Hjemmelavede York Peppermint Patties – That Skinny Chick kan bage

Denne hjemmelavede York Peppermint Patties Opskrift begejstrede mine mynte-elskende børn! Dyp kølige mynte runder af fyld i chokolade for en kopihygge.

Mine børn bad altid om pebermyntefrikadeller til Halloween, så år senere, da jeg endelig lavede denne Pebermynte Patty Candyde forsvandt i et rødglødende minut!

Set ovenfra af hjemmelavede pebermyntefrikadeller i en hvid skål med en bid fjernet fra en på disken.

Hvorfor du skal lave

  • Selvom disse ikke er sundere end hvad du ville finde i slikgangen i købmanden, har du kontrol over størrelsen og ingredienserne, når du laver dine egne.
  • De smager fantastisk!
  • Derudover er de et sjovt weekendprojekt med en lækker belønning, når du er færdig.

Læserpåtegninger:

Fra Edie på Pinterest: Disse er fænomenale!!

Og fra Juliana: Jeg elsker Yorks, og disse var fantastiske!!! Jeg var ikke sikker på, hvad jeg skulle forvente, men jeg var imponeret over, hvordan disse smagte:) Selv min mor, der ikke rigtig kan lide York, godkendte disse.

Hjemmelavede pebermyntefrikadeller i en lille hvid skål.

Hvordan laver man

Hjemmelavede York Peppermint Patties er ikke svære at lave, især hvis du kommer til at indse, at det er forfærdeligt svært at få dem til at se ud som om de blev lavet på en fabrik. Tro mig på dette! Men de er stadig en sjov, velsmagende slik, du kan lave derhjemme.

  1. Lave myntefyldet, og ælt det derefter til det er glat.
  2. Rulle fyldet ud mellem pergament. Fryse.
  3. Skære ud runder. Fryse.
  4. Smelte de smeltende oblater.
  5. Dip den kolde pebermynte rundes ind i chokoladen med en gaffel, og sørg for at begge sider er overtrukket.
  6. Placere tilbage på bagepladen, efter at have ladet overskydende chokolade dryppe tilbage i skålen, og lad chokoladen køle af.

Ekspert tips

  • Brug pulveriseret sukker til at støve den rullende overflade, når du laver pebermyntefyldet.
  • Vær konservativ med pebermynteekstrakten. Lidt rækker langt. Brug ikke pebermynteolie, da den er meget mere potent.
  • Skær dine runder ud med en kikseudstikker eller rund kageudstikker i den størrelse du foretrækker. Mindre er lettere at dyppe.
  • For den nemmeste chokoladeovertrækning skal du bruge chokoladesmelter eller oblater. De behøver ikke at være tempererede, som chokoladebarer, for at forhindre, at chokoladen blomstrer eller gråner.
  • Hvis du har et slikdyppesæt, kan dyppegaflen trækkes hen over toppen af ​​bøfferne for at lave et mønster for lidt visuel interesse.
  • Bare rolig, hvis de ikke ser perfekte ud, da smagen er det, der virkelig betyder noget!
Set ovenfra af 3 pebermyntebrød på en firkantet hvid plade.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er pebermyntefrikadeller?

I 1940 introducerede Henry Kessler denne konfekt på sit York Cone Company i York, Pennsylvania. De var et regionalt slik indtil 1975, da Peter Paul-firmaet lancerede dem nationalt.

En York Peppermint Patty er en rund flad slik, der sælges i en sølvindpakning med et sødt, hvidt, mintfyldt fyld indkapslet i mørk chokolade. Disse chokolademyntebolsjer er i øjeblikket lavet af Hershey-firmaet.

Hvor længe holder pebermyntefrikadeller?

Opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder, pebermyntefrikadeller holder sig friske i mindst en måned.

Er pebermyntefrikadeller glutenfri?

Ingen af ​​ingredienserne i denne hjemmelavede version bør indeholde gluten, men tjek emballagen til dine ingredienser for at sikre, at der ikke er nogen advarsel på etiketten om potentialet for glutenforurening. Det pakkede købmandsmærke er glutenfri.

Er pebermyntefrikadeller veganske?

York-brand pebermyntefrikadeller er ikke veganske, og det er denne opskrift heller ikke, da den indeholder smør.

Du vil måske også syntes om:

Elsker du denne opskrift? Efterlad venligst en 5-stjernet vurdering i opskriftskortet nedenfor og en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.

Hold kontakten med mig via sociale medier @ Instagram, Facebookog Pinterest. Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af ​​mine opskrifter!

ingredienser

  • 2 1/2 kopper pulveriseret sukker, delt

  • 1 1/2 spsk lys majssirup

  • 1 1/2 spsk vand

  • 1/2 tsk pebermynteekstrakt (ikke pebermynteolie)

  • 1 spsk smør

  • 10 ounce mørk chokolade smeltende oblater*

Instruktioner

  1. Pisk 2 1/4 kopper pulveriseret sukker med majssirup, vand, pebermynteekstrakt, smør og en knivspids salt ved middel hastighed med din stativmixer udstyret med en pagajtilbehør.
  2. Ælt på en arbejdsflade, der er støvet med resterende 1/4 kop pulveriseret sukker, indtil glat. Rul ud mellem ark bagepapir til en 8 tommer runde (bør være mindre end 1/4 tomme tyk).
  3. Læg rundstykket, inklusive begge pergamentplader, på en bageplade.
  4. Frys i cirka 15 minutter for at lade fyldet stivne.
  5. Fjern det øverste ark papir og drys runden med flormelis. Udskift det øverste ark, vend derefter rundt og gentag drysningen på den anden side.
  6. Skær så mange runde ud som muligt med din runde udskærer, som du kan, og læg dem derefter på en bagepapirbeklædt bageplade og frys, indtil de er faste. Jeg brugte en 1 3/4-tommer diameter fræser. Udbyttet vil variere, om du går større eller mindre.
  7. Smelt mørk chokolade smeltende oblater efter pakkens anvisninger.
  8. Balancer 1 rund pebermynte på en gaffel og sænk i smeltet chokolade, lad overskydende dryppe af og skrab om nødvendigt bagsiden af ​​gaffelen mod kanten af ​​skålen, og læg derefter patty tilbage på lagen.
  9. Overtræk de resterende runder, opvarm chokoladen om nødvendigt. Lad bøfferne stå indtil chokoladen er stivnet, cirka 1 time.

Noter

*Eller hvis du foretrækker det, brug 10 ounce bittersød chokolade. Men du bliver nødt til at temperere den, så den ikke blomstrer eller får en hvid belægning, når den afkøles.

Disse slik opbevares godt i køleskabet i op til en måned. Læg pergament mellem lagene og opbevar i en lufttæt beholder.

Denne opskrift er tilpasset fra Epicurious.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

Ernæringsoplysninger:

Udbytte:

12

Portionsstørrelse:

2

Beløb per portion:

Kalorier: 123Total fed: 4gMættet fedt: 3gTransfedt: 0gUmættet fedt: 2gKolesterol: 2 mgNatrium: 13mgKulhydrater: 21 gFiber: 1gSukker: 18 gProtein: 1g

Thatskinnychickcanbake.com tilbyder lejlighedsvis ernæringsoplysninger til opskrifter på dette websted. Disse oplysninger er givet som en høflighed og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-beregnere. Selvom thatskinnychickcanbake.com forsøger at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun skøn. Forskellige faktorer såsom produkttyper eller købte mærker kan ændre ernæringsoplysningerne i enhver given opskrift. Også mange opskrifter på thatskinnychickcanbake.com anbefaler toppings, som måske eller måske ikke er opført som valgfri, og ernæringsoplysninger for disse tilføjede toppings er ikke angivet. Andre faktorer kan ændre den ernæringsmæssige information, såsom når saltmængden er angivet “efter smag”, er det ikke beregnet i opskriften, da mængden vil variere. Forskellige online-beregnere kan også give forskellige resultater. For at opnå den mest nøjagtige repræsentation af ernæringsoplysningerne i en given opskrift, bør du beregne næringsoplysningerne med de faktiske ingredienser, der er brugt i din opskrift. Du er eneansvarlig for at sikre, at alle ernæringsoplysninger, der opnås, er nøjagtige.


HVOR MEGET ELSKEDE DU DENNE OPSKRIFT?

Skriv gerne en kommentar på bloggen eller del et billede på Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *