Mediterranean Lavash Wraps – Sunde sæsonbestemte opskrifter

Ingrediensnoter

ingredienserne lagt ud på et bord med tekstetiketter

Lavash Wraps

Lavash wraps er meget tynde hvedemel-baserede fladbrød af armensk og mellemøstlig oprindelse. De er bløde og bøjelige, men har en grov og let rustik tekstur (ikke glat som en kommerciel tortilla.) I USA sælges Lavash kommercielt i store supermarkeder, Trader Joes og Whole Foods. Find dem i nærheden af ​​tortillas, pitas, fladbrød og andre wraps. De er pakket fire eller flere i en pose og nogle gange nedkølet.

Et populært mærke er Josephs bageri. Jeg kan godt lide deres Multigrain lavash, fordi de har tre gram fibre og kun 100 kalorier hver.

Hvis du ikke kan finde lavash wraps sub i libanesisk bjergbrød eller et andet tyndt usyret fladbrød.

Tzatziki

For at bringe smagene sammen, tilføj fugt og hjælper med at holde wraps lukket, du skal bruge en kop tzatziki.

For at gøre dette nemt nok til en aftenmiddag, anbefaler jeg at købe færdiglavet tzatziki, som kan findes i nærheden af ​​hummus og andre nedkølede delikatesser og dips. Men hvis du vil lave den fra bunden, er min Tzatziki opskrift her.

Hvis du vil gør denne opskrift veganskerstatning Baba Ganoush eller ristet hvidløgshummus i stedet for tzatziki og undlad fetaosten.

Grøntsager

De ristede grøntsager i fyldet er en kombination af sødt løg, peberfrugt og aubergine smidt med olie, salt, tørret oregano og friskhakket hvidløg.

Hvis du ikke kan lide en af ​​disse grøntsager, skal du blot erstatte en anden af ​​dine favoritter. (Zucchini, gul squash og svampe ville være gode alternativer.) Bemærk, at hårdere grøntsager som gulerødder vil tage længere tid at stege og bør parres med grøntsager med lignende tekstur, der tilberedes i samme hastighed.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *