Netværket, som kaldes Innovea, vil sigte mod at sikre langsigtede forsyninger af kaffe og forbedre klimaresiliens gennem avl.
AF CHRIS RYAN
BARISTA MAGASIN ONLINE
Billeder udlånt af World Coffee Research
Sidste måned, i løbet af Sintercafe kaffemesse i Costa Rica, industri nonprofit Verdens kaffeforskning (WCR) udsendte en meddelelse med meget potentiale til at påvirke kaffens fremtid til det bedre.
Nyheden: WCR er lanceret Han var nyskabendeet globalt avlsnetværk af ni lande, der vil “transformere global kaffeavl og accelerere tempoet i genetiske forbedringer,” ifølge en pressemeddelelse fra WCR. De valgte Innovea-navnet ved at kombinere “innovation” med Kaffekaffeartens plantenavn, så navnet oversættes løst til “kaffeinnovation.”
“Kaffe står over for en innovationskrise, der gør industriens bæredygtighed, kvalitet og forsyningssikkerhedsmål umulige at nå, hvis vi forbliver på den vej, vi er på,” siger WCR CEO Dr. Jennifer (Vern) Long i pressemeddelelsen. “Men som vi har set med COVID-19, er utrolige løsninger på presserende, globale problemer muliggjort med videnskabeligt samarbejde.”
‘Coopetition’ Ikke Konkurrence
Samarbejde er virkelig navnet på spillet for Innovea-netværket. Dr. George Kotch, WCRs tidligere forskningsdirektør, har årtiers erfaring med at styre globale avlsprogrammer. Han sluttede sig til WCR i 2020 og vidste, at han stod over for en udfordring i at forme det nye netværk: Kaffeproducerende lande konkurrerer med hinanden, og det er ikke let at bede dem om at samarbejde om et avlsnetværk.
Den resulterende løsning er en “samarbejdsmodel” – som Dr. Kotch udviklede ved at bruge sin erfaring med andre råvarer – som gør det muligt for producerende lande at samarbejde om avl, men forblive konkurrencedygtige generelt. “Vi lyttede virkelig omhyggeligt til vores partnere, som kommunikerede denne virkelighed, de står over for, som er, at videnskabeligt samarbejde lyder som en stor forhåbning, men det er ikke altid en realistisk mulighed for dem,” siger Dr. Long i et interview med Barista Magasinet Online. “Og så denne model er virkelig designet til at skabe værdi for lande, men også give dem mulighed for at være konkurrencedygtige.”
Så hvad vil det nye netværk tilbyde de deltagende lande? Ifølge WCR-pressemeddelelsen vil netværket give dem “ubegrænset adgang til nye genetiske materialer, træning i moderne avlsmetoder og delte værktøjer, samtidig med at forskere forbinder på tværs af nationale grænser for at opnå resultater, der ville være umulige for programmer, der arbejder isoleret.”
Fremme af muligheder
De muligheder, som netværket giver, kan være transformerende for producerende lande. “Netværket samler en bred mangfoldighed af højtydende sorter fra Afrika, Asien og Amerika, som aldrig er blevet avlet sammen før,” siger Dr. Senthil Kumar, forskningsdirektør ved Central kaffeforskningsinstitut (CCRI), i pressemeddelelsen. “Indien er begejstret for de muligheder, dette netværk giver os for at udvikle sorter, der imødekommer landmændenes behov og for at sikre vores succes med at opnå klimaresiliens.”
Det nye netværk vil naturligvis styrke ikke kun kaffeproducenterne. Hele kaffeforsyningskæden kan drage fordel af forbedrede varianter – inklusive specialkafferistere, hvis virksomheder er afhængige af pålidelige forsyninger af højkvalitetskaffe. James McLaughlin, præsident og CEO for Chicago-baserede Intelligentsia kaffe og den nuværende næstformand for WCR’s bestyrelse, siger: “Jeg tror, at Innovea er den mest spændende ting, der sker inden for kaffe lige nu. Vi som industri har underinvesteret i kaffelandbrugsforskning, og de trusler, som vores industri står over for med klimaændringer, er virkelig alvorlige.” Med det nye netværk forklarer James: “Jeg tror, vi kommer til at producere sorter, der er næste niveau med hensyn til kvalitet, produktivitet og klimabestandighed.”
Selvom netværket nu er i gang, vil resultaterne ikke være øjeblikkelige, da avlsprogrammer tager tid. WCR vurderer, at nogle lande i netværket kan frigive nye varianter allerede i 2033, selvom de fleste vil tage flere år endnu.
Du kan finde mere om det nye Innovea-netværk her.