The Simple Root lancerer kartoffelbaseret vegansk ostserie i Storbritannien – vegconomist

Som rapporteret af Købmandenplantebaseret fødevaremærke Den simple rod er klar til at lancere en ny serie af mejerifri, vegetabilsk-baserede oste i Storbritannien.

Fremstillet af kartofler, søde kartofler og pastinak giver ostene et alternativ til de kokosoliebaserede muligheder, der i øjeblikket dominerer markedet. De er produceret ved hjælp af en speciel teknik, hvilket resulterer i et produkt, der er lavere i fedt og salt end sine konkurrenter. Ostene siges også at have fremragende smelteegenskaber.

Et cheddar-alternativ lanceres først, tilgængeligt i blok-, skive- og revet varianter. Dette vil blive efterfulgt af plantebaseret mozzarella.

Simpel rodflødeost
©Den simple rod

“Et kompromisløst bytte”

The Simple Root lancerede sin første serie af plantebaserede saucer, dips og flødeoste i Storbritannien i 2021. Sidste år udvidede virksomheden til USA med et nyt udvalg af smørepålæg og dips, herunder produkter i smagene Salsa Con Queso , røget Gouda og sød chili. The Simple Root er bakket op af det multinationale frossenfødevarefirma McCain Foods.

“Så mange kokke har fortalt os, at eksisterende veganske oste bare ikke gør sig gældende, når det kommer til smag eller smeltelighed,” sagde The Simple Roots britiske administrerende direktør, Louise Wymer, til The Grocer. “Så vi har udviklet en ost, der tilbyder et kompromisløst bytte til plantebaserede menuer, der fungerer perfekt i opskrifter fra toasties og pasta til pizzaer.”

De nye oste lanceres den 16. januar via The Simple Roots hjemmeside.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *