Hvor får Starbucks sine kaffebønner? (2022 data)

Starbucks er nok det mest berømte kaffemærke i verden. Deres kaffe er kendt for sin aroma, glathed og rige smag. Men hvor får Starbucks sine kaffebønner fra?

Starbucks får sine kaffebønner primært fra Latinamerika, Asien-Stillehavsområdet og Afrika. Virksomheden køber kaffe fra 30 lande ud af 70, der producerer kaffe. De vælger forskellige lande til import, så de kan give deres kunder en bred vifte af unikke kaffesmag.

Starbucks vælger regioner kendt for deres kaffeplanter til at købe deres kaffe.

De køber dog kun fra gårde, der opfylder deres etiske produktions- og arbejdsstandarder. Denne artikel vil forklare, hvorfor virksomheden kan lide at købe sin kaffe fra flere kilder.

Starbucks’ foretrukne regioner for at få kaffebønner

Region og klima har indflydelse på, hvordan kaffe smager. Hvert land tilføjer sin egen smag til bønnerne. Derfor importerer Starbucks sin kaffe flere steder fra.

Der er omkring 70 lande, der producerer kaffe, og Starbucks køber sine bønner fra mindst 30 af dem.

At få kaffe fra forskellige lande sikrer en ensartet forsyning. Desuden giver import af bønner fra hele verden virksomheden mulighed for at tilbyde en række forskellige smagsvarianter.

På trods af sine kilder i mere end 30 lande favoriserer kaffegiganten først og fremmest tre regioner: Asien-Stillehavsområdet, Afrika og Latinamerika.

Hver region har sin egen måde at plante og høste kaffe på, hvilket giver bønnerne deres unikke smag. Starbucks’ evne til at bevare disse smage er grunden til, at den står med hoved og skuldre over sine konkurrenter.

Lad os se, hvilken slags kaffe Starbucks får fra sine tre yndlingsregioner.

latin Amerika

Starbucks køber 3% af den samlede kaffeforsyning i verdenog det meste kommer fra Latinamerika. Bønnerne herfra indgår i mange Starbucks-blandinger. Regionen producerer bønner af høj kvalitet med en usvigelig smag.

Selv i Latinamerika har hvert land et forskelligt klima, der påvirker kaffesmagen. For eksempel varierer de kaffebønner, virksomheden importerer fra Costa Rica, lidt i smag sammenlignet med brasilianske bønner.

Brasilianske kaffebønner.
Brasilianske kaffebønner

Latinamerika er kendt for tre varemærker: coca, blødt krydderi og nødder.

Latinamerikanske kaffebønner er sprøde med syrlighed, hvilket gør kaffen “sart”. Surhedsgraden kommer fra vulkansk jord, som er rigeligt i lande som Costa Rica.

En anden faktor for den sure smag er gæringsprocessen, som kaffeplanter bruger i regionen.

Asien-Stillehavsområdet

Starbucks køber en betydelig del af sin kaffe fra Asien-Stillehavsområdet. Kaffesmagen her er unik og fås ikke andre steder.

Virksomheden bruger disse smagsstoffer i mange af sine signaturblandinger.

Asiatisk stillehavskaffe er fyldig, glat og moderat syrlig. Det er jordagtigt, urteagtigt, glat og sirupsagtigt.

Afrika

Virksomheden får sine eksotiske smage fra Afrika, hjemsted for nogle unikke smagsvarianter. Nogle afrikanske lande som Etiopien er berømte for deres kaffeeksport.

Etiopiske kaffebønner.
Etiopiske kaffebønner

Afrika giver kaffegiganten sine citrusagtige aromaer. Afrikansk kaffe smager som citrus, chokolade og bær.

Hvor kommer Starbucks Reserve kaffe fra?

Starbucks Reserve kaffeprogram sælger smagsvarianter med én oprindelse. Det sælger disse smagsvarianter på sine avancerede Starbucks kaffebarer og risterier.

Dette program er for kaffekendere, der foretrækker specifikke smagsvarianter.

Virksomheden køber kaffebønner til Starbucks Reserve fra en bestemt gård eller område for hver batch. Hvert sted sælger sin reservekaffe i små partier.

Du kan tjek denne komplette artikel for at lære mere om Starbucks Reserve og hvordan den adskiller sig fra en almindelig Starbucks-butik.

Hvorfor køber Starbucks ikke kaffe ét sted?

Der er flere grunde til, at Starbucks ikke kun køber sin kaffe ét sted:

En række smagsvarianter

Som nævnt giver hver region en unik smag til sine kaffebønner. Faktorer som jord, klima osv. påvirker smagen.

For at tilføje flere smagsvarianter til sine blandinger køber virksomheden sine kaffebønner fra de bedste gårde over hele kloden. Det giver dem mulighed for at tilbyde kunderne en bred vifte af indfødte smagsvarianter.

Enhver kaffeelsker vil fortælle dig, at colombianske smage har en mere nøddeagtig smag, hvorimod indonesiske smage er mere jordagtige. Der er bestemt en mærkbar forskel.

Bæredygtig forsyning

Forskellige leverandører er en glimrende måde at sikre en bæredygtig og uafbrudt forsyning af kaffebønner. Problemer som dårlig høst, afgrødeinfektioner, naturkatastrofer eller menneskeskabte katastrofer kan ramme enhver region til enhver tid.

Hvis en af ​​leverandørerne af disse årsager ikke kan følge med normale produktionsniveauer, kan virksomheden være afhængig af, at andre lande fortsætter sin forsyning.

Desuden, da hvert land høster kaffe på forskellige tidspunkter af året, sikrer køb fra forskellige lande også en regelmæssig forsyning hele året.

Det betyder, at Starbucks ikke løber tør for kaffebønner på nogen sæson.

Den største kaffekæde i verden skal have en uafbrudt forsyning af kaffe.

Hvorfor køber Starbucks ikke kaffe fra USA?

Starbucks får sin kaffe fra forskellige dele af verden og bringer bønnerne hjem. Kaffebønnerne er ristet i USA.

Den køber dog ikke kaffe fra sit hjemland.

Årsagen er enkel: Selvom USA er den førende kaffeimportør i verden, producerer USA ikke kaffe i væsentlige mængder. Der er flere grunde til:

Klima

Det meste af klimaet i USA er ikke egnet til at dyrke kaffe. Kaffeplanten kræver et tropisk klima, der er udbredt i områder tættere på ækvator – zonen kendt som “Bønne bælte.”

Lad os forstå, hvilken slags klima kaffeplanter har brug for.

Temperaturerne må ikke svinge for meget, heller ikke i løbet af dagen og natten. Planten kan heller ikke lide direkte sollys, så det er vigtigt at skygge planten for solen.

Og det er ikke nok, at området er varmt: det må ikke være modtageligt for frost og bør modstå store skadedyrsinvasioner.

En anden vigtig klimatisk faktor er regnen. USA har ikke mange steder med forudsigelig nedbør.

Kaffeplanten skal have en jævn fordeling af nedbøren i løbet af året, normalt 1 til 1,5 meter årligt.

Arbejdskraft

Omkostningerne til arbejdskraft er en anden grund til, at import af kaffe er en bedre mulighed for Starbucks.

Arbejdskraft er dyrt i USA sammenlignet med de førende kaffeimporterende lande. Desuden er der ikke nok arbejdskraft i marken til at understøtte enorme kaffeplanter.

Virksomhedens store størrelse ville gøre kaffeproduktion i USA ekstremt dyr.

Starbucks sikrer dog, at de køber sin kaffe fra gårde, hvor arbejderne får rimelige lønninger, og gårdejerne ikke overtræder nogen etiske regler.

Starbucks køber etisk 99 % af sin kaffe – en stor milepæl for en operation af dens størrelse.

Hvor får Starbucks sin berømte Pike Place-blanding fra?

The Pike Place er Starbucks’ signaturblanding. Det er en glat, fyldig og stærk blanding af mørke bønner. Aromaen i Starbucks caféer kommer normalt fra Pike Place-stegen.

Den 100% Arabica-blanding er Kosher-certificeret og kommer fra Asien-Stillehavet og Latinamerika. Det er en hyldest til kaffegigantens første placering i Seattle nogensinde.

Nogle af de mest berømte Starbucks-blandinger og deres oprindelse

Som vi alle ved, er The Pike Place virksomhedens førende blanding, men der er masser af smagsvarianter, der får kunderne til at vende tilbage.

Det er tid til at tale om nogle af de mest populære kafferistninger, som Starbucks køber fra forskellige dele af verden for dig.

Morgenmadsblandingen

The Breakfast Blend er et kendt navn og en ganske favorit for sin syrlige, lyse smag. Starbucks bringer det fra Latinamerika og giver bønnerne en medium stegning.

Kaffen, der bruges til denne blanding, er 100% Arabica og giver en blød krydret, nøddeagtig og sukkerholdig smag. Morgenmadsblandingen er et glimrende valg til hjemmebrygning.

Starbucks morgenmadsblanding

  • Starbucks leverer enestående kaffekop efter kop med denne 18-ounce pose med Breakfast Blend mellemristet hele bønnekaffe
  • Noter af brun farin og sød appelsin blander sig i vores letteste mellemristede kaffe

Caffe Verona

Caffé Verona er et populært valg for kaffeelskere, der foretrækker en mørk ristning. Den fyldige blanding har flere oprindelser i Latinamerika og Asien-Stillehavet.

Den er velegnet til hjemmebrygning, hvis du kan lide din kaffe stærk med en ikke alt for bitter og ikke for sukkerholdig smag.

Med Caffé Verona får du en lækker smag af karamel og mørk kakao.

Starbucks Caffé Verona kaffebønner

  • Starbucks leverer enestående kaffekop efter kop med denne 18-ounce pose Caffè Verona mørkristet hele bønnekaffe
  • En velafbalanceret og rig mørkristet kaffe, Starbucks Caffè Verona-blanding er en historisk mørk ristet med noter af mørk kakao og karameliseret sukker

Pike Place Decaf

Starbucks har dig dækket, hvis du elsker Pike Place, men ønsker en koffeinfri. Blandingens oprindelse ligner den fra Pike Place: Latinamerika og Asien-Stillehavsområdet.

Denne kaffe holder dig dog ikke vågen om natten. Koffeinfri smag har mindre bitterhed end den mørke blanding og giver dig en nøddeagtig chokoladesmag.

Starbucks Decaf Pike Place Coffee

  • Koffeinfri Pike Place Roast er velafrundet med subtile noter af kakao og ristede nødder, der balancerer den glatte mundfornemmelse
  • Nyd den Starbucks-kaffe, du elsker, uden at forlade huset

Starbucks Brazil Blend

Som navnet antyder, kommer denne blanding fra Brasilien. Kaffen har frugtige og lyse noter og en syrlig smag.

Men ulempen ved denne blanding er, at den er ret svær at finde.

Du kan muligvis bestille det online fra det officielle Starbucks-websted, men din lokale købmand har det muligvis ikke.

Konklusion

Starbucks går ud over at tilbyde en række forskellige kaffesmag. De har opnået dette ved at importere kaffebønner fra en lang række lande i Latinamerika, Asien-Stillehavsområdet og Afrika.

Virksomheden tror på at bevare hver regions oprindelige smag og unikhed i sine stege. De har leverandører over hele kloden for at sikre en afbrudt forsyning af kaffe til alle dens lokationer.

De smukke aromaer og smag viser virksomhedens forpligtelse til at tilbyde de mest autentiske smage til sine kunder.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *