange, hvis det tager lidt længere tid i din ovn. Dæk kagen med folie (omkring de sidste 10-15 minutter), hvis den begynder at blive for brun. VIGTIGT: Du ved, at kagen er færdigbagt, når en tandstik kommer ren ud (testtandstikker inde i de bløde revner, ikke den ydre skorpe), OG kagen føles fast at røre ved. Hvis det overhovedet føles skævt, er det ikke gjort.
  13. Lad græskarflødeostkagen køle af inde i gryden i 15 minutter. Vend derefter bundt-kagen på en rist for at køle helt af. Når det er afkølet, drys toppen med pulveriseret sukker og skær i 1-tommers skiver.

Noter

  • Afhængigt af din ovn kan det være en god ide at flytte ovnristen ned i en åbning, så kagen ikke er for tæt på det øverste varmeelement. Den hæver sig en del over panden.
  • Pumpkin Pie Spice er lavet med kanel, ingefær, muskatnød, nelliker og allehånde. Brug linket til at lave din egen, hvis du ikke kan finde den i butikken.
  • Da der er flødeost/cheesecake i denne kage, er det bedst at opbevare kageskiver i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

Ernæringsoplysninger:

Udbytte: 20

Portionsstørrelse: 1

Beløb per portion:

Kalorier: 317Total fed: 17 gMættet fedt: 5gTransfedt: 0gUmættet fedt: 11 gKolesterol: 67mgNatrium: 271mgKulhydrater: 37 gFiber: 1gSukker: 21 gProtein: 4g

Disse data blev leveret og beregnet af Nutritionix og er kun et skøn.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *