Kan din Moka Pot eksplodere? Lad smagen springe (og ikke gryden) med disse tips

Ingen forventer nogensinde, at deres sædvanlige morgenkop kaffe bliver til et rodet katastrofeområde… sagen er, at det er sket for nogle Moka-grydeejere!

Men før du tænker på at smide din Moka Pot ud, så lad mig dele:

  • de primære årsager til, at dette kan ske, og vigtigst af alt,
  • hvad du kan gøre for at forhindre det.

Hvordan virker en Moka Pot?

En Moka-kande er en komfur-kaffemaskine, der giver dig mulighed for at lave espresso-lignende kaffe uden at købe en egentlig espressomaskine.

Først kendt som Moka Express, blev den opfundet i Italien af Alfonso Bialetti i 1930’erne og revolutionerede kaffebrygningen.

Det enheden bruger damptryk at skubbe vand gennem kaffegrumset for at producere en lækker kop joe.

Hvordan virker en Moka Pot

I modsætning til espressomaskiner skubber Moka-gryder vandet opad.

  1. Kogende vand i bundkammeret får nok tryk til at bevæge sig opad
  2. Vandet skubber derefter gennem det midterste kammer, hvor kaffefilterkurven hviler
  3. Brygget kaffe begynder at fylde det øverste kammer.

Det tryksatte kammer er den del, der kan give problemer.

Så kan en Moka Pot eksplodere?

Ja, en Moka-gryde kan eksplodere, men kun under særlige omstændigheder. Det eksploderer dog aldrig bare tilfældigt, hvilket er en vigtig ting at huske.

Når du opvarmer vandet i den nederste beholder, danner det kogende vand damp. Da dampen fylder mere i kammeret, vil trykket naturligt stige. Dette presset skal et sted hen. Så mens vandet fortsætter med at koge, presser det ekspanderende tryk vandet op gennem kaffegrumset ind i det øverste kammer, hvor trykket til sidst slipper ud.

Hvis den proces nogensinde bliver afbrudt, og trykket bliver for højt i bundkammeret, bliver fjederen belastet tryksikkerhedsventil åbner mekanisk for at frigive det ekstra tryk. Denne ventil er i det væsentlige en sikkerhedsmekanisme, der fungerer som et sekundært udløsningspunkt for at trykket kan slippe ud, hvis der er nogen forhindringer i kaffebryggetragten.

Hvad kan få det til at blæse?

Hvis trykket bliver ved med at vokse, og sikkerhedsventilen ikke åbner, kan du have et eksplosivt problem.

Dette kan skyldes:

  • Der er en forhindring i ventilenHårdt vand som er høj i calcium og magnesium har mineralaflejringer (eller kalk), der kan blokere udløsningsventilen. Heldigvis er de meget nemme at rengøre.
  • Du har en ventil af dårlig kvalitet – Dette er simpelthen en af ​​de største ulemper ved at købe Moka-gryder, der er billige. De vil blive lavet af materialer, der ikke er af god kvalitet sammenlignet med mærker som Bialetti.
  • Bruger den forkerte kaffekværnestørrelse – Finere kaffegrums kan blokere hullerne i filteret, så vandet ikke kan trænge igennem længere.
  • Tamping for hårdt – Dette er mere almindeligt, hvis du også har brugt en finere slibning end normalt. Du ønsker ikke, at grunden skal pakkes for tæt sammen, så de blokerer for dampen i at gå igennem.

Så for en Moka-gryde at eksplodere, dér skal være en hindring i den måde, hvorpå enheden frigiver tryk.

Beskidt Moka Pot

Hvor almindeligt er det?

Lad os bare få det af vejen også: Hvis du har brugt en Moka-gryde i årevis, betyder det ikke, at den snart vil sprænge i luften. Og hvis der er en, bliver det ikke en total bom, der skyder granatsplinter overalt.

Bortset fra en mere seriøs adskillelse mellem de tre hoveddele af Moka-puljen, er det mere almindeligt for kaffe eller vand for lige at bryde ud fra den svækkede forbindelse af midter- og bundkamrene.

Det betyder selvfølgelig ikke, at det ikke vil være ødelæggende. Du vil højst sandsynligt:

  • Få kaffe i hele dit køkken
  • Mindre dele af gryden kan flyve af og ramme skrøbelige genstande som tallerkener eller glas.

Så igen er der muligvis millioner af Moka potter, der bliver brugt rundt om i verden i dette øjeblik. De fleste bruger deres uden problemer, og en eksploderende kaffemaskine hører man sjældent om.

Jeg har personligt aldrig hørt om en, men her er 3 jeg fandt, der er blevet “dokumenteret”:

Og denne video:

Er der tegn, man skal passe på?

Mange af dem, der fik deres kaffemaskine til at eksplodere, har ikke observeret nogen tydelige tegnmen det skyldes nok, at de ikke vedligeholdt deres Moka pot, som de skulle have gjort.

  • En jeg dog kan påpege er, hvis du bemærker, at den kaffen flyder op i det øverste kammer betydeligt langsommere end normalt. Det kan betyde, at den malede kaffe blokerer for meget af vandet i at flyde jævnt.
  • Et andet muligt tegn er lækker mellem det øverste og nederste kammer i din gryde. Dette kan enten betyde, at begge kamre vi ikke er låst tæt sammen, eller at vandet i den øverste del ikke kan slippe ud gennem de rigtige kanaler.
  • Hvis gummipakningen inde i din trykventil er gammel, kan der være vandlækage, der kommer fra selve ventilen. Hvis du bemærker dette, så få en ny ventil til en ny gryde.

Hvordan forhindrer jeg en Moka Pot-eksplosion?

Nu hvor du ved, hvordan din pot kan eksplodere, så husk disse sikkerhedstip for at forhindre, at dette sker.

Skylning Moka Pot Vandvask

Rens og afkalk din gryde regelmæssigt

Rengør din Moka-gryde grundigt efter hver brug og afkalk den mindst en gang om måneden. Dette er simpelthen den bedste måde at forhindre enhver unaturlig opbygning af snavs og mineraler. Se hele min guide her.

Hold godt øje med trykventilen

Afhængigt af din Moka-grydes model, kan du trykke på ventilen for at se, om den virker. Hvis den bevæger sig, betyder det, at fjederen og kuglen indeni kan bevæge sig frit under pres. Ellers kan du fjerne ventilen ved at trykke på den indefra med en stift. Tryk IKKE på den udefra da dette kan få din ventil til at sidde fast.

Moka Pot trykventiludskæring

Overfyld ikke din Moka-gryde med vand

Fyld kun bundbeholderen lige under sikkerhedsventilen, vandet må aldrig nå ventilen. Fyldning til randen eliminerer formålet med ventilen, da vandet i sig selv bliver årsagen til tilstopning.

Få den rigtige dosis

På samme måde må du heller ikke overfylde filterkurven med dine kværn. Hold dig til den anbefalede mængde, du kan tilføje baseret på størrelsen på din gryde.

Tamp forsigtigt

Du ønsker kun at stampe kaffebeholderen for at udjævne overfladen. Du behøver ikke engang at sikre dig, at alle grunde er jævnet. Stampning hårdt betyder, at nogle jorder kan skyde gennem filteret og dække hullerne helt.

Slib ikke for fint

Når du bruger for fintmalet kaffe i en Moka-kande, og gud forbyde, tamp den hårdt, er trykket måske ikke nok til at komme igennem kaffegrumset.

Den korrekte malestørrelse til Moka-gryden er medium fin. Brug ikke espresso eller ekstra fin kaffe. Formalet butikskøbt kaffe er også OK.

Moka Pot Grind størrelse

Du vil højst sandsynligt aldrig støde på nogen Moka pot eksplosioner personligt, det ved jeg, at jeg ikke har.

Men nu ved du, hvordan du forhindrer dem i at ske.

Men hvis du har hørt om nogen kaffemaskine med komfur, der eksploderer af en eller anden grund, så lad mig det vide i en kommentar nedenfor.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *