Hvordan Drive-Thrus og bestilling af apps øger kaffebarsalget








31. august 2022 (Udgivet: 22. juli 2022)


Sips Coffee Bar Drive-thru



Barista holder kaffekop ved drive-thru-vinduetByg en ny kaffebar? Vil du øge salget på din eksisterende kaffebar? Overvej derefter at tilføje en drive-thru eller bruge en digital bestillingsapp.

De mest effektive butikker bruger begge dele, sagde Scott Fullerton, en kaffebar opstartsekspert fra Crimson Cup Coffee & Tea.

“Drive-thrus og bestilling af apps kan tilbyde en stor konkurrencefordel,” sagde han.

“En drive-thru kan øge din salgskapacitet med omkring 25 procent, mens en bestillingsapp kan stå for 20 procent af salget.”

Drive-thrus Øg hastighed og kapacitet

Skærmbilleder fra Crimson Cup kontaktløs bestillingsappScott bemærkede, at ikke at have en drive-thru kan begrænse kapaciteten. “Hvis din lokale konkurrence har en drive-thru, så har du absolut brug for en,” sagde han.

“For mange er det at hente en espresso drink er en del af deres morgenrutine. Gør det så hurtigt og nemt som muligt,” tilføjede han.

“Drive-thrus kan levere hurtigere service. Og kunderne opfatter det ofte som hurtigere, selvom det ikke er det, fordi de ikke skal ud af deres biler.”

Pandemien ændrede kundeadfærd, hvor nogle kunder udviste en stærk præference for drive-thrus.

“Vi ser stadig, at visse kunder kun vil bruge en drive-thru eller en anden måde med begrænset kontakt til at modtage deres ordre,” sagde Scott.

Hvis en bygnings struktur ikke understøtter en fysisk drive-thru, sagde han, at en bestillingsapp kan tilbyde mange af de samme fordele.

“Flere Crimson Cup-kunder har øget salget ved at oprette et begrænset afhentningssystem ved hjælp af en online bestillingsapp,” sagde han.

Øget kapacitet skaber behov for mere personale

Den eneste advarsel til at bruge drive-thrus og bestilling af apps er, at den øgede kapacitet betyder, at du har brug for mere personale, sagde Fullerton.

“Sørg for, at du har nok personale til at dække din drive-thru og disk,” konkluderede han. “Få ting vil drive kaffebarkunder væk hurtigere end langsom service!”

Spørgsmål om at åbne en café? Ring til Scott Fullerton.

Scott FullertonSom 7-trins salgsleder er Scott Fullerton den første kontakt for potentielle kaffebarejere, der er interesseret i Crimson Cups hjælp. Han har hjulpet over 100 iværksættere med at lære, hvordan man åbner en kaffebar gennem vores 7 Steps to Success coffee shop startup-program.

“Jeg taler med potentielle kaffehusejere for at sikre, at det er det rigtige for dem at eje en kaffebar, og at de passer godt til at arbejde med Crimson Cup,” sagde han.

“Ring til mig på 888-800-9224, hvis du gerne vil snakke om din vision for din kaffebar.”


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *