Kaffeemballage i Indien er kommet langt


I første del af vores serie om kaffeemballage i Indien møder vi en rister, som omfavner Indiens kunsttidsånd.

AF RESHIL CHARLES
SPECIAL TIL BARISTA MAGAZINE

Forsidebillede udlånt af Devan’s Coffee

Mr. Keshav Dev af Devans kaffe i New Delhi smiler, mens han trækker en pakke bønner ned fra hylden i sit risteri, som åbnede i 1965. Bønnerne er pakket i trelags metalliserede polyposer med friskhedsventil, standardemballagen, der bruges af kafferistere over hele landet på nuværende tidspunkt. Kunstværket på posen bruger vilde dyr til at formidle det subtile budskab om deres betydning i hele økosystemet, der understøtter kaffeafgrøden. Temaet blev valgt af hans kunstnerdatter, Aishwarya Keshav.

En fuchsiafarvet Robusta Kaapi Royale kaffepose fra Devan's har en grib i flugt med løftede vinger.
Devan’s Coffee i New Delhi er veletableret, men søger stadig nye kunder med glat, iøjnefaldende emballage. Foto udlånt af Devan’s Coffee.

Disse tasker er primært til hylderne i detailbutikker, hvor de konkurrerer med andre mærker, der bruger forskellige historier, temaer og kunstnere til at skille sig ud. På risteriet tager kunderne stadig friskkværnet kaffepulver i sølvposer uden ventil og overfører det til en lufttæt beholder derhjemme. ”I 60’erne og 70’erne pakkede vi kaffe i smørpapir. Så flyttede vi til plastikposer, og nu dette. Men der var også kunder, der foretrak at medbringe deres egne stålkrukker og pakke friskkværnet pulver i dem. Nogle gør det stadig,” siger Keshav.

En mand med overskæg øser ristede kaffebønner ud af en stor metalskål i en almindelig sølvkaffepose.
Til butikskunder bruger Devan’s Coffee sølvposer, som her ses blive fyldt internt.
Foto udlånt af Devan’s Coffee.

En historie at fortælle

Devan’s Coffee behøver ikke at have en fod i new-age emballage – deres loyalister vil acceptere de konsekvente ristninger, der kommer ud af deres risteri, uanset hvilken pose de pakker dem i. Men deres innovation siger meget om, hvor langt kaffeemballage har udviklet sig i Indien.

Ligesom andre brændere over hele kloden vælger nye specialmærker et udseende og en fornemmelse, der fortæller en parallel historie om, hvad de står for, og på en lettere tone muligvis kompenserer for den mærkelige dårligt ristede bønne!

Devans filterkaffekoncentrat kommer i en sort pose med plasttud og skruelåg på siden.  Et blåt segl på en lyseblå baggrund pynter på pakken.
Hver Devan’s Coffee-pakke indeholder et andet dyr – en måde at henlede opmærksomheden på de sammenvævede biosystemer, som kaffe er en del af. Foto udlånt af Devan’s Coffee.

Kunst og design

Denne emballagerenæssance har også ført til masser af muligheder for kunstnere og grafiske designere over hele landet, som kan bruge kaffeposen som et lærred til at få mangfoldigheden i indisk subkultur og design frem. Mens mærker gerne Sort Baza inkorporer det omgivende miljø af en kaffefarm på deres pakker, Bloom Coffee Roasters og Dope kaffe har hentet førende designere som Pushkar Thakur og barske Raman Paul for at tilføje noget funk. Mærker som Third Wave Coffee, Bili Hu og Nandan Coffee har valgt at tiltrække opmærksomhed med et rent look.

Dope Coffees Tribe-O Koraput gærgærede naturkaffe er i en sort polypose med hvidt logo i alle hætter.  Logoet ser dryppende ud, som om det var spraymalet.  Billedet viser to kvinder i traditionel indisk dragt og smykker, der smiler og slår hænderne sammen, så de danner en cirkel, som rummer en blå kaffebønne.
Som andre indiske mærker bruger Dope Coffee sin emballage til at fortælle en historie.
Foto udlånt af Dope Coffee.

I de næste dele af denne serie vil vi se på nogle få indiske brændere, der har brugt interessante temaer og kunstnere til at formidle deres identitet. Disse emballagedesigns vil også lave en fin collage af kunst på væggen i god tid efter kaffen er væk!

OM FORFATTEREN

Reshil Charles (han/ham) er baseret i New Delhi, Indien, og arbejder på tværs af tv, web og print som journalist og oplægsholder. Han har fulgt nye indiske tendenser på tværs af et par sektorer i de sidste 19 år, med et særligt øje på den udviklende indiske kaffescene. Han føler stærkt for at udsætte verden for mangfoldigheden af ​​kultur og subkultur i Indien, der mødes i krydsfeltet mellem traditionelt og moderne, og kaffe passer lige ind.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *