Kalkun og rissuppe – god billig mad

ingredienser

Her er hvad du skal bruge for at lave kalkun- og rissuppe:

ingredienser til kalkun og rissuppe.

olivenolie – Jeg plejer at have olivenolie ved hånden til madlavningen, men du kan også bruge smør, margarine eller hvilken anden olie, du plejer at lave mad med.

hot italiensk kalkun pølse links – Den friske pølse giver så meget smag til denne suppe. Du kan bruge mild eller sød pølse, hvis du foretrækker det, men prøv ikke at udelade det, hvis du kan.

svampe – Sauterede svampe tilføjer en fantastisk umami-smag til denne ret. Knapsvampe er fine ligesom brune. Du kan skrue op for gourmetniveauet ved at bruge en anden slags svampe, hvis du foretrækker det.

mirepoix – gulerødder, selleri og løg er en klassisk veggiekombination til suppe, der afrunder dens smag og tekstur.

salt og friskkværnet sort peber – Jeg har valgt et enkelt krydderi til denne suppe, da pølsen og salvie giver så meget smag i sig selv. Du kan også bruge krydret salt, hvis du foretrækker det.

ris – Jeg kan godt lide hjerteligheden af ​​brune ris, så det øger tilberedningstiden. Hvis du vil have det hurtigere, så skift bare i hvide ris i stedet. Du kan også bruge en vild risblanding, hvis du gerne vil lave en kalkun-vildrissuppe. Selvom det ikke “teknisk” er en ris, vilde ris er frø af et vandgræs, virker det som ris og giver den tekstur til suppen.

mel – Bare en smule mel hjælper med at tykne suppen og afrunde dens konsistens. Du kan bruge glutenfri bageblanding i stedet, hvis du gerne vil lave denne suppe glutenfri.

gned salvie – Jeg elsker salvie med kalkun, men hvis du foretrækker det, kan du erstatte en teskefuld tørret timian, estragon eller oregano.

kalkunfond – Jeg laver typisk hjemmelavet kalkunfond med benene fra kalkunen. Du kan også bruge 8 kopper hønsebouillon, hønsefond eller endda grøntsagsbouillon, hvis det er hvad du har.

kogt og kalkunkød i tern – Du kan også bruge kogt kylling eller svinekød, hvis det er det, du har ved hånden.

hakket grønkål – Jeg kan godt lide den farve og tekstur, som grønkål giver suppen. Hvis du foretrækker det, kan du bruge hakket spinat eller endda en smule hakket frisk persille til at tilføje en smule grønt til gryden.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *