Pie Crust Cookies {SÅ hurtigt og nemt!}

Forvandl din resterende tærtedej til disse hurtige og nemme tærte-småkager! De er blot klædt op med kanel-sukker for en sjov og velsmagende godbid.

Pie Crust Cookies på en hvid tallerken

Easy Pie Crust Cookies

Vi ved alle, at hjemmelavet tærte er den bedste, men ved du, hvad der passer til det? Tærtebundkager!

Ideen her er at gøre brug af den tærtedej, der er trimmet, når du sætter og krymper din tærtebund i panden. Du kan hurtigt og nemt forvandle den dej til disse små småkager!

Selvfølgelig vil mængden af ​​dej du har tilbage sandsynligvis variere. Men det smukke ved denne opskrift er, at den kan skaleres ubesværet for at rumme lige den mængde dej, du har. Og jeg kan ikke sige, at jeg vil bebrejde dig for at lave en omgang tærtedej bare for at lave disse cookies!

Småkagerne du ser her blev lavet efter jeg lavede en omgang Mini Pecan Pies. Jeg plejer at lave nok dej til en dobbeltskorpe tærte til dem og har ofte en pæn smule tærteskorpe tilbage efter at have skåret dem ud. Men selvom du bare har en lille mængde tilovers, så er det absolut det værd at lave bare et par af disse småkager!

Når du har bagt småkagerne, er de perfekte små søde bidder alene. Men du kan også bruge dem til at toppe en skål is eller til at dyppe i en flødeskum med smag eller en dessertdip.

ovenfra af ingredienser til Pie Crust Cookies

Hvad du skal bruge

Denne korte ingrediensliste er alt hvad du behøver for at lave en hurtig omgang tærteskorpe-småkager! Se opskriftskortet nederst i dette indlæg for fulde instruktioner.

  • Tærteskorpedej – Brug tærtedejsrester fra trimning af din tærtebund. Eller hvis du virkelig elsker disse cookies (og hvorfor ville du ikke?!), så dediker en batch dej til disse cookies!
  • Æg – Du skal bruge dette sammen med vandet til at lave en ægvask for at få kagerne til at brune pænt.
  • Vand
  • Kanel-sukker – Du kan bruge købt i butikken, men det er virkelig nemt at lave selv. Jeg foretrækker et forhold på 4:1 sukker til kanel. Du kan bruge enten perlesukker eller groft sukker, som vist her. Lær mere: Sådan laver du kanelsukker

Kan jeg bruge Butik-Buught Pie Crust?

Hvis du foretrækker købt tærtebund, vil det fungere fint til disse cookies. Hvis den allerede er rullet, så kan den være tykkere end hvad jeg anbefaler til disse cookies. Det vil stadig fungere, men de kan have brug for lidt mindre bagetid.

Småkagerne på disse billeder blev lavet ved hjælp af min tærtebund af helt smør, men det burde fungere med din yndlingsopskrift på tærte.

ovenfra af Pie Crust Cookies på en hvid bakke

Sådan laver du kagekager

Bare rul, skær, top og bag! Hvis du lige har lavet tærte, så har du allerede fået din kagerulle klar. Snup nogle småkageudstikkere og en pladeform, og du er klar!

Rul dejen ud. Saml dejen sammen og læg den på en let meldrysset overflade, og rul den til 1/4-tommers tykkelse.

Skær kagerne ud. Brug en lille udstikker til at skære kagerne ud. Saml og rul dejen igen, og gentag. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir eller en silikoneforing.

Stil kagerne på køl. Stil gryden i køleskabet i cirka 30 minutter, eller indtil dejen er afkølet.

Varm ovnen op. Forvarm ovnen til 375°F.

Gør ægget vask. Kombiner ægget og vandet i en lille skål, bland godt. Pensl over de afkølede småkager. Afhængigt af hvor mange småkager du laver, behøver du muligvis ikke hele æggevasken.

Top med kanel-sukker. Drys toppen af ​​kagerne med kanel-sukker.

Bage. Sæt gryden i den opvarmede ovn, og bag 10 til 12 minutter, eller indtil kagerne er gyldenbrune.

Fedt nok. Stil gryden på en rist og lad kagerne køle af i 5 minutter. Flyt derefter småkagerne direkte over på en rist for at køle helt af.

ovenfra af fire Pie Crust Cookies på en hvid plade

Tips til succes

  • Rulning af dejen. Jeg anbefaler at rulle dejen til 1/4 tomme tyk. Dette er tykkere, end du ville rulle det til en tærtebund (normalt 1/8 tomme).
  • Spring ikke nedkølingstiden over. Dine cookies vil holde deres form bedre og have en flaget tekstur.
  • Brug små kageudstikkere. Dette er især vigtigt, hvis du bruger en rest tærtebund, da du ikke har meget dej at bruge. De skær, jeg brugte til denne batch (linket under opskriften) er omkring 1,5 tommer i diameter. Du kan samle og rulle dejen igen for at skære flere småkager ud, men som med enhver rullet dej vil du få et faldende afkast i tekstur og form.
  • Forenkle. For at gøre tingene ekstra enkle skal du bare bruge en skarp kniv til at skære kagerne ud, efter du har rullet dejen. Du kan endda bruge trimmede skorpeaffald, ligesom de er uden rulning eller skæring. Begge veje er hurtige, og der er ingen spild.

Sådan opbevares

Disse cookies vil sandsynligvis blive fortæret hurtigt, efter de er bagt, men du kan opbevare eventuelle rester i en lufttæt beholder i cirka 3 dage. De holder et par dage mere i køleskabet, hvis du har brug for at forlænge det.

Kan disse cookies fryses?

Ja, du kan fryse kager med kager! Læg dem i en lufttæt, frysesikker beholder eller pose. Korrekt opbevaret bør de holde sig i fryseren op til 3 måneder. Optø i en time eller deromkring ved stuetemperatur.

fire Pie Crust Cookies på en hvid plade med flere cookies i baggrunden

Pie Crust Cookies på en hvid tallerken

ingredienser

  • tærtebundsdej

  • 1 stort æg

  • 1 spsk vand

  • kanel-sukker*

Instruktioner

  1. Mel en arbejdsflade let. Rul dejen til en 1/4-tommer tykkelse.
  2. Brug en kageudstikker til at skære dejen ud.
  3. Læg dejudskæringerne på en bageplade beklædt med bagepapir eller en silikoneforing. Lad ca. 2 cm mellem kagerne. Stil på køl eller frys i cirka 30 minutter.
  4. Forvarm ovnen til 375°F.
  5. Lav en ægvask ved at kombinere ægget og vandet. Pensl over toppen af ​​kagerne. (Du vil ikke bruge hele æggevasken.)
  6. Drys toppen af ​​kagerne med kanel-sukker.
  7. Bag 10 til 12 minutter, eller indtil kagerne er gyldenbrune. Afkøl på panden på en rist i 5 minutter, før de overføres direkte til en rist for at køle helt af.

Noter

*Brug kanelsukker, der er købt i butikken, eller lav din egen med et forhold på 4:1 sukker til kanel. Enten perlesukker eller groft sukker fungerer godt.

Opbevar småkagerne i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i cirka 3 dage eller i fryseren i op til 3 måneder.

Anbefalede produkter

Bake or Break er deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et affilieret annonceringsprogram designet til at give os mulighed for at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttede websteder.

Del dette:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *