Probat udruller sin hidtil største elektriske Roaster, P12 EDaily Coffee News af Roast Magazine

Tester P12 E

Den helelektriske Probat P12 E. Probat høflighedsbillede.

Den tyske kafferisteriproducent Probat fortsætter med at opskalere produktionen af ​​tromleristerier, der undgår naturgas, til fordel for alternative energikilder.

Virksomhedens seneste globale udgivelse er P12 E, som repræsenterer virksomhedens hidtil største kapacitet, el-drevne brændeovn. P12 E følger sidste års globale lancering af den mindre P05 E, og den nyere lancering af den helelektriske P01 prøveristere, som permanent erstattede den langvarige Probatino.

Udvidelsen af ​​Probats elrister-portefølje udgør et bemærkelsesværdigt skift i den 151 år gamle virksomheds produktionsfokus.

Mens den bløde blå og orange gasflamme under en ståltromle ofte er blevet brugt af marketingfolk til at udtrykke den varme vintage industrielle appel fra klassiske brændere, inspirerer den også til nogle spørgsmål relateret til miljøemissioner og endda omkostninger, da naturgaspriserne svinger globalt.

Alle tre af Probats elektriske brændermodeller falder ind under P-serien – designet til mindre kommercielle operationer – som formelt blev relanceret i 2020 med opdaterede kontrolsystemer, stilistiske designændringer, ergonomiske designændringer og mere.

Probat-P05-E-roaster-3

Probat P05 E elektriske stegeovn udstillet på 2022 SCA Expo i Boston. Daily Coffee News-billede af Howard Bryman.

Mens P01 kun er tilgængelig i elektrisk, er P05 og P12 modellerne tilgængelige i enten gas eller elektrisk versioner. Den sidste brænder i den eksisterende linje, P25, er i øjeblikket kun tilgængelig med naturgas.

Ligesom P05 E før den kan P12 E prale af omtrent samme fodaftryk og kapacitet som dens naturgasdrevne modstykke. Probats specifikationer siger, at P12 og P12 E har batchkapaciteter på cirka 1-15 kg (2,2 til 33 pund), med en samlet produktionskapacitet på 40 kg (88 pund) i timen.

Probats innovationer inden for elektricitet er kommet som en lille bølge af nye producenter – især inklusive Californien-baserede Bellwether og Sydkorea-baserede Stronghold Technologies – er kommet ind på det kommercielle brændeovnsmarked med nye helelektriske løsninger.

Udover at gå over til elektricitet, er Probat også førende med at introducere brintkraft til kommercielle kafferistere. Virksomheden planlægger at udrulle nye “grøn brint”-modeller i Europa i år, samtidig med at de tilbyder brinteftermontering til nogle eksisterende gasristere.


Har din kaffevirksomhed nyheder at dele? Fortæl DCN’s redaktører her.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *