Peanut Butter Fyldt Chokolade Cookies – For Reeses Fans

Hvis du elsker den klassiske kombination af chokolade og jordnøddesmør, disse Peanut Butter Fyldt Chokolade Cookies er lige til højrebenet! Tykke chokoladeperler fyldt med en sød jordnøddesmør-overraskelse!

Disse Chokolade Peanut Butter Cookies er en sjov forkælelse for Reeses’ elskere i dit liv.

En hvid skål med 4 jordnøddesmørfyldte chokoladekager

Hvorfor du skal lave

  • Jeg lavede først disse chokoladekager fyldt med jordnøddesmør da Katie var en lille pigespejder, og hun var i himlen med sin første nibble. Vi havde et møde hjemme hos os, og der skulle småkager på menuen. Det var trods alt ekstraordinære cookie-pushere. Hvis du er fan af Tagalongs eller Do Si Dos, vil du elske disse cookies.
  • Hvem elsker ikke en overraskelse? Og det får du, når du bider i en af ​​disse chokoladekager!
Fyldte peanutbutter cookies på en firkantet hvid tallerken.

Eksperttips:

Jeg fandt denne opskrift på Martha Stewarts hjemmeside mange år siden. Da to ud af mine 3 børn er Reeses fanatikere, er chokolade-jordnøddesmør-kombinationen altid en vinder her omkring. Jeg sendte de fleste af disse hjem med min ældste … og hans værelseskammerater og deres betydelige andre bad ham om at bringe flere småkager tilbage, da han kom forbi senere på ugen. Og Katie havde et stort grin på hendes ansigt efter den første bid og fortalte sin storebror, at de smager ligesom jordnøddesmørkopper. Og det er hende, der normalt afviser enhver chokoladekage, så jeg betragter dette som en sejr!

  • PRO-tip: Sørg for at afkøle både cookie-dejen og fyldet. Dette vil hjælpe de bagte småkager med at holde deres form i stedet for at bage fladt.
  • Da disse cookies er lavet med hollandsk forarbejdet kakaopulver, bruger de bagepulver såvel som bagepulver. Dette skyldes den kemiske sammensætning af kakaopulveret.
  • Sørg for, at dit bagepulver ikke er udløbet, før du begynder at lave disse cookies. Det udløber ofte, før du bruger det hele, da det ikke bliver brugt så meget som bagepulver.
  • PRO-Tip: Test dit bagepulver ved at putte en skefuld i varmt vand. Den skal boble kraftigt, hvis den er frisk. Hvis den ikke gør det, smid den og køb en ny dåse.
  • Hvis påfyldning af cookies er nyt for dig, kan du med fordel bage en test-småkage for at sikre, at du ikke fylder dem for meget. Hvis fyldet siver ud i løbet af bagetiden, så prøv at bruge lidt mindre eller dup din chokoladedej lidt tyndere ud.
  • Bemærk, hvis du ser noget af fyldet efter du har rullet dejen til kugler, vil de lække.
  • Jeg brugte Jif peanutbutter. Brug ikke naturligt jordnøddesmør, da konsistensen er for tynd.
En firkantet hvid tallerken med 2 chokoladepeanutbutter cookies, den ene knækket i to

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er fyldte cookies?

Fyldte eller fyldte småkager er, når dejen enten vikles rundt om et fyld, laves til kopper og fyldes, eller bages først og derefter fyldes som en Oreo- eller Linzer-småkage.

Hvordan fylder du cookies?

Jeg har fyldt disse cookies ved hjælp af to forskellige metoder. Første gang lavede jeg to flade skiver af dej og forseglede dem omkring en skefuld fyld. Med denne batch lavede jeg en skive og foldede den over fyldet, forseglede godt og rullede den derefter til en kugle.

Hvordan får jeg mine småkager til at se bagerværdige ud?

For at lave professionelt udseende cookies skal du først sørge for, at dejkuglerne er meget runde, når du lægger dem på bagepladen.
Hold nogle chokoladechips, nødder eller slik, der er I småkagerne, tilbage for at pynte småkagerne, når de er lune og friske ud af ovnen.

Mens kagerne stadig er varme ude af ovnen, kan du bruge en spatel til forsigtigt at banke dem til flotte runder, hvis de trænger til at omforme dem.

Du vil måske også syntes om

Elsker du denne opskrift? Efterlad venligst en 5-stjernet vurdering i opskriftskortet nedenfor og en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.

Hold kontakten med mig via sociale medier @ Instagram, Facebookog Pinterest. Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af ​​mine opskrifter!

ingredienser

Cookies:

  • 2 kopper mel

  • 1/2 kop hollandsk forarbejdet kakaopulver

  • 1/2 tsk bagepulver

  • 1/2 tsk natron

  • 1/4 tsk salt

  • 8 spiseskefulde (1 stok) smør

  • 1/2 kop afkortning

  • 1/2 kop granuleret sukker (plus mere til at rulle dejkugler)

  • 1 kop brun farin, fast pakket

  • 2 æg

  • 1 tsk vanilje

  • 1 kop halvsød chokoladechips (reserver halvdelen til pynt, når de kommer ud af ovnen)

Fyldning:

  • 1/2 kop jordnøddesmør

  • 1/2-3/4 kop pulveriseret sukker

  • 1/2 tsk vanilje

Instruktioner

  1. Pisk mel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt sammen. Sæt til side.
  2. Pisk smør, bagefedt, sukker og brun farin i et par minutter, indtil det er lyst og luftigt i din røremaskine, der er udstyret med paddle-tilbehøret.
  3. Tilsæt æg, et ad gangen, og rør til det er inkorporeret. Tilsæt vanilje, tilsæt derefter gradvist tørre ingredienser, og bland ved lav hastighed, indtil det er godt blandet.
  4. Rør halvdelen af ​​chokoladen i hånden.
  5. Dæk skålen med plastfolie, og afkøl, indtil den er fast, cirka 1 time.
  6. Forvarm ovnen til 350º. Beklæd bageplader med bagepapir.
  7. I en lille skål røres jordnøddesmør og flormelis sammen (smag efter sødme for at se, om du vil have den fulde mængde). Afkøl i en time, så det bliver stivnet.
  8. Drop dejen ved at samle spiseskefulde omkring 2 tommer fra hinanden. Jeg brugte en medium cookie scoop.
  9. Brug hælen på din hånd og komprimer dejen til en flad skive.
  10. Top hver runde dej med cirka en teskefuld jordnøddesmørfyld, der centrerer dem.
  11. Tryk med fingrene ned langs omkredsen af ​​dejen for at lave en større kant.
  12. Fold hver runde dej på midten, forsegl kanterne, og rul derefter til en kugle.
  13. Rul i sukker og læg på en bageplade beklædt med bagepapir.
  14. Bages til de er faste, cirka 12-14 minutter. Tryk forsigtigt nogle chokoladestykker på overfladen af ​​småkagerne til pynt.
  15. Afkøl på bageplader i 5 minutter, og overfør derefter cookies til rist for at afslutte afkøling.

Noter

Samlet tid inkluderer ikke nedkølings- og afkølingstider.

Brug ikke almindelig kakaodrevet. Se efter hollandsk forarbejdet kakao i bagegangen.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

Ernæringsoplysninger:

Udbytte:

16

Portionsstørrelse:

1 småkage

Beløb per portion:

Kalorier: 313Total fed: 15 gMættet fedt: 6gTransfedt: 0gUmættet fedt: 8 gKolesterol: 27mgNatrium: 107mgKulhydrater: 43gFiber: 2gSukker: 27 gProtein: 5g

Thatskinnychickcanbake.com tilbyder lejlighedsvis ernæringsoplysninger til opskrifter på dette websted. Disse oplysninger er givet som en høflighed og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-beregnere. Selvom thatskinnychickcanbake.com forsøger at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun skøn. Forskellige faktorer såsom produkttyper eller købte mærker kan ændre ernæringsoplysningerne i enhver given opskrift. Også mange opskrifter på thatskinnychickcanbake.com anbefaler toppings, som måske eller måske ikke er opført som valgfri, og ernæringsoplysninger for disse tilføjede toppings er ikke opført. Andre faktorer kan ændre den ernæringsmæssige information, såsom når saltmængden er angivet “efter smag”, er det ikke beregnet i opskriften, da mængden vil variere. Forskellige online-beregnere kan også give forskellige resultater. For at opnå den mest nøjagtige repræsentation af ernæringsoplysningerne i en given opskrift, bør du beregne næringsoplysningerne med de faktiske ingredienser, der er brugt i din opskrift. Du er eneansvarlig for at sikre, at alle ernæringsoplysninger, der opnås, er nøjagtige.


HVOR MEGET ELSKEDE DU DENNE OPSKRIFT?

Skriv gerne en kommentar på bloggen eller del et billede på Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *