Ny bog: 101 kaffehistorier

Den nye bog tager læseren med på en rejse gennem kaffefolks liv rundt om i verden.

AF VASILIA FANARIOTI
SÆRLIG ONLINE KORRESPONDENT

Billeder udlånt af I’M NOT A BARISTA

Det JEG ER IKKE BARISTA team er tilbage med endnu et spændende projekt: at udgive en bog med titlen 101 Kaffehistorier. Denne bog indeholder 101 historier fra alle hjørner af kaffeindustrien og blev lanceret på Kickstarter den 11. oktober. Alt overskud fra den nye bog vil gå til I’M NOT A BARISTA praktikanter, frivillige, designere og kaffefolk i nød. I dag kl Barista Magasinet Online tager vi et kig ind i denne fascinerende bog, og hvad den betyder for kaffeindustrien.

Bemyndigelse af kaffefolk

Siden grundlæggelsen i 2019, har I’M NOT A BARISTAs mål været at styrke folkene bag cuppen. I 2020 begyndte de at samle kaffehistorier fra hele verden og dele dem på deres hjemmeside og sociale medier. Den nye bog, 101 Kaffehistorierer beregnet til at nå ud til et større publikum og skabe større bevidsthed om både de gode og dårlige sider af kaffeindustrien.

Citater fra kaffefolk i bogen. "Jeg forfølger en karriere inden for datavidenskab og håber at bruge de færdigheder, jeg opnår, og forfine til gode i kaffesektoren en dag." "Lad os gøre kaffe til mere et fællesskab og mindre til en vare." "For mig er kaffe et spørgsmål om respekt. Det forbinder mennesker. Kaffefællesskabet inspirerer mig hver dag." "Jeg begyndte at undersøge og møde en masse mennesker og få mere information fra kvinder i branchen. Jeg indså, at fra år 1993 og frem til nu var det meget få af os kvinder, der overhovedet deltager i konkurrencer." — Bogen indeholder historierne om 101 personer i kaffeindustrien.

I årenes løb har holdet samlet, fremhævet og udgivet mere end 170 kaffehistorier fra flere lande over hele kloden. Med denne bog håber de at understrege uretfærdighederne i kaffeindustrien; de vil vise forbrugerne, at kaffe ikke er kaffe uden de millioner af mennesker bag hver kop.

Et kig indenfor 101 Kaffehistorier

De 101 historier, der er samlet i bogen, kommer fra folk i forskellige dele af kaffeindustrien. De fremhævede omfatter kaffebønder i Sydamerika og Afrika, brændere i Europa, baristaer i USA, globale kaffeforbrugere og hjemmebryggere. Disse historier er grupperet sammen baseret på fælles temaer, som hver har minimum to sider.

En person sidder i sengen med et kaffekrus og læser en kopi af bogen. Arkene er råhvide. Læseren har en brun sweater på. Billedet er fra oven, så vi kan ikke se læserens ansigt. — Bogen indeholder over 300 sider fyldt med rigt indhold og ingen annoncer.

Billeder og illustrationer er inkluderet overalt 101 Kaffehistorier at skabe en visuelt fantastisk oplevelse. Hver historie kommer med en QR-kode, der kan scannes, så brugeren kan lytte til en lydversion af historien. Desuden er bogen opdelt efter hashtag-algoritmen, hvor indhold er organiseret efter lignende søgeord.

En stak med 101 Coffee Stories-bøger. De har et gult omslag, og tallet 101 er stavet i kaffebønner og kirsebær. — Overskuddet fra bogen går til kaffefolk i nød og praktikanter, designere og frivillige hos I’M NOT A BARISTA.

I’M NOT A BARISTA-teamet er kendt for at poste kaffehistorier på deres Instagram-konto; at bruge hashtag-algoritmen til at opdele indholdet er en innovativ idé, der bringer sociale medier og traditionelt print sammen.

Kickstarter-projektstøtter kan også vælge en tilføjelsesmulighed, der inkluderer en specialudgave af kaffearmbåndene fra kaffefællesskabet, en I’M NOT A BARISTA emaljenål eller bogmærker designet af kaffekunstnere. Holdet håber at have denne bog på hylderne i lokale kaffebarer, så kaffeelskere kan lære mere om industrien og folkene bag den. Hvis du ønsker at støtte dette meningsfulde projekt, skal du gå til Kickstarter-siden her.

Forsiden af 101 kaffehistorier. — *101 Kaffehistorier* søger i øjeblikket støttespillere på Kickstarter.

OM FORFATTEREN

Vasileia Fanarioti (hun/hende) er senior onlinekorrespondent for Barista Magasinetog freelance tekstforfatter og redaktør med primært fokus på kaffenichen. Hun har også været frivillig tekstforfatter for JEG ER IKKE BARISTA NPO, der leverer indhold til at hjælpe med at uddanne folk om baristaer og deres arbejde. Du kan følge hendes eventyr kl thewanderingbean.net.