Ingredion og InnovoPro partner til at distribuere kikærteprotein i hele Nordamerika

Ingredion Inc., en global leverandør af løsninger til fødevareingredienser, har indgået et eksklusivt partnerskab med kikærtespecialist InnovoPro at distribuere kikærteproteinkoncentrat i USA og Canada.

“Et alternativ, der er høj i forbrugergenkendelighed og appel”

Partnerskabet vil øge tilgængeligheden af kikærteprotein og samtidig hjælper fødevare- og drikkevareproducenter med at imødekomme efterspørgslen efter bæredygtige og nærende plantebaserede produkter. En nylig undersøgelse bestilt af Ingredion afslørede, at kikærteproteiner nyder en forbrugerbevidsthed over gennemsnittet sammenlignet med andre plantebaserede alternativer og opfattes som en sundere mulighed.

Udvundet af kikærter (også kendt som garbanzobønner) siges kikærteprotein at tilbyde en neutral farve- og smagsprofil samt emulgeringsegenskaber, der giver en rig, cremet tekstur. Disse kvaliteter gør den ideel til en bred vifte af anvendelser, herunder mejeri- og kødalternativer, bagværk og drikkevarer.

InnovoPro kikært tvp
© InnovoPro

70% proteinkoncentrat

Innova Market Insights nylige rapport, Top 10 Trends of 2022: Plant-Based: The Canvas for Innovation, viser, at kikærteproteiner er steget fra nul lanceringer i 2017 til 1,2 % penetration inden for plantebaserede produkter i 2021.

“Dette samarbejde giver os mulighed for at udvide vores plantebaserede portefølje med et alternativ, der er høj i forbrugergenkendelighed og appel,” sagde Yadu Dar, Ingredions globale forretningsudviklingsdirektør for plantebaserede proteiner. “InnovoPros opløsningsmiddelfrie forarbejdningsmetode vil muliggøre et 70% kikærteproteinkoncentrat – hvilket giver fødevare- og drikkevareproducenter en ny måde at imødekomme forbrugernes efterspørgsel efter clean label, plantebaserede produkter, der er bæredygtigt fremskaffet.”

innovopro
Billede leveret af InnovoPro

“Tættere på realisering”

Denne alliance følger aktieinvestering Ingrediens lavet i Israels InnovoPro i februar 2022.

Ifølge virksomhederne vil det nye kikærtekoncentrat tilbyde mad- og drikkevareproducenter en række unikke fordele, herunder grønt landbrug, lokale indkøb, bæredygtig forarbejdning og ren mærkning.

“Vi ser frem til dette store og vigtige partnerskab med Ingredion,” sagde Taly Nechushtan, administrerende direktør for InnovoPro.

InnovoPro hos FN
©Innovopro

Han fortsatte: “Vores vision om at transformere den måde, folk spiser på, ved at muliggøre skabelsen af ​​lækrere, sundere og mere bæredygtige madvalg, kommer et skridt tættere på realisering, efterhånden som vi går sammen med Ingredion. En række løsninger baseret på vores kikærteprotein vil nå et bredere marked og understøtte vores vækstbane.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *