Kimpton Angler’s Hotel South Beach: En madelskers rejseplan

Kimpton Angler’s Hotel South Beach er et boutique-hotel beliggende i hjertet af Miami, Florida, kun få skridt fra stranden. Ud over sine trendy suiter og imponerende udsigt tilbyder Kimpton Angler’s et uovertruffent udvalg af madoplevelser.

Mange af de måltider, vi nød, var Miami Spice-tilbud. I løbet af Miami Spice Restaurant månedergæster kan nyde tre-retters måltider på en række top-tier restauranter i hele Miami-området, for kun $28 for brunch og frokost, eller $48 for middag.

Vi blev inviteret til at bo kl Kimpton Angler’s at opleve hotellet fra en foodies perspektiv, og vi var langt fra skuffede. Her er vores madelskers rejseplan for Kimpton Angler’s Hotel South Beach.

Tjek ind

Det første skridt i dit uforglemmelige ophold på Kimpton Angler’s er at tjekke ind! Vi boede på et Deluxe King-værelse. Værelset var rummeligt og moderne og tilbyder det perfekte sted at læne sig tilbage og slappe af.

Badeværelserne på Kimpton Angler’s har store walk-in brusere med stilfuld flisebelægning overalt.

Vores værelse fremhævede en komplet balkon med dejlig udsigt over Miamis Washington Ave. (kun to blokke væk fra stranden).

Brunch på Seawell Fish N’ Oyster

Når du har haft tid til at falde til på dit værelse lidt, er det tid til brunch. Seawell Fish N’ Oyster er en moderne amerikansk fiskerestaurant beliggende ved Kimpton Angler’s South Beach. Seawell Fish N’ Oyster er en deltagende restaurant under Miami Spice Restaurant Months, og vi var så heldige at begynde vores foodie-rejse på Seawell med deres Miami Spice-brunch.

Miami Spice-brunch til en pris på 28 USD per person er tilgængelig på lørdage og søndage fra 8.00 til 15.00

For at vække os startede vi vores brunch med Boozy Berry Lemonade (rom) og Mezcal Sunrise (tequila).

Bær + Yoghurt

Den første ret af Seawells Miami Spice brunch er Berries + Yoghurt. Denne ret er let og velsmagende og kombinerer den søde smag af yoghurt, frisk frugt og granola.

Krabbe Benedikt

Næste på brunch-rotationen er Crab Benedict. Frisk krabber, skiver avocado, et pocheret æg og grønt er alle kunstnerisk parret oven på en skive toast. Mens hver ret var lækker, er Crab Benedict alene prisen værd for hele brunchen. Krabben er bemærkelsesværdig frisk, og kombinationen af ​​smag fungerer simpelthen.

Ricotta + citron pandekage

Ricotta + Lemon Pancakes er sidst til Seawell Fish N’ Oysters’ Miami Spice brunch. Ricotta- og citronsmagene suppleres vidunderligt af friske blåbær. Disse pandekager er søde uden at være overvældende, hvilket gør dem til den perfekte tredjeretsret.

Drikkevarer ved poolen på taget

Kimpton Angler’s Hotel South Beach tilbyder gæsterne enestående udsigt fra poolen og loungen på taget. På en varm Miami-eftermiddag er det det perfekte sted at køle af og nyde nogle cocktails.

Vi bestilte Blood Orange Spritz og Cucumber Spritz. Blood Orange Spritz er lavet med blodappelsin, aperol, mionetto prosseco og club soda, mens Cucumber Spritz indeholdt Beefeater Gin, agurk, mynte og bobler. Begge var lækre og forfriskende.

Poolen på tagterrassen tilbyder gæsterne en dynamisk 360°-udsigt over Miami.

For dem, der ikke kan stoppe ved poolen, kan cocktails også købes i Minnow Bar, som ligger lige i hotellets lobby.

Oyster Hour på Seawell Fish N’ Oyster

Hver dag fra 18 til 19 er Seawell Fish N’ Oyster vært for en “Oyster Hour”. I løbet af denne tid kan gæsterne nyde halvdelen af ​​alle østers og $9 glas Aperol Spritz eller Prosecco.

Aperol Spritz er et must. Cocktailen passer perfekt til de friske østers, og hvem laver vi sjov med? Vi tager enhver undskyldning for at nyde en Aperol Spritz eller to.

Når du bor i Miami Beach, kan du være sikker på, at dine østers vil være friske og appetitlige. Det var bestemt tilfældet under vores Oyster Hour-oplevelse.

Vi bestilte et 1/2 dusin rå østers og et 1/2 dusin charbroiled østers. Begge var fremragende, og absolut det værd. Hvis du ikke kan vælge mellem de to, anbefaler vi at bestille halvt og halvt som vi gjorde (de er trods alt halvt).

Middag på Seawell Fish N’ Oyster

Til sidst, til middag, er vi på vej tilbage til Seawell Fish N’ Oyster. Vi havde mulighed for at prøve deres Miami Spice-middag, og vi blev endnu en gang meget imponerede. For $48 per person kan du nyde et dekadent treretters måltid på Seawell Miami.

For at drikke startede vi med den brasilianske muldyr og agurkspritzen. Begge var forberedt godt og tilbød generøse portioner spiritus.

Ristede rødbeder + grønt

Den første ret af Seawells Miami Spice-middag er Roasted Red Beets + Greens. Denne ret kombinerer den unikke smag af PEI-muslinger, granatæblehyldeblomstte og rucolaluft. Vi kan med tillid sige, at vi aldrig har smagt noget lignende før. De ristede rødbeder + grønne var unikke og lækre.

Sværdfisk

Hovedretten til denne middag er sværdfisken, en guddommelig ret med frisk sværdfisk parret med kålrabi + grønt æble, arvestykke babygulerødder, tangeringe og en habanero-glasur. Vi overdriver ikke, når vi siger, at dette er den bedste sværdfisk, vi nogensinde har smagt. Løb, gå ikke, til Seawells Miami Spice-middag for at nyde denne ret.

Pavlova

Det sidste kursus af Seawells Miami Spice-middag er Pavlova. Denne dessert kombinerer en tæt pavolva-kage med brombær, fermenteret mango og hibiscus portvin. Det lyder måske simpelt, men denne godbid er den perfekte måde at afslutte natten på. Det er sødt og smagfuldt, men på en eller anden måde formår det at forblive let.

Executive Chef for Seawell Fish N’ Oyster, Craig Tooker, er visionæren bag Seawells imponerende brunch, Oyster Hour og middagsmenuer. Hans dygtighed, passion og ekspertise er tydelig i hver eneste ret, der serveres.

For at lære mere om Kimpton Angler’s Hotel South Beach og for at reservere dit ophold i dag, besøg AnglersHotelMiami.com. For mere information om Seawell Fish N’ Oyster’s, gå til SeawellMiami.com.

Tak til Kimpton Angler’s og Seawell Fish N’ Oysters for at være vært for os, vi er ivrige efter at vende tilbage!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *