Majsbrødsfyld – Vegansk handling

Opskrift + billeder af Samantha Scott

Denne nemme at lave veganske fyldopskrift er perfekt til at servere som et lækkert tilbehør til din næste middag. Serveres varm fra ovnen eller ved stuetemperatur, det er en fantastisk tilføjelse til dit Thanksgiving- eller feriemåltid!

INGREDIENSER

  • ¼ kop vegansk smør (½ stang)
  • ½ spsk vegansk smør – Dette er reserveret til at dække bunden af ​​din ildfast fad.
  • 1 kop selleri, hakket – Generelt er det omkring 2 fulde stilke.
  • 1 kop gult løg, hakket
  • 3 kopper grøntsagsbouillon
  • 1 vegansk majsbrød – Standard 8 tommer stor pande majsbrød, smuldret i 1 tommer bidder.
  • ½ tsk tørret salvie
  • ½ tsk tørret timian
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk malet sort peber
  • 9×13 bradepande eller ildfast fad

VALGFRIE INGREDIENSER

Følgende ingredienser er valgfrie at tilføje eller erstatte ovennævnte urter for smagsvariationer. Du skal blot tilføje dine præferencer, når du blander de tørre og våde ingredienser sammen.

  • ¼ kop frisk persille, finthakket – Dette tilføjer en mere robust (peberlignende) smag.
  • ½ kop hakkede valnødder eller pekannødder – Dette tilføjer en sprød tekstur og nøddeagtig smag.
  • ½ kop tørrede tranebær – Dette tilføjer et strejf af sødme og farve.

VEJLEDNING

  • Forvarm ovnen til 375F. Beklæd bunden af ​​din bradepande med det veganske smør (½ spsk), der var reserveret på siden.
  • Varm den ½ stang vegansk smør i en stor gryde over medium varme, indtil den er helt smeltet. Tilsæt hakket selleri og løg. Kog indtil de er møre, cirka 5-8 minutter.
  • Tilsæt grøntsagsbouillonen i gryden. Rør godt rundt og varm blandingen op, indtil den lige begynder at koge.
  • Tag gryden af ​​varmen. Tilsæt tørret salvie, tørret timian, salt og sort peber. Rør for at kombinere.
  • Tilsæt derefter det smuldrede majsbrød. Rør for at kombinere.
  • Hæld blandingen i den smurte ildfast fad. Bages i cirka 25 minutter eller indtil de er gyldne. Lad afkøle i et par minutter og server lun. Kan serveres ved stuetemperatur.
  • Dæk med aluminiumsfolie og opbevar i køleskabet natten over, hvis det er nødvendigt. Opbevar i en lufttæt beholder i op til syv dage eller frys i op til to måneder.

NOTER

Denne opskrift fungerer bedst med tørret majsbrød. Lav dit majsbrød 1-2 dage før du laver dit fyld. Hvis du er presset på tid og skal lave det veganske majsbrød dagen den, følg disse instruktioner for at tørre det ud, før du tilføjer det til fyldeopskriften.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *