Pølse- og kålsuppe – Velsmagende

Denne pølse- og kålsuppe er trøstende, hyggelig, solid og absolut lækker! Fyldt med grøntsager til at inkludere solide kartofler til en mættende suppe til at varme dig op. Denne enkle suppe kan laves på mindre end 40 minutter til et nemt hverdagsmåltid, som hele familien vil elske!

Jeg vil gerne have jer alle til at vide, at jeg har lavet denne suppe 3 gange den sidste måned. Det er så godt! For nylig har jeg haft et øjeblik med sauteret kål. Jeg elsker at parre den med et stænk æblecider og havsalt til en syrlig tilbehør! Som ernæringsekspert ved jeg, at kål er sådan en fantastisk grøntsag at tilføje til din kost. Den er fyldt med næringsstoffer som vitamin C og K, plus en god dosis fiber!

Jeg er sikker på, at du får ideen om inspirationen bag denne suppe. I de kolde måneder, vender vi os konstant til mit bibliotek med sunde suppeopskrifter. Jeg elsker at lave nye suppeopskrifter, og at lave en grøntsagssuppe med skiver af pølse blev et koncept, jeg var nødt til at sætte i værk!

Jeg er glad for at kunne rapportere, denne suppe er alt, hvad jeg ville have den skulle være. Den røgede pølse og de sprøde grøntsager passer smukt sammen med en syrlig, smagfuld bouillon! Jeg elsker også, at suppen er så let at smide sammen.

Ingredienser til at lave denne suppe

Her er de enkle ingredienser, du skal bruge for at lave denne suppe!

  • Kielbasa-pølse eller forkogt kyllingepølse
  • Avocadoolie eller olivenolie
  • Grønkål
  • Yukon guld kartofler
  • Selleri
  • Gulerødder
  • Løg
  • Hvidløg
  • Kyllingefond
  • Rødvinseddike
  • Salt og peber

Sådan laver du pølse- og kålsuppe

Du vil helt elske hvor nem denne suppe er at lave! En gryde og mindre end 45 minutters samlet tid er alt, hvad du behøver.

  1. Start med at forberede dine ingredienser. Skær grøntsagerne i tern og skær pølsen i skiver
  2. Varm gryden op til medium høj og tilsæt olie, brun derefter pølsen. Fjern pølsen, men hold gryden varm.
  3. Smid løg, gulerødder, selleri, hvidløg og kål i. Sauter i cirka 6 minutter, eller indtil let brunet og duftende.
  4. Tilsæt nu det italienske krydderi, bouillon, eddike, kartofler og kogt pølse. Øg temperaturen i et par minutter, indtil det koger, og reducer derefter til et lavt kogepunkt. Dæk med låg.
  5. Lad simre i cirka 15 minutter, eller indtil kartoflerne er bløde. Smag til med salt og peber og server varm!

Servering og opbevaring

Server denne suppe som den er. Det kræver kun en knivspids salt eller peber efter smag! Dette passer godt sammen med min Easy House Salat.

Du kan opbevare denne suppe i køleskabet i op til en uge. Genopvarm forsigtigt ved middel varme på komfuret. Du kan også fryse i op til 3 måneder i en frysevenlig beholder.

Andre suppeopskrifter, du vil elske!

Pølse og Kålsuppe

Denne en-gryde pølse- og kålsuppe er solid og sund! Fyldt med næringsstoffer og lækker smag. Dette er en simpel middag, du kan lave på mindre end 40 minutter.

Forberedelsestid 10 minutter

Kogetid 30 minutter

Serveringer 6

Kalorier 409 kcal

ingredienser

  • 1
    lb
    Kielbasa pølse*
  • 2
    spsk
    avocadoolie eller olivenolie
  • 1
    lille
    gult løg
  • 2
    nelliker
    hvidløg,
    hakket
  • 1
    lille
    grønkål eller 1/2 stor kål
  • 2
    stilke
    selleri
  • 2
    gulerødder
  • 6
    kopper
    kyllingefond
  • 1
    lb
    yukon guld kartofler
  • 1/4
    kop
    rødvinseddike
  • 2
    tsk
    Italiensk krydderi
  • salt og peber efter smag

Instruktioner

  1. Start med at skære din pølse i mundrette stykker. Forbered dine grøntsager ved at skære løg, gulerødder, selleri og kartofler i små stykker. Skær kålen i mundrette stykker.

  2. Varm imens en stor suppegryde op til medium høj varme. Når den er varm, overtræk gryden med olie. Tilsæt derefter pølsen. Kog indtil brunet på alle sider, cirka 5 minutter. Stil pølsen til side, og hold gryden varm.

  3. Tilsæt løg, hvidløg, gulerødder, selleri og kål til gryden. Sauter i 5-7 minutter, eller indtil de er let brunede og duftende. Hæld bouillon, eddike, italiensk krydderi, pølse i, og top med kartofler.

  4. Øg temperaturen, indtil suppen koger, og reducer derefter til medium lav. Dække over. Kog i yderligere 15 minutter, eller indtil kartoflerne er bløde.

  5. Server og smag til med salt og peber.

Opskrift noter

*Du kan også bruge forkogt kyllingepølse efter eget valg

Kalorier 409 kcal

Fed 27 g

Mættet fedt 8 g

Flerumættet fedt 3g

Enkelumættet fedt 14g

Kolesterol 58mg

Natrium 1586mg

Kalium 873 mg

Kulhydrater 27 g

Fiber 6g

Sukker 7g

Protein 16 g

Vitamin A 3591 %

C-vitamin 62 %

Calcium 103 %

Jern 3 %

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *