Nem cowboy kaviar | Småkager og kopper

Denne nemme opskrift på cowboykaviar er den perfekte forret eller endda let middag. Nyd den med en skål chips, som en bagt kartoffel topper, eller på toppen af ​​en tallerken med nachos!

KLIK HER FOR DEN fulde opskrift!

Og hvis du kan lide denne opskrift, så prøv også min Spicy Frito Corn Salat! VANDT GODT!

En skål cowboy kaviar

Hvad er cowboykaviar?

Det er et sjovt navn ikke? Cowboy Caviar aka Texas Caviar er en salsa i bønnestil, der opstod i … du gættede det … Texas! Det er en krydsning mellem en tyk salsa og en bønnedip, med en meget enkel vinaigrette for at tilføje masser af smag. Typisk inkluderer det black eyed peas, men jeg elsker dem ikke, så min version bruger alle sorte bønner! Jeg inkluderer også en ikke-så-hemmelig ingrediens for virkelig at få alle smagene frem: granuleret sukker! Der er tonsvis af variationer af Cowboy Caviar derude, så vær velkommen til at være kreativ! Jeg har inkluderet et par ideer senere i dette indlæg! Dette er den perfekte dip at tage med til en potluck eller BBQ!

skål med majs og bønnesalsa

Ingredienser:

For den fulde ingrediensliste KLIK HER!

  • Sorte bønner, skyllet og drænet
  • Majs på dåse, drænet
  • Ro-Tel (tomater i tern og grøn chili), afdryppet godt
  • Frisk koriander
  • Rød peberfrugt
  • Jalapeno
  • rødløg
  • Spidskommen
  • Hvidløgs pulver
  • Kosher salt
  • Melis. Det virker måske mærkeligt at tilføje sukker til denne opskrift, men det virker virkelig! Du kan helt sikkert tilføje mindre eller endda udelade det helt, men jeg anbefaler klart, at du prøver det. Den subtile sødme passer så godt sammen med de salte ingredienser og forbedrer den overordnede smag! Jeg kan også rigtig godt lide at bruge et ekstra fint perlesukker, fordi det opløses så hurtigt. Dette er fantastisk, hvis du serverer dette med det samme. Men bare rolig, hvis du ikke har ekstra fint sukker. Enhver granuleret vil virke!
  • Enhver let olie. Jeg kan godt lide at bruge avocadoolie eller let olivenolie!
  • Saft af en lime
  • Modne avocadoer

Sådan laver du cowboykaviar/instruktioner:

  1. Alt du skal gøre er at tilføje alle ingredienserne til en stor skål og røre sammen.
  2. Du kan nyde dette med det samme eller dæk skålen og stil den på køl, så smagen kan kombineres. Hvis du lader dette sidde et par timer i køleskabet, falder alt godt sammen, hvilket gør det til en god opskrift at forberede til underholdning!

Sådan serveres cowboykaviar:

Det er dit valg! Her er nogle indlysende og knap så indlysende serveringsideer:

  • Med tortillachips! Dette er den mest oplagte og populære serveringsidé til Cowboy Caviar.
  • På toppen af ​​en bagt kartoffel! Dette er sådan en god idé og en måde at forvandle din kartoffel til et måltid. Bare tilsæt lidt smør, ost, creme fraiche og en hel masse Cowboy Caviar. Så godt!
  • Hvis du elsker at lave nachos, er dette en fantastisk tilføjelse.
  • Jeg har en opskrift på Cowboy Caviar Pizza her på min hjemmeside, som den fungerer fantastisk på!
  • På toppen af ​​grillet kylling eller bøf! Jeg griller tonsvis af kyllingebryst, især om sommeren, og det er så godt serveret lige ovenpå med et drys cotija-ost!
  • Inde i en burrito!
  • Som tilbehør nytårsdag! Sub i black eyed peas for en dåse med de sorte bønner, og du har en traditionel held og lykke i det nye år!
  • Enhver aften, hvor du laver en middag i Tex-Mex-stil eller på tacos!
  • I en burrito skål med dit yndlingsprotein og ris!
  • På en tacosalat!

Kan du lave denne opskrift på cowboykaviar på forhånd?

  • Hvis du planlægger at lave denne opskrift på forhånd, skal du vente med at tilføje avocadoen, indtil den er klar til servering, især hvis du forbereder dagen før. Avocadoen kan godt blive lidt brun, jo længere den sidder, hvilket smagsmæssigt er fint, men det er rart at tilføje det i sidste øjeblik for at se flottest ud!
  • Hvis du forbereder dig på forhånd, vil du måske bemærke, at der dannes væske i skålen, når grøntsagerne macererer. Rør blot blandingen op med væsken for at maksimere smagen og dræn derefter eventuelt overskydende.
  • Du kan opbevare dette i køleskabet i op til 3 dage lufttæt.

Tips til opskrifter:

  • Hak alt i samme størrelse! Dette er en så enkel opskrift at lave, at hakning af ingredienserne er den primære del af forberedelsen! Da du højst sandsynligt vil servere dette med chips, er det bedst, når alle ingredienserne er ensartede tern, så det nemt kan dyppes som en tyk salsa!
  • Vask din koriander godt! Intet værre end at få sandet koriander i din cowboykaviar!
  • Sørg for at dræne dåsen med Ro-Tel godt. Blandingen vil naturligt danne noget væske, så du behøver ikke tilføje noget. Det samme gælder for majs og sorte bønner!
En skål Texas Caviar med en chip i

Variationer:

Dette er en af ​​de opskrifter, der kan ændres i det uendelige. Uanset om det er med krydderier eller grøntsager, mulighederne er uendelige! Her er et par nemme ideer:

  • Hvis friske tomater er i sæson, er du velkommen til at udskifte dåsen med Ro-Tel med friske. Du kan tilføje lidt grøn chili i tern, hvis du også vil!
  • Udelad koriander. Jeg ved, at så mange ikke elsker koriander, så det er en meget enkel ingrediens at udelade (selvom jeg personligt elsker det!). Du skal blot hælde hakket bladpersille i stedet for!
  • Skift krydderierne og tilsæt hvad du kan lide! Spidskommen, knuste røde peberflager, røget paprika, chilipulver er et par gode tilføjelser til at pifte det op!
  • Brug Black Eyed Peas sammen med de sorte bønner. Jeg elsker ikke black eyed peas, så jeg kan godt lide at bruge alle sorte bønner i min opskrift, men du kan bytte dem ud, hvis du vil, som pinto bønner. Helt ærligt vil de fleste bønner fungere i opskriften.
  • Brug orange, gul eller grøn peberfrugt sammen med eller i stedet for den røde peberfrugt, hvis du foretrækker det!
  • Tilføj nogle grønne løg! Du kan gøre dette i sidste øjeblik til pynt eller blande dem lige i!
  • Brug syltede jalapenos i stedet for friske.
  • Hvis du ikke har frisk limejuice, skift den ud med citronsaft eller endda hvid- eller rødvinseddike!

Tjek DEN HELE OPSKRIFT HER! Denne opskrift blev lavet i samarbejde med mine venner hos Imperial Sugar. Tak fordi du støtter de mærker, der fortsætter med at gøre dette websted muligt!

PIN til senere:

cowboy kaviar pinterest billede

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *