Gale Gands Nemme brownies er hurtige, bløde og lækre! Med en skål til at blande og en skål til at smelte chokoladen, er der lidt rod og en masse lækkerhed!
Disse Fudgy Brownies var en af min svigermors yndlingsopskrifter at have ved hånden, når vi kom på besøg. Det er en enkel måde at få et chokoladefix på!
Hvorfor du skal lave
- De er super nemme med kun en håndfuld ingredienser.
- Det laver et lille parti i en 8 x 8-tommers bradepande.
- Udover den usødede chokolade har du sikkert alle ingredienserne allerede!
- Da jeg delte to forskellige fudgy brownies med mine veninder, stemte 3 ud af 4 smagere denne som deres favorit. Deres kommentarer inkluderede, at disse har en “let skorpet top”, en mere “traditionel browniesmag”, “lette karamelundertoner” og foretrukken tekstur. Og de er et snuptag at lave!!!
Ekspert tips
- Følg opskriften. Forholdet mellem smør og mel er nøglen til at få fudgy resultater.
- Brug ikke en mixer. En træske er tilstrækkelig, da den ikke tilfører ekstra luft til dejen, hvilket holder brownies tætte.
- Overbag ikke. Hvis du koger for længe, bliver dine brownies tørre.
- Plus, tjek min brownie roundup og post om, hvordan man laver brownies.
Ofte stillede spørgsmål
Fudgy brownies afhænger af forholdet mellem smør og mel. Jo mere mel du tilføjer, jo mere kagede bliver dine brownies.
Bemærk, at denne opskrift har 1/2 kop smør og 1/3 kop mel. Mere smør end mel er lig med fudgiere brownies. Fudgy brownies er typisk ikke tilsat bagepulver, da det ekstra boost af hævning vil gøre kage brownies.
Brug dine sanser. Først vil du dufte den lækre aroma af brownies, når det er ved at være tid til at trække dem ud af ovnen. Se efter, om brunkagerne har trukket sig væk fra kanten af bradepanden.
Du kan også bruge tandstikkertesten. Stik en tandstik i midten af brownies. Hvis du trækker den ud, og den er ren eller har et par fugtige krummer, er de færdige. Hvis der er dej på tandstikken, skal de have mere tid i ovnen.
Selvom dine brownies smager bedst ved stuetemperatur, skærer de sig mere rent, når de er kolde. Så når dine brownies er kølet af, så stil dem i køleskabet i en time eller to. Fjern dem fra panden ved hjælp af folieforingen.
Brug en ren, tør, varm kniv til at skære i skiver. Kør din kniv under meget varmt vand, tør den af og lav dit første snit. Rengør kniven og varm den op efter behov.
Brownies holder sig friske i 3-4 dage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. De kan også fryses i op til 3 måneder. Bare optø i køleskabet natten over inden servering.
Du vil måske også syntes om:
Procesbilleder fra 2010, der viser, hvordan man laver disse brownies med én skål. Denne brownie-opskrift blev første gang delt i september 2010. Fotos og tekst blev opdateret i 2021.
Elsker du denne opskrift? Efterlad venligst en 5-stjernet vurdering i opskriftskortet nedenfor og en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig via sociale medier @ Instagram, Facebookog Pinterest. Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
ingredienser
-
1/2 kop smør
-
2 ounce usødet chokolade
-
1 kop sukker
-
2 æg
-
1 tsk vanilje
-
1/3 kop mel
-
1/8 tsk salt
-
1 kop hakkede nødder, valgfrit
Instruktioner
1. Forvarm ovnen til 350º.
2. Beklæd 8 x 8-tommer pande med non-stick folie og sæt til side.
3. Kom chokolade og smør i en skål, der tåler mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn forsigtigt, stop og omrør i intervaller på 30 sekunder.
4. Når blandingen er jævn tilsættes sukker og blandes godt.
5. Tilsæt æg, et ad gangen, og bland indtil det er godt indarbejdet.
6. Rør mel og salt i. Tilføj nødder, hvis du bruger.
7. Fordel dejen i den forberedte gryde. Bages indtil sæt, cirka 40 minutter.
8. Afkøl før skæring.
Noter
Brug ikke en røremaskine, ellers får du mere kage end fudgy brownies.
Hvis du tilføjer nødder, rist dem i blot et par minutter for at få deres smag frem.
Anbefalede produkter
Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte:
16
Portionsstørrelse:
1 brownie
Beløb per portion:
Kalorier: 192Total fed: 13gMættet fedt: 6gTransfedt: 0gUmættet fedt: 6gKolesterol: 39 mgNatrium: 94 mgKulhydrater: 17 gFiber: 1gSukker: 13gProtein: 3g
Thatskinnychickcanbake.com tilbyder lejlighedsvis ernæringsoplysninger til opskrifter på dette websted. Disse oplysninger er givet som en høflighed og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-beregnere. Selvom thatskinnychickcanbake.com forsøger at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun skøn. Forskellige faktorer såsom produkttyper eller købte mærker kan ændre ernæringsoplysningerne i enhver given opskrift. Også mange opskrifter på thatskinnychickcanbake.com anbefaler toppings, som måske eller måske ikke er opført som valgfri, og ernæringsoplysninger for disse tilføjede toppings er ikke opført. Andre faktorer kan ændre den ernæringsmæssige information, såsom når saltmængden er angivet “efter smag”, er det ikke beregnet i opskriften, da mængden vil variere. Forskellige online-beregnere kan også give forskellige resultater. For at opnå den mest nøjagtige repræsentation af ernæringsoplysningerne i en given opskrift, bør du beregne næringsoplysningerne med de faktiske ingredienser, der er brugt i din opskrift. Du er eneansvarlig for at sikre, at alle ernæringsoplysninger, der opnås, er nøjagtige.