Nye rektangulære kværne fra Italien kredser om hjemmemarkedet Daily Coffee News af Roast Magazine

Kværne

Fire separate italienske kommercielle kværnefirmaer slår alle de rigtige vinkler i denne sæson med nye fladslibere til hjemmemarkedet.

Venedig-baseret macap har udgivet Leo 55; Milanesisk selskab Rancilio har lanceret Stile; Firenze-baseret Eureka ruller Mignon Libra ud; og Ny Simonellimed hovedkvarter i det centrale Italien, forbereder ordrer til Duoen.

Umiddelbart er alle disse fire maskiner i det væsentlige opretstående rektangulære kasser, der maler kaffe efter behov. Over alle tre udgangsslisker er der touchscreen-displays, der tilbyder flere tidsbaserede programmerbare knapper til semi-automatisk slibning. Alle tilbyder justerbare portafilterholdere, og alle undtagen Stile tilbyder trinløs slibejustering.

macap

Macap lancerede officielt Leo 55 som en del af sin Studio-serie af kværne i sidste måned.

Leo’s 55-millimeter flade grater er spundet af en 390-watt motor. Beholderen rummer 250 gram, og den trinløse justeringsknap, der er placeret i bagerste højre hjørne af toppen, er lavet af holdbart aluminium.

Macap Leo

Macap Leo 55.

Ifølge Macap sigter Leo 55 efter større partikelensartethed gennem et patenteret gratjusteringssystem, samtidig med at den er nem at rengøre uden at miste slibeindstillingen.

Selvom prisen i USA ikke er blevet annonceret, sælger kværnen i øjeblikket til udlandet for €509 ($526, da dette skrives). Kværnen er 5,25 tommer bred, 7 tommer dyb og 15 tommer høj.

Rancilio

I denne måned annoncerede Rancilio den officielle udvidelse af sin Homeline-kategori med Stile, en espresso-orienteret universalkværn, der har været under arbejde i årevis. Designet til at være en passende partner til Rancilio Silvia hjemme-espressomaskine, har Stile 58-millimeter flade grater spundet ved 1.200 RPM af en 200-watt motor.

Rancilio Stile

Rancilio Stile.

Æstetisk adskiller kværnen sig fra pakken med en 300 grams tragt, der flugter med toppen af ​​maskinen, og en justeringsskive integreret i venstre side af kabinettet.

Stilen er prissat til $650, vejer lige under 10 pund og er 5,1 tommer bred, 7,3 tommer dyb og 12,1 tommer høj.

Ny Simonelli

Nuova Simonelli afslørede i denne uge Duo-kværnen, som kommer i samme udvalg af farver som mærkets Oscar Mood hjemme-espressomaskine.

DUO 3_4 højre refleks-Guacamole

En gengivelse af den kommende Nuova Simonelli Duo i “guacamole” farve.

Duo’s 55-millimeter flade grater spindes ved 1.630 RPM af en 310-watt motor inde i en aluminiumskasse med en 450-grams tragt på toppen. Kværnjusteringsknappen er placeret på toppen af ​​kværnen i forreste højre hjørne, ligesom en kværn i Eureka Mignon-stil.

Stående på 4,7 tommer bred, 7,3 tommer dyb og 13,2 tommer høj, er Duoen planlagt til at begynde levering til kunder i USA i andet kvartal af 2023. Prisoplysninger er endnu ikke blevet offentliggjort.

Eureka

Forud for alle disse kværne i rektangularitet er Eureka Mignon-serien af ​​hjemmekværne, som har spredt sig i de seneste år til at omfatte 15 varianter under Eureka 1920-navnet og fire mere under Eureka Oro-navnet.

Alle disse Eureka Mignons bygger på den samme grundlæggende platform, med forskelle i gratstørrelse og geometri, beholderstil, udvendig finish, tragttype og displayfunktionalitet.

Eureka Mignon Libra med doseringsportatafilter

Eureka Mignon Libra med et portafilter med doseringstragt.

I øjeblikket er Eureka ved at udrulle Mignon Libra, som er den første Mignon-maskine med grind-by-weight-funktionalitet.

Vægtens 55-millimeter flade grater spindes ved 1.350 RPM af en 310-watt motor, og dens tragt rummer 300 gram. Yderligere funktioner fremmer støjsvag drift og lav fastholdelse, ifølge virksomheden.

Maskinen er 4,9 tommer bred, 7,5 tommer dyb og 16,9 tommer høj. Priser for Vægten starter ved $799, med levering planlagt til at starte næste måned.


Har din kaffevirksomhed nyheder at dele? Fortæl DCN’s redaktører her.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *