amerikansk salat chajegn sødgrøn meddeler, at det er gået sammen med svampekødmærket Kød at introducere The Miso Meati Bowl. Varen, der lanceres den 10. november på sweetgreens Culver City Food Lab, markerer kædens første plantebaserede partnerskab og Meatis første gang med på en fast-casual menu.
Højprotein mulighed
Beskrevet som en smagsfyldt, varm og solid mulighed, den nye Miso Meati Bowl indeholder Meatis næringsrige klassiske kotelet serveret med friske grøntsager, sød kartoffel, kerner og misodressing.
Ifølge sweetgreen imødekommer den nye vare stærk kundeefterspørgsel efter en vegansk mulighed med højt proteinindhold. Kæden oplyser også, at den valgte at samarbejde med Meati, fordi begge mærker deler en lignende madetos og mål om at skabe en bæredygtig indvirkning på planeten.
Leder af svampekød
Baseret i Boulder, Colorado, skaber Meati helskåret kylling- og bøfalternativer fra myceliumsvamperødder. Mærkets produkter er i øjeblikket tilgængelige på udvalgte Sprouts Markets i Colorado, såvel som gennem tidsbegrænsede udgivelser på Meati-webstedet.
I sidste uge afslørede Meati Carne Asada – sit fjerde produkt og første marinerede bøfalternativ. Meati har rejst over $250M i finansiering, inklusive $150M Serie C hæve i juli og erklærede sin hensigt at blive den amerikanske markedsandelsleder inden for plantebaseret kød.
“Vores mål er at skalere hurtigt for at fremme tilgængelighed på tværs af USA med planer om at opnå en kategoriførende $1 milliard i salg inden 2025,” fortalte Meati-præsident Scott Tassani sidste år.