The Happy Mix Co. lancerer Storbritanniens første plantebaserede kærnemælkspandekagemix

The Happy Mix Co – bringer en enkel løsning til alle dem, der elsker luftige pandekager i amerikansk stil til morgenmad!

“Nem vegansk pandekageopskrift” må være en af ​​de mest søgte veganske opskrifter der findes. Da størstedelen af ​​de færdiglavede pandekageblandinger er ikke-veganske, og dem, der er veganske, kræver tilsætning af flere ingredienser, er vi glade for at bringe nyheder om et nyt firma kaldet The Happy Mix Company.

The Happy Mix Company har skabt en vegansk færdiglavet pandekageblanding, der kun kræver, at du tilføjer vand. Ingredienserne er enkle, men ved at blande med vand og stege i et minut på hver side, er resultaterne ensartede, luftige pandekager med en smuk smag i hjemmet hver gang. Så enkelt er det.

Og det, vi især elsker, er, at der er meget få ingredienser i pandekageblandingens indhold. Og alle disse ingredienser ville vi bruge i hjemmebagning fra bunden, for eksempel økologisk almindeligt mel, kokosmælkspulver, stødt kanel og citronsaftpulver.

Inspiration til virksomheden

Vi tog en snak med folkene bag denne afsløring for at finde ud af lidt mere om udviklingen af ​​The Happy Mix Company.

Hvad var inspirationen til din færdiglavede pandekageblanding?

The Happy Mix Co
Billede: The Happy Mix Co

Vi startede tidligere et andet vegansk firma i caribisk stil, og et af produkterne var en pandekageblanding. Vi ville lave en vegansk kærnemælksblanding, der var komplet, hvilket betyder, at personen ikke behøvede at tilføje høræg, ekstrakt eller plantemælk. Fordi Barbados er så tæt på USA, er mange nordamerikanske morgenmadstraditioner i vores madkultur. Vi lavede altid veganske kærnemælkspandekager som en tradition om søndagen i vores familie ved at bruge forskellige meltyper såsom kassava og søde kartofler. Vi ønskede at lægge vores familieopskrift i en pakke uden at miste ægtheden af ​​den.

Men hvorfor er kærnemælkspandekager netop dit fokus?

For os er kærnemælkspandekager specielle, fordi de gør pandekagen lettere, da kærnemælken nedbryder gluten. Vi så ikke en komplet blanding på markedet, der også var kærnemælk og vegansk, så vi besluttede at tage det på som et projekt og skabe det.

Vi tror, ​​at svaret kan være klart, men hvorfor er det vigtigt at gøre dit produkt vegansk?

Vi tror, ​​at at vælge vegansk er at vælge fremtidens mad. Det er meget rummeligt, når man har et vegansk produkt, og det er et etisk valg.

Har du haft særlige udfordringer i udviklingen af ​​dit produkt eller din virksomhed?

En af de udfordringer, vi havde, da vi startede op, var, at når man vil skabe et brand, så kan man ikke gøre det i lille skala.

Et mærke er en stor økonomisk forpligtelse, da ingen fabrik ville se på dig med lave vejledende tal. Du skal købe emballage i løs vægt, og det medfører høje omkostninger, når du starter.

Vi var nødt til at ofre os for at starte The Happy Mix Co. Vi skulle lære, hvordan Storbritannien fungerer i erhvervslivet, og selvom det ikke var en udfordring, tog det tid at lære. Forretningen er også meget klikeagtig, og vi er nye på markedet, så vi kendte ikke nogen her for at få foden ind på bestemte steder. Alt startede nedefra. En stor udfordring, vi står over for nu, er, at vi ikke bor tæt på mange markeder, hvor vi kan gå ud og få folk til at prøve vores produkt.

Så hvad er dine planer for fremtiden? Hvor går The Happy Mix hen næste gang?

Vi ønsker at lave en glutenfri version af vores blanding og også en kornfri version af blandingen baseret på kassavamel og sød kartoffelmel fra Caribien. Efter covid er øerne stadig ved at komme sig efter pandemien og leder altid efter måder at øge eksporten og skabe eksporterbare varer. Det vil vi elske at være en del af. Vi bruger allerede sukker fra vores hjemland, Barbados, men vi håber at gøre mere i fremtiden, efterhånden som vores brand vokser.

Vi håber virkelig at være det mærke, som folk tænker på, når de tænker på veganske pandekager.

The Happy Mix’s Vegansk kærnemælkspandekageblanding i amerikansk stil kan købes direkte på deres hjemmeside.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *