Nitro Cold Brew vs Cold Brew: Hvordan adskiller de sig?

Nitro cold brew og cold brew kaffe er begge populære valg for kaffeelskere, men hvad er forskellen mellem de to?

Den største forskel mellem nitro-koldbryg og koldbryg er, at nitrokoldbryg er infunderet med nitrogengas, hvilket giver det et cremet, skummende hoved. Nitro koldbryg har også en lidt mere sødlig smag end almindelig koldbryg.

Så hvilken er bedre? Det er til debat, men her er et nærmere kig på de to drinks for at hjælpe dig med at beslutte. Lad os komme igang.

Nitro koldt bryg vs koldt bryg: forskellene

Før du går i dybden med hver af forskellene mellem nitro-koldbryg og koldbryg, er her et hurtigt overblik:

Sammenligning: Nitro kold bryg: Kold bryg:
Struktur Rig krop med en cremet tekstur Glat tekstur
Smagsnoter Sød smag med en skummende top Blød smag med let bitre noter
Koffeinindhold 250mg koffein 250mg koffein
Surhed Lav surhedsgrad Lav surhedsgrad
Hvordan serveres det? Nitrogen infunderet, over is, valgfrit sødemiddel Over is, valgfrit sødemiddel

Hvad er forskellen i smag mellem disse drikkevarer?

Nitro koldbryg har en mere cremet og sødere smag end almindelig koldbryg.

Kold bryg fremstilles ved at trække kaffegrums i koldt vand i en længere periode, typisk 12-24 timer:

Tilføjelse af et låg til mason jar kold bryg for at lade det trække.

Denne proces giver en glat, rig og let syrlig kaffe, der er perfekt til servering over is.

Nitro koldbryg tager glatheden og rigdommen fra almindelig koldbryg og tilføjer nitrogengas, hvilket giver den den karakteristiske kaskadeeffekt, du ser i fadøl.

Er nitro koldbryg stærkere end koldbryg?

Nitro koldbrygget kaffe er ikke stærkere end traditionel koldbrygget kaffe, fordi dinitrogenoxidinfusionen gør den sødere. Almindelig koldbryg har en mere robust smag.

Gasboblerne i nitro koldbryg gør den mere cremet og mere som en kraftig øl.

Nogle mennesker, der ikke kan lide smagen af ​​sort kaffe, foretrækker måske nitro-koldbryg på grund af dens søde og cremede smag.

Nitro koldbryg vs. koldbryg.  En side-by-side sammenligning.
Nitro koldbryg til venstre. Kold bryg til højre

Husk, at begge drinks er lavet på den samme almindelige kolde bryg. Så hvis du bruger en koldbryggebasis, der har gennemvædet i 24 timer, kan du forvente, at begge drikkevarer er mere robuste.

Jeg plejer at trække min kolde bryg i 15 timer, da dette er det søde sted for mig, hvad angår smag og styrke.

Tip: Denne artikel lærer dig, hvordan du laver koldbrygget kaffe derhjemme.

Hvad er sødere? Nitro koldbryg eller koldbryg?

Nitro koldbryg er sødere, fordi nitrogeninfusion giver en cremet, glattere mundfornemmelse og fremhæver sødmen.

Nitro koldbryg tager glatheden og sødmen af ​​koldbryg til et helt nyt niveau ved at tilføre det nitrogengas.

Denne proces skaber små bobler, der opløses hurtigere end CO2-bobler, hvilket resulterer i en mere cremet tekstur og forbedret sødme.

Hjemmelavet nitro koldt bryg, klar til at drikke.

Så hvis du leder efter en ultra-glat og sød kop, er nitro-koldbryg dit bedste valg.

Hvor mange kalorier er der i nitro-koldbryg vs. koldbryg?

Nitro koldbryg og koldbryg har omtrent det samme antal kalorier pr. portion, cirka 5.

Så hvis du tæller kalorier, er begge gode muligheder. Men nitro koldt bryg har den ekstra fordel, at det er højt i nitrogen, hvilket giver det en rigere, cremet smag.

Den sødere smag af nitro-koldbryg vil sandsynligvis være nok for de fleste uden at tilføje sødestoffer til det.

Så det er måske den bedre mulighed, hvis du kan lide at forsøde din kolde bryg og holder øje med din vægt.

Tilføjelse af koldbrygget kaffe til det isfyldte glas.

Når du begynder at tilføje dine yndlingskaffesirupper til blandingen, vil begge kaffe have højere kalorier.

Har nitro cold brew mere koffein?

Nitro koldbryg har samme mængde koffein som almindelig koldbryg. Nitro koldbryg har bare en mere subtil smag og cremet konsistens end almindelig koldbryg.

Cold brew har omkring 250mg koffein pr. portion, hvilket betyder, at nitro cold brew har omkring den samme mængde koffein. (Kilde)

Koffeinindholdet kan ændre sig fra kaffebar til kaffebar, afhængigt af hvor længe den kolde bryg har trukket og hvor meget der bruges pr.

Kaffebønnerne, der bruges til at lave koldbryg, gør også en forskel i koffeinindholdet.

Mørkt ristede kaffebønner.

Normalt bruges de samme mængder koldt bryg til at tilberede begge drikkevarer, hvilket giver dem lige store mængder koffein.

Tip: Tjek denne liste over de bedste kaffebønner til koldbrygget kaffe!

Hvilken er bedre? Nitro koldbryg eller koldbryg?

Det afhænger af din gane. Nitro koldbryg er mere jævn med en chokoladeagtig smag, mens koldbryg er mere intens og har en let bitter eftersmag.

Det afhænger virkelig af, hvad du leder efter i en kop kaffe. Hvis du ikke er helt sikker på, hvad der passer bedst til dig, foreslår jeg følgende:

  • Gå med nitro kold bryg hvis du kan lide en mere cremet mundfornemmelse og en lidt mere sød smag.
  • Hold dig til almindelig kold bryg hvis du kan lide en mere klassisk smag med en mere robust smag.

I sidste ende kommer det ned til personlige præferencer. Der er tid og sted for begge drinks, og jeg elsker at drikke begge lige meget.

Skift tingene op og prøv begge dele for at se, hvilken der passer bedst til din gane.

Ofte stillede spørgsmål om Nitro koldbryg og koldbryg

Vil du lære mere om nitro koldbryg? Her er nogle oftere stillede spørgsmål at tjekke ud:

Er nitro koldbryg det værd?

Ja, nitro koldbryg er det værd. Kaffen har en mere cremet mundfornemmelse, og nitrogenet giver den en glat finish. Den har også en lidt sød smag, som de fleste vil nyde.

Hvorfor smager nitro koldbryg anderledes?

Nitro koldbryg er anderledes, fordi nitrogengassen giver den en mere cremet, mere fløjlsagtig mundfornemmelse. Det ændrer også lidt smagsprofilen på grund af, hvordan nitrogengas interagerer med smagsstoffer.

Tilføjer du noget til nitro cold brew?

Mange nyder at tilføje fløde, mælk eller endda aromatiseret sirupper til deres nitrokolde bryg. Det er dog også lækkert, lige som det er!

Relaterede kaffesammenligningsartikler

Undrer du dig over, hvordan koldt bryg sammenlignes med andre kaffetyper?

Store! Tjek artiklerne nedenfor for mere dybdegående kaffesammenligninger:

Og for at sammenligne flere kaffer, besøg kaffesammenligningscentret!

Konklusion

Nu hvor du kender forskellen mellem nitro-koldbryg og koldbryg, er det op til dig at beslutte, hvilken du vil prøve!

Hvis du leder efter en mere traditionel kaffeoplevelse, så gå efter kold bryg. Gå dog efter nitro koldbryg, hvis du vil have noget anderledes og spændende.

Uanset hvilken du vælger, håber jeg, at du bliver glad for den! Og hvis du leder efter nogle lækre koldbryggede opskrifter at prøve, så tag et kig nedenfor på nogle af mine favoritter:

Koldbryggede opskrifter at prøve

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *